emailvision.org

Багато людей в Індонезії все ще вірять у деякі продукти, яких слід уникати під час вагітності, наприклад, рибу. Деякі люди вважають, що вживання риби під час вагітності змусить їх дітей пахнути рибою. Однак це лише спадкове переконання, яке неможливо науково довести. З наукової точки зору, риба необхідна під час вагітності як джерело білка, який є незамінним для росту і розвитку плода.

Справді, є кілька видів риби, які слід обмежити в їжу. Це пояснюється тим, що деякі види риби містять велику кількість ртуті, яка може завдати шкоди плоду, а не тому, що риба викликає у дітей рибний запах. Крім того, необхідно враховувати, як приготувати рибу. Вагітним жінкам слід уникати їсти сиру рибу або рибу, яка не була повністю приготовлена, оскільки риба все ще може містити бактерії, які можуть зашкодити плоду та вагітним жінкам.

Чи можна їсти морепродукти під час вагітності?

Якщо ви обмежуєте кількість продуктів, які ви повинні їсти, це фактично може звузити ваш вибір їжі та споживання. Вагітні жінки повинні їсти різноманітну здорову їжу. Риба або морепродукти є одними з продуктів, багатих поживними речовинами, і вагітним жінкам варто додати їх до свого споживання.

Вагітним дуже дозволено їсти морепродукти. Хоча не всі морепродукти безпечні для вагітних, але морепродукти містять поживні речовини, які необхідні вагітним жінкам. Морепродукти, такі як риба та молюски, є джерелом білка, заліза та цинку, які необхідні для росту та розвитку плода. Потреби жінок у залізі та білках під час вагітності зростають порівняно з до вагітності, щоб підтримати ріст дитини, фізичні зміни вагітних жінок, а також для запобігання анемії під час вагітності.

Крім того, морепродукти також містять омега-3 жирні кислоти, включаючи докозагексанову кислоту (DHA), яка дуже потрібна для розвитку мозку дитини, особливо в третьому триместрі, коли розвиток мозку дитини відбувається дуже швидко. Омега-3 в морепродуктах також може зменшити кровотечу і ризик передчасних пологів. Дієта, багата рибою, також може знизити ризик серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень згортання крові і тригліцеридів (жиру в крові), а також знижуючи кров’яний тиск, якщо у вас вже був високий кров’яний тиск.

Але деякі види морепродуктів, наприклад, хижа риба, містять високий рівень ртуті. Ртуть може накопичуватися в крові з часом. Занадто багато ртуті в крові може пошкодити мозок і нервову систему дитини, що розвивається. Тому вибирайте такий вид морепродуктів, який не містить ртуті, особливо під час вагітності.

Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) рекомендує вагітним жінкам їсти принаймні 8-12 унцій (340 грамів) або приблизно 2-3 порції на тиждень різних видів морепродуктів з низьким вмістом ртуті.

Які види морепродуктів слід уникати вагітним жінкам?

Хоча морепродукти мають багато переваг, вам слід уникати деяких видів морепродуктів під час вагітності. Деякі види морепродуктів містять високий рівень ртуті, а риба, яка живе в забруднених озерах або річках, також може містити шкідливі хімічні речовини. Уникайте їсти рибу або морепродукти цього типу. Ртуть може пошкодити мозок, нирки та розвивається центральну нервову систему плода. Ртуть може проникати через плаценту і завдати шкоди плоду. Щоб бути в безпеці, ви повинні уникати або обмежити споживання деяких видів морепродуктів під час вагітності.

Види морепродуктів, які споживаються принаймні 8-12 унцій на тиждень, — це тилапія, тріска, лосось, краби, креветки, сардини, тунець і гребінці.

Види морепродуктів, яких слід уникати, включають акулу, рибу-меч, королівську скумбрію, черепицю, марлін та сиру рибу, наприклад, у суші та сашимі.

Як безпечно їсти морепродукти під час вагітності?

Хоча ртуть може зашкодити розвитку мозку дитини, вживання морепродуктів, які містять низькі рівні ртуті в середніх кількостях під час вагітності, не викликає проблем. Поки ви уникаєте їсти морепродукти, які, як відомо, містять багато ртуті або забруднені забруднювачами, вживання морепродуктів може бути частиною вашого здорового харчування під час вагітності.

Деякі поради, щоб безпечно їсти морепродукти під час вагітності, зокрема:

• Уникайте великих риб або хижих риб, таких як акула, королівська скумбрія або риба-меч, щоб уникнути впливу високого вмісту ртуті.
• Також уникайте вживання сирої риби або молюсків. Сира риба і молюски містять бактерії або віруси, які можуть зашкодити вам і вашій дитині.
• Готуйте морепродукти до повної готовності. Готуйте рибу або інші морепродукти до внутрішньої температури 63°C, щоб зменшити ризик харчового отруєння. Риба вариться до тих пір, поки вона не змінить колір, а м’ясо не відокремиться. Готуйте креветки та лобстера, поки м’ясо не стане злегка білуватим. Готуйте гребінці та устриці, поки їх панцирі не розкриються, і викиньте черепашки або устриці, які не відкриваються.
• Вибирайте свіжу рибу хорошої якості з прозорими очима, неушкодженою лускою, запахом свіжого розсолу, м’ясним м’ясом або з’являється знову після пресування, прохолодною температурою (нижче 4°C) без кристалів льоду. Поставте рибу в морозилку, якщо вона не приготувалася відразу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

• Список продуктів, яких слід уникати вагітним жінкам
• Чи потрібно вагітним жінкам пити вагітне молоко?
• Креветки для вагітних, можна чи ні?