emailvision.org

Якщо вам часто важко встояти перед спокусою поласувати жирною їжею, ви не самотні в цьому. Хоча майже всі знають, що продукти з високим вмістом олії не є здоровими продуктами, уникнути їх дійсно дуже важко.

Жирна їжа містить багато жиру. Цей тип жиру в їжі зазвичай також є «поганим» жиром, який шкідливий для здоров’я. Отже, які наслідки можуть виникнути, якщо ви часто їсте продукти, що містять масло?

Небезпека жирної їжі для здоров'я

Одним із простих і практичних способів приготування є смаження. Ось чому ви можете знайти жирну їжу скрізь, від ресторанів швидкого харчування, торгових центрів, вуличних продавців до власної кухні.

Якщо ви споживатимете його лише раз на місяць, у вас, ймовірно, не виникне проблем зі своїм організмом. Однак у великих кількостях або в довгостроковій перспективі олія в їжі може викликати такі проблеми зі здоров’ям.

1. Розлади травної системи

Надлишок олії, який ви отримуєте під час вживання смаженої їжі, може чинити тиск на травну систему. Це тому, що процес перетравлення жиру займає більше часу, ніж інші поживні речовини, тому жир залишається глибше у вашому шлунку.

Травна система в кінцевому підсумку працює інтенсивніше, щоб розщеплювати їжу, яка надходить з жирної їжі. З часом ви можете відчувати такі скарги, як здуття живота, нудота або біль у животі.

Ці продукти також можуть викликати симптоми у людей із захворюваннями травної системи, такими як синдром подразненого кишечника (СРК), хронічний панкреатит або блювота. Вони можуть відчувати судоми, біль у шлунку та діарею.

2. Вбиває корисні бактерії в кишечнику

Є багато доказів того, що те, що ви їсте, впливає на баланс корисних бактерій у вашому кишечнику. У вашому кишечнику є хороші бактерії, які відповідають за підтримку вашої імунної системи та допомагають виконувати ряд інших функцій.

Надмірне вживання жирної їжі може порушити баланс бактерій в кишечнику. Жир вбиває корисні бактерії, тому кількість шкідливих бактерій стає більше.

Зміни в кількості кишкових бактерій можуть вплинути не тільки на імунітет, але і на травлення клітковини, вагу, здоров’я серця, на здоров’я травлення в цілому. Отже, почніть обмежувати споживання продуктів з високим вмістом олії.

3. Спровокує ріст прищів

Прищі з’являються не відразу після того, як ви їсте смажену їжу або іншу їжу, яка містить багато масла. Незважаючи на це, надмірне споживання олії може поступово порушити баланс гормонів в організмі.

Гормональні порушення є однією з причин появи прищів. Мало того, продукти, що містять масло, можуть стимулювати роботу сальних залоз на шкірі. В результаті надлишок жиру закриває пори і стає початком появи прищів.

Можливо, ви помітили, що більшість жирних продуктів також містять цукор. Надлишок жиру і цукру може посилити запалення в організмі. Прищі в кінцевому підсумку не тільки важко вилікувати, але і можуть погіршитися.

4. Підвищує ризик ожиріння

Жири та олії часто асоціюються з підвищеним ризиком ожиріння. Не дивно, що продукти з високим вмістом жиру містять більше калорій. Як ілюстрація, кожен 1 грам жиру може внести близько 9 калорій вашому організму.

Якщо ви часто їсте жирну їжу, добове споживання калорій збільшиться. Наприклад, калорійність смаженого тофу може досягати більше 100 ккал. А тепер уявіть, скільки калорій ви споживаєте, якщо щодня їсте смажену їжу.

Споживання жирів, яке не супроводжується здоровою дієтою та способом життя, може збільшити ризик ожиріння до ожиріння. Обидва є факторами ризику різних захворювань, починаючи від серцево-судинних захворювань, діабету і закінчуючи артритом.

5. Підвищує ризик серцевих захворювань і діабету

Вживання занадто жирної їжі може підвищити ризик хронічних захворювань, особливо серцево-судинних та цукрового діабету. Це ґрунтується на дослідженні Гарвардської школи громадського здоров’я на 100 000 чоловіків і жінок старше 25 років.

Дослідники виявили, що люди, які їли смажену їжу 4-6 разів на тиждень, мали 39% ризик розвитку діабету 2 типу. Ризик серцевих захворювань зріс на 23% порівняно з тими, хто їв смажену їжу раз на тиждень.

Тим часом люди, які їли смажену їжу 7 і більше разів на тиждень, мали підвищений ризик діабету приблизно на 55%. Найкращий спосіб запобігти цьому - це не що інше, як обмеження споживання жирної їжі.

Ось хитрий трюк, як перехитрити смажену їжу, щоб зробити її здоровішою

6. Підвищує ризик раку

Дієта з високим вмістом жирів і олії впливає не тільки на ризик ожиріння та серцевих захворювань. Це також підвищує ризик розвитку різних видів раку, таких як рак молочної залози, рак товстої кишки та рак легенів.

Поки що дослідники все ще проводять дослідження, щоб підтвердити цей зв'язок. Незважаючи на це, Національний інститут раку США радить всім обмежити споживання насичених жирів у щоденному раціоні.

Також рекомендується уникати їжі, що містить транс-жири. Замість цього вибирайте здорові жири, які надходять з риби, горіхів, авокадо, насіння та подібних натуральних продуктів.

7. Порушують роботу мозку

Надмірне вживання жирної їжі може порушити роботу мозку. Різні дослідження показують, що це пов’язано зі збільшенням ваги, високим кров’яним тиском і порушенням обміну речовин через надмірне споживання жирів.

Всі ці фактори пов’язані з порушенням структури, тканини та діяльності органів головного мозку. Фактично дослідження в Журнал науки про харчування показали зниження здатності до навчання і запам'ятовування.

Ці різноманітні ефекти, звичайно, не з’являються відразу за короткий час. Однак, звичайно, краще, якщо ви запобіжите цьому, обмеживши споживання продуктів, що містять масло, таких як фаст-фуд, пончики, піца, картопля фрі тощо.