emailvision.org

Ваша травна система не працює сама по собі, але їй допомагають різні ферменти та гормони. Деякі з них відіграють безпосередню роль у процесі травлення, у тому числі викликають відчуття голоду та подобаються певні види їжі.

Який із багатьох гормонів найбільше впливає на вашу травну систему?

Огляд травних гормонів

Гормони - це хімічні речовини, які виробляються особливими клітинами, які називаються ендокринними клітинами. Після вироблення гормони потрапляють в кров і доставляються до клітин, які в них потребують. Потім ці клітини захоплюють гормон за допомогою рецепторів.

Як тільки він досягає клітин, кожен тип гормону буде працювати по-різному. Існують гормони, які утворюють нові білки, активують травні ферменти або полегшують переміщення речовин у клітини та з них.

Гормони травлення виробляються епітеліальними клітинами слизової оболонки шлунка і тонкої кишки. Потім гормон потрапляє в кров і циркулює в травному тракті, включаючи печінку, підшлункову залозу та інші частини травної системи.

Виконуючи свою функцію, травні гормони працюють разом з травною нервовою системою. Обидва регулюють контроль апетиту, перетравлення їжі, енергетичний баланс, рівень цукру в крові та інші.

Коли процес травлення триває, нервова система в кишечнику буде продовжувати посилати сигнали в мозок. Ці сигнали містять інформацію про стан вашого травлення, кількість і якість їжі, яку ви споживаєте.

Гормони, що впливають на травлення

З травною системою пов’язано багато гормонів. Деякі види гормонів діють безпосередньо на травний процес, але є і гормони інших систем органів, які відіграють непряму роль.

Ось найпоширеніші гормони.

1. Грелін

Грелін - це гормон, що виробляється шлунком, а також кишечником, підшлунковою залозою і мозком у невеликих кількостях. Його функції різноманітні, але грелін найбільш відомий як «гормон голоду», оскільки він стимулює апетит і збільшує споживання їжі.

Більша частина вироблення греліну залежить від споживання їжі. Кількість в крові збільшується, коли ви голодуєте або не їсте протягом кількох годин. Потім кількість зменшиться, як тільки шлунок почне наповнюватися їжею.

Якщо вам важко стримати голод, грелін може бути натхненником. Кількість греліну збільшується, коли людина сидить на дієті. Можливо, це також є причиною того, що багатьом людям важко дотримуватися дієти, зменшуючи споживання їжі.

Ви можете прискорити зниження рівня греліну, споживаючи більше клітковини і білка, ніж жиру. Причина в тому, що грелін насправді збільшує накопичення жиру, тому вага має тенденцію до збільшення.

2. Гастрин

Гастрин - це травний гормон, що виробляється G-клітинами в слизовій оболонці шлунка і верхніх відділів тонкої кишки. Цей гормон стимулює виділення шлункової кислоти, яка буде використовуватися для розщеплення білка та знищення мікробів у їжі.

Крім того, гастрин також стимулює вивільнення ферментів підшлункової залози, спорожнення жовчного міхура, рух м’язів кишечника та формування слизової оболонки шлунка. Жовч і травні ферменти підшлункової залози пізніше будуть використані в процесі травлення.

Вироблення гастрину починається, коли мозок сприймає присутність їжі. М’язи живота, які розтягуються під час подрібнення їжі, також викликають викид гастрину. Кількість цього гормону зменшується лише після того, як шлунок спорожниться і рН стає дуже кислим.

3. Холецистокінін

Холецистокінін (ХЦК) - це травний гормон, що виробляється I-клітинами дванадцятипалої кишки. Цей гормон може уповільнити спорожнення шлунка, викликати виділення жовчі та забезпечити короткочасне відчуття насичення під час їжі.

Гормон CCK також стимулює виділення панкреатичних соків і ферментів у процесі травлення. Це дуже важливо, оскільки ферменти підшлункової залози необхідні для перетравлення вуглеводів, білків і жирів з їжі.

Цей гормон починає вироблятися, коли жир і білки потрапляють в шлунок. Приблизно через 15 хвилин після їжі рівень CCK в крові підвищиться і знизиться лише через три години. Його вироблення знижується в присутності соматостатину і жовчних гормонів.

4. Секретин

Секретин виробляється S-клітинами в оболонці дванадцятипалої кишки. Цей гормон стимулює вивільнення з підшлункової залози води та сполук бікарбонату. Крім того, відомо, що секретин уповільнює спорожнення шлунка.

Виробництво секретину починається, коли кількість шлункової кислоти збільшується, так що рН шлунка стає дуже низьким. Між тим, бікарбонат є лужною речовиною. Стимулюючи вироблення бікарбонату, секретин може нейтралізувати кислоту шлунка.

5. Панкреатичний пептид YY (PYY)

Панкреатичний пептид YY або пептид YY (PYY) – це травний гормон, що виробляється L-клітинами тонкої кишки, саме на кінці тонкої кишки, яка називається клубовою кишкою (всмоктувальна кишка).

Після того, як ви закінчите їсти, тонкий кишечник почне виробляти PYY. Потім цей гормон потрапляє в кров і зв’язується з нервовими рецепторами в мозку. Це призводить до зниження апетиту, тому ви відчуваєте ситість.

6. Соматостатин

Соматостатин - це пептидний гормон, що виробляється D-клітинами тонкого кишечника. Цей гормон пригнічує викид шлункової кислоти та інших травних гормонів, включаючи грелін і гастрин.

Гормон соматостатин також уповільнює рух жовчного міхура і кишечника, а також пригнічує вивільнення гормону ліпази з підшлункової залози. Цей гормон виробляється під час їжі, особливо коли жир починає надходити в тонкий кишечник.

7. Серотонін

Відомий як гормон щастя, серотонін відіграє роль у стабілізації настрій, радість і щастя. Цей гормон може збільшити здатність мозку зберігати спогади і допомагає регулювати сон і апетит.

Нещодавно було проведено дослідження клітинка знову довела здатність серотоніну підтримувати здоров'я травлення. Було показано, що серотонін може знижувати здатність різних бактерій в кишечнику викликати інфекційні захворювання.

З аналізу генів видно, що серотоніну вдалося зменшити експресію (процес реакції) групи генів, які використовуються бактеріями для спричинення захворювання.

Для перевірки ефекту на людях були проведені додаткові експерименти. Після використання людських клітин результати також показали, що бактерії, які зазнали впливу серотоніну, більше не можуть викликати інфекційні ураження.

Щодня в кишечнику виробляється більше 20 травних гормонів. Всі вони працюють один з одним не тільки для того, щоб викликати бажання їсти, а й для того, щоб забезпечити процес травлення, щоб організм міг засвоювати необхідні йому поживні речовини.