emailvision.org

Щоб досягти більш здорового життя, багато людей звертаються до органічних продуктів харчування. Одним з них є органічне коров’яче молоко (органічне молоко). Попит на це молоко також швидко зростає. Однак чи знаєте ви, як виглядає цей вид молока? Які переваги для здоров’я? Давайте детальніше розглянемо наступний огляд.

Що таке органічне молоко?

Буквально, органічні засоби, вирощені або підтримувані без використання синтетичних (штучних) хімікатів. Таким чином, органічне молоко означає молоко, вироблене від корів або кіз, яке не містить антибіотиків і додаткових репродуктивних гормонів і гормонів росту.

Крім того, коровам з органічних ферм також дають їжу, яка не містить хімічних добрив або пестицидів і не отримана з генетично модифікованого насіння. Органічні корови годуються на органічних пасовищах.

Користь органічного молока для здоров’я

Завдяки різноманітним процесам виробництва органічне молоко має ряд переваг, зокрема:

1. Містить збалансовані корисні жирні кислоти

Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition, виявило відмінності в харчовому вмісті органічного молока та неорганічного молока. Більш чітко, нижче наведено пояснення результатів досліджень щодо харчового вмісту органічне молоко:

• Містить на 56% більше омега-3 жирних кислот
• Містить на 69% більше альфа-лінолевої кислоти
• Має збалансоване співвідношення омега-3 і омега-6 жирних кислот

Омега-3 і альфа-лінолева кислоти є поживними речовинами, необхідними клітинам організму. Особливо клітини, які відповідають за розвиток головного мозку дитини. Крім того, ця сполука також сприяє виробленню гормонів, які регулюють згортання крові, скорочення і розслаблення стінок артерій, а також запобігають запалення.

Всі ці ролі можуть зменшити ризик серцевих захворювань, вовчака, інсульту, екземи та ревматоїдного артриту (ревматизму).

Окрім жирних кислот омега 3, органічне молоко також містить жирні кислоти омега 6. Ці дві жирні кислоти працюють разом, щоб підтримувати здоров’я організму.

Для здорового організму необхідно збалансоване співвідношення жирних кислот омега 3 і 6. Експерти рекомендують збалансоване співвідношення (співвідношення) цих жирних кислот 4:1, тобто 4 для омега-6 і 1 для омега-3. Такий баланс жирних кислот можна знайти в органічному молоці.

Навіть дослідження з Нідерландів показало, що діти, які споживали органічне молоко зі збалансованим співвідношенням жирних кислот, були безпечніші від ризику отримати екзему, ніж діти, які вживали неорганічне молоко. Дослідження також виявило потенційну протиалергічну дію органічного молока.

2. Без антибіотиків і доданих гормонів

Звичайне молоко зазвичай беруть у корів, яким роблять ін’єкцію антибіотиків. Введення антибіотиків насправді спрямоване на запобігання виникненню маститу, який є інфекцією тканини молочної залози. Тим часом для збільшення виробництва молока від корів проводять гормональні ін’єкції.

Ну, а в органічному коров’ячому молоці коровам не дають ні антибіотиків, ні додаткових гормонів. Виробники дуже вибірково стежать за станом своєї худоби. Якщо виявиться, що корова чи коза потребують антибіотиків, тварину вилучають і не використовують для виробництва молока.

Запобігання використанню антибіотиків у корів дозволяє уникнути наявності залишків антибіотиків у молоці. Згідно з дослідженням, опублікованим в Journal of Clinical and Diagnostic Research, залишки антибіотиків у молоці можуть викликати проблеми зі здоров’ям, наприклад, викликати алергічні реакції.

3. Смачніше

Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Biological Agricultural and Horticulture, органічне молоко, як відомо, має більш смачний і виразний смак. Про це заявила низка учасників дослідження органічне молоко Має більш густий і природний смак.

Відмітний смак, швидше за все, отримано від трави або органічної їжі, яку їдять молочні корови.