emailvision.org

Дієта, яку часто рекомендують пацієнтам з нирковою недостатністю, — це здорова дієта з низьким вмістом білка. Що таке дієта з низьким вмістом білка? Перегляньте пояснення нижче.

Що таке дієта з низьким вмістом білка?

Дієта з низьким вмістом білка - це схема харчування, яка обмежує білок з їжі або щоденне споживання. У цій дієті споживання білка нижче норми.

Дієта з низьким вмістом білка призначається тим, у кого є хронічне зниження функції нирок або хронічна ниркова недостатність. Пацієнти з нирковою недостатністю повинні дотримуватися досить суворої дієти.

Це тому, що багато продуктів, які можуть бути поживними для людей, які не мають ниркової недостатності, насправді можуть погіршити стан цієї хвороби.

За даними МОЗ, цілями цієї дієти є:

• задовольнити потреби в харчуванні, щоб відповідати функції нирок,
• регулюють водно-електролітний баланс
• уповільнює подальше зниження функції нирок, і
• підтримувати витривалість, щоб пацієнт міг виконувати звичну діяльність.

Чому пацієнти з нирковою недостатністю повинні обмежувати споживання білка?

Обмеження споживання білка у пацієнтів з нирковою недостатністю не безпідставно. Білок, який ви споживаєте, перетравлюється і розщеплюється організмом на амінокислоти за допомогою ферментів травної системи.

Процес перетравлення білка почнеться зі шлунка, а потім продовжиться в кишечник. Амінокислоти, які перетравлюються організмом, потім переносяться кровотоком і надсилаються в усі частини тіла, які цього потребують.

Сам організм потребує різної кількості амінокислот залежно від типу. Після перетравлення білка він буде перероблений нирками і видалений, якщо він більше не потрібен.

Утилізація речовин з перетравлення білків, що виділяються нирками, а саме сечовини в сечі (сечі). Чим більше білка засвоюється організмом, тим більше амінокислот фільтрується нирками і змушує нирки працювати інтенсивніше.

Це буде небезпечно для пацієнтів з хронічною нирковою недостатністю, чиї нирки більше не можуть функціонувати належним чином. Це причина, чому пацієнти з нирковою недостатністю повинні обмежити споживання білка.

7 типів білка в організмі і кожна функція

Як виглядає дієта з низьким вмістом білка для пацієнтів з нирковою недостатністю?

Добове споживання білка пацієнтами з нирковою недостатністю має відрізнятися від споживаного для людей, які не мають проблем з нирками.

За даними МОЗ, рекомендована добова норма білка для пацієнтів з нирковою недостатністю становить 0,6 грама на кілограм ваги.

Виходячи з цих рекомендацій, намагайтеся отримувати 60 відсотків з тваринного білка, наприклад, з яєць і курячого м’яса, яловичини, риби та молока.

Насправді, яйця рекламуються як ідеальне джерело білка, оскільки вони містять точно такі ж амінокислоти, що і в організмі.

Керівництво по харчуванню, яке можна спробувати

Нижче наведено керівництво до харчового меню, рекомендованого Міністерством охорони здоров’я Індонезії для пацієнтів із хронічною нирковою недостатністю. Поживна цінність меню становить 2030 ккал енергії, 40 грамів білка, 60 грамів жиру та 336 грамів добових калорій.

Ранок

• 100 грам рису (¾ склянки)
• 75 грамів яєць баладо (1 невелике зерно)
• 40 грам меду (2 пакетика)
• 20 грам молока (4 ст.л.)
• 13 грам цукру (1 столова ложка)

10.00

• 50 грам торта талам (1 порція)
• Чай
• 13 грам цукру (1 столова ложка)

Вдень

• 150 грам рису (1 склянка)
• 50 грам яловичини (1 середній наріз)
• 50 грамів морквяної квасолі (½ склянки)
• Набір ананаса 100 грам (1 шт.)

16.00

• 50 грам пудингу (1 середній шматочок)
• 3 ст.л. фл

Вечір

• 150 грам рису (1 склянка)
• 40 грам курки гриль (1 середня частина)
• 50 грамів смаженої кепи (½ склянки)
• 100 грам папайї (1 шт.)