emailvision.org

Сардини, упаковані в банки, стали одними з найбільш часто вибираних продуктів харчування, якщо ви хочете швидко та зручно поїсти. На додаток до доступної ціни та легкого пошуку на ринку, консервовані сардини також можна переробляти на різноманітні смачні та здоровіші продукти за наступним рецептом.

Користь сардин для здоров’я

Перш ніж почати рецепт, він допоможе вам дізнатися, які корисні властивості містяться в сардинах.

Можливо, багато хто вважає, що консервовані сардини не є здоровою їжею. Але чи знаєте ви, що сардини також містять багато поживних речовин, які було б прикро, якщо б ви їх упустили.

Ви, мабуть, чули рекомендацію їсти рибу як джерело білка, який є більш здоровим, ніж інші види м’яса, і сардини не є винятком. Сардини є хорошим джерелом омега-3.

Омега-3 може принести користь для здоров'я серця, запобігти запальним захворюванням, жирні кислоти також можуть допомогти знизити високий кров'яний тиск. Для тих із вас, хто страждає від серцевих захворювань, настійно рекомендується вживати сардини.

Сардини містять багато вітамінів, таких як В12 і вітамін D. Поєднання цих двох вітамінів допоможе організму збільшити енергію і зберегти кістки міцними.

Рецепт смачних і корисних консервованих сардин

Знаючи різні поживні речовини, що містяться в сардинах, ось рецепт оброблених варіацій, виготовлених із консервованих сардин як основного інгредієнта та інших корисних інгредієнтів.

1. Обсмажені сардини з морквою

Джерело: Cookpad

Цей рецепт ідеально підходить для тих із вас, хто хоче трохи іншу страву з сардин легкою та без особливої ​​​​підготовки.

Додавання шматочків моркви до цього рецепту сардин не тільки додає текстуру та освіжаючий смак. Морква багата вітамінами, мінералами і клітковиною. Цей овоч також є джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти блокувати вільні радикали, що викликають захворювання, і пошкоджувати клітини організму.

Необхідні матеріали:

• 1 банка сардин
• 1 морква, розділена на три частини, розрізана вздовж
• 5 перців чилі, нарізаних косими скибочками
• 5 штук кайенского перцю, тонко нарізаного, якщо необхідно
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, тонко нарізані
• 2 зубчики червоної цибулі, тонко нарізані
• 1 шматочок імбиру, подрібнений
• 1 цибуля, нарізана косими скибочками
• 2 ст.л томатного соусу
• 2 столові ложки соусу чилі
• Сіль за смаком
• Досить води

Як зробити:

1. Розігрійте трохи олії для смаження, додайте всю цибулю, чилі та імбир. Обсмажте до появи аромату.
2. Додайте моркву, знову обсмажте до напівготовності моркви.
3. Додайте воду, сардини, соус і цибулю. Акуратно перемішуємо, щоб риба не розсипалася. Варити до закипання.
4. Трохи підсоліть або за смаком, перемішайте і виправте смак.
5. Подавайте.

2. Обсмажені сардини з темпе

Джерело: Cookpad

Темпе, здається, невіддільний від щоденного меню їжі в Індонезії. Крім того, що темпе дуже смачний, його також легко обробляти різними способами і можна поєднувати з іншими харчовими інгредієнтами. Один з них, ви можете приготувати темпе з сардинами, як у цьому рецепті.

Як соєвий продукт, темпе також містить ізофлавони. Ізофлавони - це фітоестрогени, які, як вважають, можуть запобігти раку, а також містять антиоксиданти. Для тих із вас, хто прагне підтримувати рівень холестерину в організмі, темпе може стати відповідною альтернативою тваринним продуктам.

Ось рецепт сардин з темпе.

Необхідні матеріали:

• 1 банка сардин
• 1 дошка темпе середнього розміру
• 5 зелених перців чилі, нарізаних косо
• 1 зелена цибуля, нарізана вздовж
• 3 зубчики часнику, тонко нарізані
• 4 зубчики червоної цибулі, крупно нарізаних
• 3 см імбиру, подрібненого
• Сіль і цукор за смаком

Як зробити:

1. Темпе нарізати квадратиками, обсмажити до напівготовності на розігрітій олії. Добре процідити.
2. Розігрійте трохи олії, обсмажте часник і цибулю до появи аромату.
3. Додайте соус для сардини, зелений чилі та імбир, добре перемішайте.
4. Додайте темпе і сардини, обережно перемішайте і готуйте до готовності.
5. Додати сіль і цукор за смаком, добре перемішати, виправити смак.
6. Подавайте.

3. Спагетті з сардинами

Джерело: Сповіді шокоголіка

Хочете чогось більш особливого та відмінного від звичайного меню? Цей рецепт приготування сардин є відповіддю.

Щоб бути здоровішим, у цьому рецепті сардин використовуватимуться макарони на основі пшениці. У порції приблизно в 100 грам макаронні вироби з цільнозернової пшениці містять 3,9 грама клітковини, що більше, ніж звичайні макарони, які містять 2,9 грама клітковини.

Цей вид пасти також підходить для тих з вас, хто дотримується дієти з низьким вмістом цукру. Причина в тому, що глікемічний індекс в одній порції становить лише 37. Але майте на увазі, не варіть макарони занадто довго, оскільки це розщепить крохмальні зерна на желатин, що може підвищити глікемічний індекс.

Необхідні матеріали:

• 100 г макаронів зі спагетті з цільної пшениці
• 2 помідори, нарізати за смаком
• 2 червоні цибулини, дрібно нарізані
• 2 червоних чилі, тонко нарізаних
• 1 чайна ложка лимонного соку, якщо потрібно
• 1 банка сардин
• Сіль і перець за смаком

Як зробити:

1. Відваріть макарони згідно інструкції на упаковці. Після приготування відставте в сторону.
2. Розігрійте трохи олії на сковороді, додайте цибулю, помідор і чилі, обсмажте, помішуючи, до появи аромату.
3. Викладіть макарони в сковороду, обсмажте, помішуючи, до рівномірного розподілу з помідорами. Додайте подрібнені сардини.
4. Додайте сіль, перець і лимонний сік. Корекція смаку.
5. Подавайте.

Успіхів у спробі цих рецептів консервованих сардин вдома!