emailvision.org

Можливо, ви чули або отримали ланцюжок повідомлень, які широко розповсюджуються в соціальних мережах про генетично модифіковану їжу (ГМО) або генетично модифіковані продукти харчування. Останнім часом генетично модифікована їжа стала проблемою, яка хвилює багатьох людей. Причина в тому, щоб зрозуміти всі види їжі, яка скорочено PRG, дивіться наступну інформацію.

Що таке генетично модифікована їжа?

Генетично модифікована їжа – це інновація в сільському господарстві, безпека та переваги якої не були визнані консенсусом або повсюдно.

Методи генетичної інженерії в продуктах харчування вперше були розроблені для вирішення різних проблем, таких як продовольча безпека та зміна клімату. PRG створюється за допомогою сучасних біотехнологічних методів.

PRG зазнав неприродних змін або модифікацій генів (сконструйованих людьми) шляхом схрещування або перенесення генів інших біологічних видів. Цей метод також відомий як ГМО.

Які приклади поширювалися?

Різні типи PRG, які були доступні в Індонезії з кінця 1990-х, включають сою, кукурудзу та цукрову тростину. Генно-модифікована їжа імпортується з країн, які вирощують і виробляють власні генетично модифіковані продукти харчування. Самій Індонезії не вдалося розробити трансгенні рослини. У всьому світі розвиток PRG є більш розвиненим і поширеним. Сполучені Штати є однією з країн, які вже використовують ГМО насіння, такі як кукурудза, томати, картопля та папайя.

Які переваги?

Різні проблеми, такі як зростання населення та нестабільні погодні умови через зміну клімату, створюють свої власні проблеми для джерел їжі для людей. Щороку попит на основні продукти харчування, такі як кукурудза та рис, продовжує зростати, а їх доступність продовжує знижуватися через посуху або повені. Таким чином, PRG розроблено таким чином, щоб забезпечити доступність найвищих харчових інгредієнтів. Зазвичай PRG має наступні переваги.

• ГМО-культури більш стійкі до шкідників, вірусів і хвороб
• Не вимагає великої кількості пестицидів, оскільки природа ГМО-рослин вже захищена від вірусів або шкідників
• ГМО-культури є більш стійкими до посухи, оскільки вони потребують менше ресурсів, таких як вода та добрива
• ГМО-їжа має міцніший і кращий смак
• ГМО-їжа містить більше поживних речовин
• ГМО-рослини ростуть швидше
• Термін придатності трансгенної їжі довший (не псується швидко), тому запас їжі збільшується
• Модифікація властивостей їжі, щоб результати відповідали потребам, наприклад, трансгенна картопля може виробляти менше канцерогенів при смаженні

Чи безпечно вживати генетично модифіковану їжу?

Хоча їжа, вироблена з ГМО, має багато переваг, все ще є багато людей, які сумніваються в ГМО. Сумніви щодо генетично модифікованих харчових продуктів зазвичай пов’язані з їх безпекою та побічними ефектами для людей, включаючи наступне.

• Харчові продукти з ГМ-культур можуть містити токсичні або алергічні інгредієнти
• Небезпечні, несподівані або небажані зміни генів
• Зниження поживних речовин або інших інгредієнтів через процес схрещування генів
• ГМО-їжа викликає стійкість до природних антимікробних речовин

Фактично, PRG і насіння трансгенних рослин, які сьогодні циркулюють у світі, підлягають регулюванню та пройшли тест на безпеку харчових продуктів, який проводиться кожною країною, де поширюється продукт або біологічний препарат. В Індонезії відповідальними за тестування та нагляд за PRG є Центр обміну інформацією з біобезпеки та Агентство з нагляду за харчовими продуктами та ліками відповідно до повноважень, що містяться в законах, урядових постановах та міжміністерських спільних указах.

Проведені тести безпеки включають тестування на токсичність, алергенність, зміни харчової цінності, пов’язані з генетичними змінами, а також значну еквівалентність трансгенної їжі. Якщо будуть виявлені речовини або інгредієнти, які потенційно шкідливі для здоров’я, генетично модифіковану їжу не буде дозволено продавати та розповсюджувати. Це означає, що доступний на даний момент PRG в Індонезії безпечний для споживання.

Як відрізнити його від звичайної їжі?

Постанова Уряду № 69 від 1999 року щодо етикеток і реклами харчових продуктів вимагає від виробників включати інформацію про продукти PRG. Оскільки більшість ПРГ є імпортними продуктами, зверніть увагу на етикетки, прикріплені до цих харчових продуктів. Якщо на продукті наклеєна наклейка або етикетка з 5-значним серійним номером, що починається з цифри 8, то продукт є генетично модифікованим продуктом харчування. Для оброблених продуктів зверніть увагу на склад, який зазвичай вказано на звороті упаковки. Повинна бути заява, чи певні інгредієнти продукту отримані з ГМО рослин. Тому при виборі продуктів харчування потрібно бути дуже уважним.