emailvision.org

Соки та смузі – це напої, які не тільки освіжають, але й корисні для організму, оскільки вони обидва виготовлені з добірних фруктів та овочів. Не дивно, що багато людей регулярно вживають соки або смузі як альтернативу для задоволення своїх щоденних потреб у харчуванні. Але між цими двома, що краще для тіла, га? П'єте сік чи п'єте смузі? Перегляньте його огляд нижче.

Між соками та смузі, що менш калорійно?

Фруктові соки, як правило, менш калорійні, ніж смузі. Причина в тому, що сік зазвичай готують тільки з фруктів або овочів (або їх комбінації) з додаванням невеликої кількості цукру в якості підсолоджувача.

Тим часом текстура смузі щільніша, ніж сік, тому що до морозива зазвичай додають загусники, такі як йогурт, молоко, арахісове масло, шовковий тофу, мед, насіння чіа, протеїновий порошок. Ці різні додаткові інгредієнти зрештою допомогли підвищити калорійність однієї склянки смузі. Отже, коктейлі насправді не підходять для пиття під час великої їжі, оскільки вони можуть примножити занадто багато калорій у вашому тілі.

Однак, якщо ви включите занадто багато цукру в свої напої з соком, ваші соки також можуть призвести до надмірної кількості калорій, навіть більше, ніж калорії вашої основної їжі.

У чому більше білка?

Оскільки основним інгредієнтом соку є лише фрукти або овоч на ваш вибір, вміст білка в одній склянці соку, безумовно, буде менше, ніж у смузі. Причина в тому, що вміст білка в смузі надходить із загусника, будь то молоко, йогурт чи білкове молоко.

Тому для тих із вас, хто потребує додаткового високого вмісту білка, смузі можуть бути вашим улюбленим напоєм щодня. Але якщо ви відчуваєте, що ваші потреби в білку повністю задовольняються їжею, пити сік є найбільш підходящим вибором.

У чому більше клітковини?

Клітковина є компонентом, необхідним у щоденному раціоні. Клітковина відіграє важливу роль у полегшенні травлення, тому ви уникаєте запорів, довше відчуваєте ситість, допомагаючи контролювати рівень цукру і холестерину в крові.

В основному і соки, і смузі мають однаково низький вміст клітковини. Так. Ви не отримаєте стільки клітковини, як у свіжих фруктах, якщо будете пити лише соки чи коктейлі.

Але якщо порівняти, смузі все одно містить більше клітковини, ніж соки. Суміші для смузі містять не тільки молоко або йогурт з фруктами, часто смузі також змішують з вівсом або горіхами і насінням, такими як насіння чіа або льону (лляне насіння), для збільшення клітковини.

Що швидше заповнити?

Виходячи з щільності вмісту та поживних речовин, смузі можуть швидше наситити і тривати довше. Клітковина в смузі сприяє швидкому насичення, а білок допомагає довше залишатися ситим. При цьому ситний ефект соку менший, ніж у смузі.

На закінчення?

І соки, і смузі корисні для здоров’я. Якщо ви хочете вибрати, який з них, все залежить від потреб вашого організму та від того, які інгредієнти ви додаєте у свій напій.

Смузі може стати заміною вашого сніданку, який містить багато поживних речовин, а також ситний. Тим часом сік може бути напоєм під час їжі.

Але слід зазначити, що як соки, так і смузі не повинні бути пріоритетними перед вживанням свіжих фруктів/овочів. Коли ви п’єте фруктові соки або смузі, всі поживні речовини легше потраплять в травну систему, щоб вони швидше засвоювались організмом. Це призводить до підвищення рівня цукру в крові. Рівень цукру в крові, який часто підвищується, також може призвести до збільшення рівня жиру, що також не корисно для здоров’я в довгостроковій перспективі.