emailvision.org

Яйця – це смачна, корисна їжа, яку можна їсти вранці. Вітаміни A, B5, B12, B2, фолієва кислота, фосфор, кальцій, селен і цинк є одними з поживних речовин, які містяться в яйцях, які можуть допомогти підтримувати здоровий організм. Одне з меню сніданку з використанням яєць, які є фаст-фудом, - це омлет. Приходьте, подивіться на джерело натхнення для приготування здорових рецептів омлету, які ви можете спробувати вдома для сніданку вашої родини.

Створення рецепту здорового омлету на сніданок

Psst… Не просто смажте яйця. Насправді, додавання різноманітних овочів та інших начинок до омлетів робить ваше меню сніданку ще більш насиченим поживними речовинами.

1. Рецепт омлету з грибами

Інгредієнти

• 3 курячих яйця, збитих
• 1 ч. Л. солі
• 4 ст.л. оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 30 г цибулі, дрібно нарізаної
• 100 г грибів, тонко нарізаних
• 100 г брокколі, нарізати невеликими шматочками
• 1 зелена цибуля, тонко нарізана

Як зробити

1. Постійно збивайте і додайте 1/2 чайної ложки солі, відставте.
2. Обсмажте часник на 2 столових ложках оливкової олії до появи аромату і додайте цибулю.
3. Після зів’янення додайте гриби, брокколі, цибулю і 1/2 чайної ложки солі.
4. Перемішайте до готовності і вийміть.
5. Розігрійте оливкову олію, що залишилася, і додайте яйця до напівготовності.
6. Візьміть тісто з начинкою, помістіть його в середину омлету і готуйте до готовності.
7. Подавати в теплому вигляді.

2. Омлет з макаронами і сиром

Інгредієнти

• 100 гр відварених макаронів
• 100 г відвареного курячого філе, нарізаного невеликими шматочками
• 25 гр пшеничного борошна
• 300 мл нежирного молока
• 100 г нежирного тертого сиру
• 1 ст.л томатного соусу
• 1 столова ложка соусу чилі
• 4 яєчних білка
• 2 ст.л. оливкової олії

Як зробити

1. Змішати борошно і молоко, добре перемішати.
2. Додайте макарони, шматочки курячого філе і перемішайте.
3. Додайте сир, соус чилі і томатний соус, добре перемішайте.
4. Додайте білки, добре перемішайте і розділіть тісто на чотири частини.
5. Розігрійте олію в антипригарній сковороді і вилийте в неї омлетну суміш.
6. Готуйте до готовності і повторюйте, поки не закінчиться тісто.
7. Подавати в теплому вигляді.

3. Омлет з курячого фаршу

Інгредієнти

• 1 ст.л. рослинного масла
• 1 зубчик часнику, подрібнений, дрібно нарізаний
• 1/2 дрібно нарізаної цибулі
• 100 г курячого фаршу
• 10 штук грибів, крупно нарізаних
• 4 курячих яйця, збитих
• 1/2 ч. л. пшеничного борошна
• 1/2 чайної ложки перцевого порошку
• 1 ч. Л. солі
• 1 ст.л маргарину

Соус

• 150 мл бульйону
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка устричного соусу
• 1/2 чайної ложки перцевого порошку
• 1 ч. Л. солі
• 1 чайна ложка крохмалю, розчиненого у воді

Як зробити

1. Обсмажте часник і цибулю до появи аромату.
2. Додати курку і смажити до готовності.
3. Додайте гриби і цибулю, перемішайте до повного зів’янення, а потім вийміть.
4. Збити яйця, борошно, перець і сіль. Перемішайте до однорідності і додайте туди зажарку.
5. На сковороді розігріти маргарин і додати яєчну суміш, варити до готовності.
6. Для соусу змішайте всі інгредієнти, помішуйте, поки він не закипить і не загусне, потім зніміть з вогню.

4. Овочевий омлет

Інгредієнти

• 5 яєць, збитих
• 5 шматочків копченого м’яса, нарізаних невеликими квадратиками
• 1 цибулина, крупно нарізана
• 75 г грибів, тонко нарізаних
• 50 г очищеної кукурудзи
• 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного дрібними кубиками
• 1/2 зеленого болгарського перцю, нарізаного дрібними кубиками
• 50 г тертого сиру чеддер
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки перцевого порошку
• 1/2 чайної ложки англійського соєвого соусу
• 50 мл жирних вершків
• 1 столова ложка оливкової олії

Як зробити

1. Змішайте в мисці яйця, бекон, гриби, кукурудзу, сир, сіль, перець, соєвий соус і жирні вершки.
2. Обсмажте цибулю і перець.
3. Влийте яєчну суміш, дайте поваритися.
4. Скачайте омлет, потім наріжте за смаком.