emailvision.org

Хімічні пестициди функціонують для знищення шкідників рослин, щоб запобігти занепаду врожаю. Знаючи це, потрібно правильно мити фрукти та овочі, щоб зникли пестициди, прикріплені до інгредієнтів їжі. Як це правильно?

Фрукти та овочі з найбільшою кількістю пестицидів

Використання пестицидів створює плюси і мінуси серед фермерів та екологічних активістів. Причина в тому, що залишки пестицидів, прикріплені до фруктів і овочів, можуть викликати проблеми зі здоров’ям.

Дослідження, проведені Університетом Пердью в Індіані, США, показали, що 98% яблук містять залишки або залишки пестицидів і займають перше місце, друге місце займає селера аж 95%.

Інші фрукти та овочі в списку досліджень – полуниця, персики або персики, виноград, шпинат, перець, картопля, капуста і зелень гірчиці.

За даними США Міністерство сільського господарства 90% залишків пестицидів виявлено у 8 популярних фруктах та овочах у громаді.

Використання пестицидів в Індонезії за даними Департаменту захисту рослин Університету Гаджа Мада (UGM) Анді Трісіоно, як повідомляє Reuters Компас дуже тривожно.

Фермери потребують чітких вказівок щодо використання пестицидів, дозування та частоти обприскування, оскільки вони не мають навичок грамотності, щоб зрозуміти етикетки правил використання пестицидів.

У результаті фермери збільшили дози пестицидів у вісім разів більше, ніж рекомендації уряду.

Як мити фрукти та овочі, щоб не було пестицидів і бактерій?

Ніколи не їжте овочі та фрукти, попередньо не помивши їх. Крім пестицидів, ви також повинні знати про шкідливі мікроби та бактерії, такі як: сальмонела і кишкова паличка який часто міститься в сирих фруктах і овочах.

Отже, як правильно чистити фрукти, щоб уникнути хвороб? Перегляньте наведені нижче дії.

1. Мийте руки перед миттям фруктів

Перед тим, як мити фрукти або овочі, бажано спочатку вимити руки, те ж саме, що ви повинні зробити після того, як закінчите мити фрукти.

2. Відокремте фрукти та овочі від інших харчових інгредієнтів

Завжди відокремлюйте сирі фрукти та овочі, які ви щойно купили, разом із готовими до вживання продуктами або приготованими, готовими до вживання продуктами. Це необхідно для того, щоб вплив пестициду не поширився на їжу.

3. Вирізати зламану частину

Відсортуйте фрукти та овочі, які виглядають не ідеально. Якщо якась частина фрукта або овоча пошкоджена, ви можете зібрати і порізати їх. Це необхідно для того, щоб в ньому не було гусениць або інших організмів. Також переконайтеся, що ваш ніж чистий.

4. Використовуйте проточну воду

Промийте овочі та фрукти під проточною водою. Не наливайте воду в ємність і мийте її в ємності. Останній спосіб не рекомендується.

5. Очистіть від забрудненої частини

Очистіть всі частини фруктів і овочів, нічого не пропустіть. Почніть з найбруднішої частини.

6. Використовуйте спеціальне мило для миття фруктів і овочів

Ви також можете використовувати засоби з натуральних інгредієнтів, які можна використовувати спеціально для миття фруктів і овочів. Шукайте продукти, які містять вапно як антибактеріальний засіб, який може очищати бактерії на фруктах і овочах.

7. Натираємо фрукти

Використовуйте щітку, щоб очистити важкодоступні місця, наприклад бруд. Переконайтеся, що щітка не надто груба, оскільки це пошкодить поверхню харчового матеріалу. Якщо ви миєте делікатну шкірку, як-от помідори чи виноград, обережно потріть руками.

8. Промийте фрукти та овочі

Після миття овочів та фруктів переконайтеся, що вони очищені від бруду та пестицидів. Промийте проточною водою до чистоти.

9. Висушіть і зберігайте фрукти

Переконавшись, що на фруктах і овочах більше немає бруду або пестицидів, висушіть їх чистим рушником, який ні для чого не використовувався. Після висихання помістіть фрукти в чисту ємність.