emailvision.org

Вітаміни групи В відомі своїми різними видами. Називають це вітамінами В1, В2, В3, В5, В9 і В12. Але чи чули ви про вітамін В17? Цей вітамін виявляється досить суперечливим через його потенціал для здоров’я, а також через його побічні ефекти. Звідки ви берете цей вітамін? Давайте подивимося на список продуктів, які містять вітамін В17 нижче.

Познайомтеся з суперечливим вітаміном B17

Вітамін B17, технічно, не є чистим вітаміном. Вітамін B17 насправді амігдалін, який міститься в харчових джерелах, таких як сирі насіння фруктів або горіхи. При упаковці в добавки або ліки, потім позначається як вітамін В17.

Чому б не включити тип вітамінів? Вітамін B17 відрізняється від справжніх вітамінів групи B, оскільки він не має стандартної кількості, необхідної організму. Крім того, до цих пір його корисність все ще вивчається глибше.

Не тільки вітамін В17, амігдалін також відомий як лаетрил. Однак це помилка. Тому що лаетрил – це препарат, що містить амігдалін або вітамін В17.

Між тим, Амігдалін відноситься до вмісту рослинних сполук, які містять цукор і виробляють ціаністий водень.

Отже, природні джерела амігдаліну (вітаміну В17) можна знайти в рослинах. У той час як лаетрил, відноситься до препаратів, що містять амігдалін.

Лаетрил став досить добре відомий після того, як вважалося, що один з його інгредієнтів, а саме ціаністий водень, має протипухлинні властивості. Однак Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) не схвалює використання цієї речовини через її побічні ефекти, такі як головний біль і навіть отруєння при споживанні у великих кількостях.

Не тільки в Америці цей препарат також не поширюється і не продається в Індонезії.

У огляді, складеному Bethesda, MD, з Національного інституту раку, лаетрил виявив незначну протипухлинну активність у тварин. Однак він не проявляє протипухлинної активності у людей.

Тим часом інше дослідження 2008 року, опубліковане в Biological and Pharmaceutical Bulletin, повідомляє про інше. Відомо, що амігдалін здатний зменшувати біль, спричинений запаленням у мишей. Однак необхідні подальші дослідження цього потенціалу, щоб його можна було використовувати як лікування в майбутньому.

Продукти, що містять вітамін В17

Ви розумієте, що вітамін В17 насправді амігдалін? Деякі продукти, які, як відомо, містять природний амігдалін і позначені як вітамін В17, включають:

1. Червона квасоля і зелена квасоля

Серед видів квасолі, які містять вітамін В17, зелена квасоля та червона квасоля є одними з найбільш поширених продуктів харчування в Індонезії.

Зелену квасолю зазвичай переробляють на кашу, лід або начинку для тортів. Тим часом червону квасолю можна зробити як доповнення до овочевого тамаринду, кречеку або зробити суп.

Відомо, що на додаток до амигдалину, боби містять антиоксиданти і багато клітковини, яка корисна для травлення та запобігає передчасному старінню.

Зелені боби також містять інші поживні речовини, які живлять організм, такі як фолієва кислота, повноцінні вітаміни групи В, залізо, калій, цинк і селен. Ці поживні речовини можуть допомогти знизити рівень холестерину та кров’яний тиск.

2. Мигдаль

Крім червоної квасолі, мигдаль також входить в ряди продуктів, які містять вітамін В17 (амігдалін), коли вони ще сирі.

Інші поживні речовини, присутні в мигдалі, включають вітамін Е, марганець і магній, а також антиоксиданти. Переваги можуть захистити клітини організму від окисного стресу і підтримувати рівень цукру в крові, кров’яний тиск і холестерин.

3. Яблуко

Яблука - це фрукти, які містять вітамін В17, особливо в насінні. Дослідження, опубліковане в журналі Food Chemistry, показало, що найнижчий вміст амігдалину в упакованому яблучному соку, ніж у свіжих яблуках або яблучних насіння. Тому їсти свіже буде корисніше для організму.

Яблука містять вітамін С, калій, вітамін К, клітковину, антиоксиданти і вітаміни В1, В2 і В6. Крім того, що корисні для імунної системи, поживні речовини з яблук також мають потенціал для підтримки здоров’я серця і контролю рівня холестерину.

Треба звернути увагу

Амігдалін в їжі в малих дозах, вважається безпечним для організму. Однак вживання у великих кількостях може викликати шкідливі побічні ефекти, такі як отруєння.

Тому проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом, якщо ви плануєте вживати продукти, що містять більше вітаміну B17, ніж зазвичай.