emailvision.org

Арахіс – це один із видів квасолі, який широко обробляється як страва. Крім того, що вони смачні, ці горіхи корисні, оскільки багаті поживними речовинами, які необхідні організму. Отже, яка поживність і користь від гороху?

Вміст гороху

горох ( Pisum sativum L. ) — це вид гороху, який можна використовувати зі стручком, який є частиною обгортки для видалення бобів.

Мало чим відрізняється від іншого гороху, горох має безліч корисних властивостей, які корисні для організму завдяки вмісту в ньому поживних речовин.

Нижче наведено харчовий вміст 100 грамів гороху, згідно з даними індонезійських даних про харчовий склад.

• Енергія: 98 кал
• Білки: 6,7 г
• Жири: 0,4 г
• Вуглеводи: 17,7 г
• Клітковина: 6,2 г
• Кальцій: 22 мг
• Фосфор: 122 мг
• Залізо: 1,9 мг
• Натрій: 6 мг
• Калій: 296,6 мг
• Цинк: 1,5 мг
• Тіамін (віт. В1): 0,34 мг
• Рибофлавін (віт. В2): 0,16 мг
• Ніацин: 2,5 мг
• Вітамін С: 26 мг

Користь гороху

Вважається, що завдяки вмісту в ньому поживних речовин горох корисний для клітин, тканин і органів організму, щоб правильно виконувати свої функції.

Щоб отримати докладнішу інформацію, розглянемо низку переваг гороху, які ви точно не хочете пропустити.

1. Боротьба з вільними радикалами

Однією з переваг гороху для здоров’я організму є захист від вільних радикалів.

Це пояснюється тим, що ці зелені боби містять антиоксиданти, а саме феноли та поліфеноли, які містяться в бобах і стручках.

Тим часом антиоксиданти в горохі допомагають організму боротися з вільними радикалами. Вільні радикали - це молекули, які можуть пошкодити клітини, ДНК і білки в організмі.

Не дивно, якщо вважається, що споживання гороху в розумній кількості допомагає запобігти вільним радикалам, які можуть спровокувати захворювання.

2. Підтримуйте здоров'я серця

Крім протидії вільним радикалам, горох також корисний для здоров’я серця.

Як ні, цей вид гороху багатий корисними для серця мінералами. Виявляється, це допомагає запобігти високому кров’яному тиску, який є основним фактором ризику серцевих захворювань.

Крім того, було показано, що високий вміст клітковини в горошку знижує рівень загального холестерину і поганого холестерину (ЛПНЩ).

Тому ви можете додати горох в раціон для підтримки здоров’я серця.

Здорова їжа для хворих на серцево-судинні захворювання, а також способи її переробки

3. Контролюйте рівень цукру в крові

Вважається, що завдяки вмісту в ньому складних вуглеводів горох контролює рівень цукру в крові, особливо у людей з цукровим діабетом.

Розумієте, бобові є одним із видів їжі з низьким глікемічним індексом, оскільки вони багаті крохмалем і клітковиною.

З іншого боку, продукти з низьким глікемічним індексом допомагають повільно викидати цукор в кров. Це допомагає організму регулювати рівень цукру в крові.

Незважаючи на це, експерти все ще потребують подальших досліджень, щоб побачити, чи ефективний вплив гороху на контроль цукру в крові.

4. Підтримуйте ідеальну масу тіла

Відомий як джерело клітковини, горох насправді може допомогти вам контролювати свою вагу.

Клітковина і білок з гороху насправді допомагають забезпечити більш тривалий повний ефект. Таким чином, відчуття насичення може придушити ваше бажання перекусити і з’їсти більше.

Тому багато любителів дієт можуть включати горох в меню дієти, щоб схуднути.

5. Розгладити травну систему

Деякі люди можуть подумати, що борошно з гороху може викликати метеоризм, але це не так.

Виявилося, що вміст клітковини в гороху забезпечує хороші переваги для травної системи, допомагаючи згладжувати випорожнення (BAB).

Таким чином, ви можете уникнути проблеми запору, і, можливо, це може стати природним засобом для боротьби з легким запором.

Насправді, вміст білка в гороху здатний підтримувати рівень корисних бактерій в кишечнику, щоб залишатися збалансованим у перетравленні їжі.

Побічні ефекти від вживання гороху

Незважаючи на те, що споживання гороху досить безпечне, воно насправді може викликати ряд побічних ефектів у деяких людей.

Це пояснюється тим, що горох містить антипоживні речовини, такі як фітинова кислота і лектини, які можуть викликати різні проблеми, в тому числі:

• перешкоджає засвоєнню поживних речовин
• викликають проблеми з травленням
• пригнічує засвоєння мінералів, таких як залізо і цинк,
• підвищують ризик дефіциту поживних речовин, і
• порушують баланс імунної системи та бактерій у кишечнику.

На щастя, ви можете зменшити кількість цих антипоживних речовин, замочуючи або варячи горох, щоб отримати користь від нього.

Якщо у вас є додаткові запитання, обговоріть їх зі своїм лікарем або дієтологом, щоб зрозуміти правильне рішення відповідно до вашого стану.