emailvision.org

Організму потрібні вітаміни і мінерали, щоб функціонувати якнайкраще. З іншого боку, організм не може виробляти всі ці поживні речовини самостійно, тому йому потрібно отримувати допомогу від прийому їжі. На жаль, більшості з них не вистачає поживних речовин і поживних речовин, необхідних організму. Наведені нижче поживні речовини часто є недостатніми для багатьох людей.

Споживання поживних речовин і поживних речовин, яких найчастіше не вистачає

Деякі з поживних речовин, яких часто не вистачає, є мікроелементами, які необхідні в невеликих кількостях, але мають великий вплив на розвиток і витривалість людини. Нестача поживних речовин і поживних речовин може стати джерелом захворювання, тому його необхідно задовольняти. Нижче наведено поживні речовини та поживні речовини, які найчастіше споживаються рідко:

1. Залізо

Залізо є одним із мінералів, необхідних організму для вироблення та підтримки здорової кількості еритроцитів. Потреба в залізі дуже висока, особливо у дівчат-підлітків і вагітних жінок.

За даними Індонезійської асоціації педіатрів, причиною залізодефіцитної анемії у дітей від 5 років до підлітків є рясні кровотечі та надмірні менструації, особливо у дівчат. Кровотечі можуть бути викликані глистами, наприклад, анкілостомідом.

Найбільш поширеними симптомами є:

• Завжди бліда шкіра
• Слабкий
• Легко втомлюються
• Легко заразитися через зниження імунної системи
• Зниження навчальних досягнень
• Зниження апетиту

Однак часто цю потребу в залізі важко задовольнити через дефіцит у споживанні продуктів з високим вмістом поживних речовин заліза. Дефіцит заліза може призвести до того, що організм виробляє менше еритроцитів, менші еритроцити та блідіший колір.

Червоні кров’яні клітини також стають менш активними в доставці кисню по всьому тілу. В результаті може розвинутися анемія з симптомами втоми, слабкості, втоми, млявості і млявості.

Щоб уникнути цього, необхідно вживати продукти з високим вмістом заліза, особливо дівчатам-підліткам і вагітним жінкам. Цитуючи Healthline, джерела їжі, багаті залізом, включають:

• Яловичина
• риба
• Куряче м'ясо
• шпинат
• Брокколі
• Серце
• Горіхи, як мигдаль і кешью
• Знай

Щоб допомогти оптимізувати засвоєння заліза з рослинних джерел їжі, таких як шпинат, брокколі та інші, необхідно також споживати достатню кількість вітаміну С, щоб забезпечити оптимальне засвоєння організмом.

2. Фолієва кислота

Фолієва кислота, або її також називають вітаміном В9, може допомогти організму виробляти еритроцити та виробляти ДНК. Фолієва кислота також є важливим мінералом, необхідним вагітним жінкам для розвитку мозку, функціонування нервової системи та спинного мозку плода.

Потреба у високому вмісті фолієвої кислоти робить вагітних жінок вразливими до дефіциту фолієвої кислоти. В результаті вагітні жінки можуть відчувати анемію, а плід, який вони містять, може мати вроджені дефекти та проблеми з ростом. Ви можете отримати фолієву кислоту з горіхів, цитрусових (наприклад, апельсинів), зелених листових овочів, м’яса, молюсків і цільного зерна.

3. Кальцій

Кальцій сприяє росту і розвитку кісток, тому потреба в кальції дуже висока у віці від дітей до підлітків. Крім того, кальцій також допомагає серцю, нервам і м’язам.

Дефіцит кальцію зазвичай не має ніяких симптомів, але дефіцит кальцію з часом може викликати серйозні проблеми зі здоров’ям.

Якщо ви не їсте достатньої кількості продуктів, багатих кальцієм (в середньому 1200 мг на день), ваш організм буде забирати кальцій з ваших кісток.

Це з часом може призвести до втрати кісткової тканини або остеопорозу. Нестача кальцію також може викликати аномальне серцебиття. Для цього ви повинні задовольнити свої потреби в кальції. Ви можете отримати кальцій з молока, йогурту, сиру, риби з кістками (наприклад, анчоусів), зелених овочів і злаків.

4. Нестача йоду

Дефіцит йоду є проблемою охорони здоров’я в кількох країнах, що розвиваються. Організм не може виробляти йод самостійно, тому дуже важливо отримувати йод зі свого щоденного раціону. Йод можна знайти в різних продуктах харчування, включаючи:

• риба
• Морські водорості
• Молоко та інші молочні продукти
• яйце
• Креветки

Природно, що повсякденна їжа містить не так багато йоду. У деяких країнах йод входить до складу харчових добавок, однією з яких є кухонна сіль.

Тільки в Індонезії йод додають до кухонної солі, щоб подолати проблему нестачі йоду, яку зазвичай називають IDD (Йододефіцитний розлад).

Йод є одним з важливих поживних речовин, необхідних організму для вироблення гормонів щитовидної залози. Коли організм відчуває дефіцит йоду, щитовидна залоза збільшується, щоб захопити якомога більше йоду з їжі, яка надходить в організм. Збільшення щитовидної залози також відоме як зоб.

Йододефіцитні стани, які погіршуються, можуть викликати у дітей розумову відсталість і порушення розвитку, які називаються креатинізмом. Дитина може бути низького зросту, мати порушення слуху та мови.

5. Нестача поживних речовин вітаміну А

За даними ВООЗ, дефіцит вітаміну А вражає близько 85 мільйонів дітей шкільного віку у світі і є проблемою, з якою часто стикаються країни Африки та Південно-Східної Азії.

Дефіцит вітаміну А є основною причиною сліпоти, яку можна запобігти, особливо у дітей. Цей тип дефіциту харчування також викликає порушення імунної функції, поганий обмін заліза та гострі респіраторні інфекції.

Подолання дефіциту вітаміну А дуже важливо для виживання дитини. Вітамін А також можна отримати з різних харчових джерел.

Джерела вітаміну А можна отримати, серед іншого, з:

• Серце
• риба
• Риб'ячий жир
• Молоко, збагачене вітаміном А
• яйце
• Маргарин, збагачений вітаміном А
• Овочі

Важливість вітаміну А навіть у деяких країнах, включаючи Індонезію, забезпечують доповнення вітаміну А, навіть якщо дітям виповнилося 6 місяців.

6. Дефіцит вітаміну D

Дефіцит вітаміну D є одним із видів дефіциту харчування, який необхідно враховувати. Вітамін D необхідний для росту і розвитку кісток. Мало того, цей вітамін також допомагає засвоювати і підтримувати кальцій і фосфор в організмі, щоб побудувати міцні кістки.

Якщо у дитини не вистачає вітаміну D, то у дитини є ризик затримки або затримки рухового розвитку, м’язової слабкості та переломів кісток. Джерела вітаміну D можна отримати з:

• сир
• Яловича печінка
• сир
• Жовток

Люди, які піддаються ризику дефіциту вітаміну D, включають тих, чия шкіра зазвичай завжди покрита, мають певні порушення органів, такі як захворювання печінки або нирок.

Мало того, люди, які проводять більшу частину свого часу в приміщенні і не перебувають на сонці, також піддаються ризику дефіциту вітаміну D.