emailvision.org

Ви чули або знали про оселедець раніше? На відміну від коропа і тиляпії, оселедець не дуже часто споживається. Насправді, є різні переваги оселедця для здоров’я організму, в яких не варто сумніватися.

Це пояснюється тим, що оселедець містить різноманітні поживні речовини, які корисні для здоров’я. Ця риба також класифікується як безпечна для споживання, оскільки не містить високої кількості ртуті. Які харчові властивості та властивості оселедця? Ось огляд.

Харчовий вміст оселедця

оселедець (Clupea harengus) це морська риба розміром 20-25 сантиметрів (см), що походить зі східної Атлантики.

Ця тварина має злегка витягнуту і струнку форму тіла, злегка округлий живіт, луску, яка не виступає.

Clupea harengus Відомо, що він має безліч переваг для організму завдяки якісному харчуванню.

Веб-сайт Food Data Central США Міністерство сільського господарства стверджує, що 100 грам (г) оселедця містять такі поживні речовини:

• Вода: 72,05 г
• Енергетична цінність: 158 кілокалорій (Ккал)
• Білки: 17,96 г
• Загальна жирність: 9,04 г
• Кальцій (Ca): 57 міліграмів (мг)
• Вітамін D: 167 МО
• Залізо (Fe): 1,1 мг
• Магній (Mg): 32 мг
• Фосфор (P): 236 мг
• Калій (К): 327 мг
• Натрій (Na): 90 мг
• Цинк (Zn): 0,99 мг
• Мідь (Cu): 0,092 мг
• Вітамін Е: 107 мг
• Марганець (Mn): 0,035 мг
• Селен (Se): 36,5 г
• Вітамін С: 0,7 мг
• Тіамін (вітамін В1): 0,092 мг
• Рибофлавін (вітамін В2): 0,233 мг
• Вітамін А: 28 г
• Ніацин (вітамін В3): 3217 мг
• Пантотенова кислота (вітамін В5): 0,645 мг
• Вітамін B-6: 0,302 мг
• Фолієва кислота: 10 г
• Вітамін B-12: 13,67 г
• Вітамін А: 28 г

Оселедець також містить амінокислоти та омега-3 жирні кислоти, які корисні для підтримки здоров’я вашого організму.

Незважаючи на те, що оселедець не містить вуглеводів, оселедець все одно дасть вам переваги вуглеводів, якщо ви змішуєте його з іншими харчовими інгредієнтами, такими як хліб, кукурудза, картопля.

Однак вам не потрібно хвилюватися, оскільки оселедець містить білок, жир, вітаміни та мінерали, які допоможуть задовольнити ваші щоденні потреби в їжі.

Користь оселедця для здоров’я

Окрім того, що вона смачна для їжі, наведена вище поживність робить оселедець корисною для здоров’я організму. Ось деякі з переваг оселедця, які вам потрібно знати:

1. Підтримуйте здоров'я мозку

Перша користь оселедця пов’язана зі здоров’ям мозку. Типи вмісту омега-3 жирних кислот ейкозапентаєнова кислота (EPA) і докозагексаєнова кислота (DHA) є причиною.

Журнал Кордони в нейронауці старіння згадує, що обидва види жиру корисні для захисту нервів організму від перешкод.

Довгострокове і високе споживання DHA також може допомогти вам знизити ризик розвитку деменції.

2. Профілактика серцевих захворювань

EPA і DHA, що містяться в оселедці, також корисні для здоров’я серця.

За даними Американської асоціації серця, є багато досліджень, які довели це.

Різні дослідження прийшли до висновку, що люди, які регулярно їдять джерела омега-3 жирних кислот, мають менший ризик серцевого нападу та ішемічної хвороби серця, ніж ті, хто цього не вживає.

3. Попереджати запалення в організмі

Ще одна перевага, яка не менш дивовижна, ніж оселедець, — запобігання запалення. Знову ж таки, це пов’язано з вмістом EPA та DHA.

Омега-3 жирні кислоти в оселедці можуть знизити рівень запалення в організмі.

Журнал Огляди харчування стверджує, що споживання EPA і DHA через їжу може знизити ризик хронічних захворювань, які викликають запалення.

Це включає серцево-судинні захворювання, запальні захворювання кишечника, ревматоїдний артрит, рак.

4. Підвищуйте імунітет

Оселедець містить антиоксиданти, такі як вітамін Е і селен, яких багато в одній порції.

Антиоксиданти відіграють важливу роль у боротьбі з вільними радикалами та формуванні кращої імунної системи.

Тому оселедець можна додати в свій раціон, якщо ви хочете мати здорове і міцне тіло, щоб мати можливість боротися з хворобами.

5. Зберігати здоров’я вагітних

Оселедець безпечний для вагітних, які хочуть поласувати морською рибою.

Це пов’язано з тим, що оселедець є однією з риб з найменшим вмістом ртуті в порівнянні з іншими морськими рибами.

Ртуть є небезпечним нейротоксином, який може порушити роботу мозку і пошкодити нервову систему. Такого вмісту необхідно уникати, щоб зберегти здоров’я вагітних жінок та їх плодів.

Якщо ви вагітні і хочете їсти морепродукти (морепродукти), оселедець може бути правильним вибором.

6. Підтримуйте здорові кістки та зуби

Оселедець містить різноманітні поживні речовини, такі як вітамін D, фосфор і кальцій, які корисні для вашого здоров’я, а також для кісток і зубів.

Dental Health Services Victoria стверджує, що три перераховані вище поживні речовини важливі для формування та підтримки зубів дітей і дорослих.

Мало того, кальцій в оселедці також може допомогти зміцнити щелепу і зуби.

Поради щодо безпечного вживання оселедця

Побачивши харчовий вміст і переваги оселедця, вам цікаво спробувати його? Оселедець на ринку можна легко знайти в свіжому або обробленому вигляді.

Як і інші види риби, ви також можете переробити оселедець на вишукану закуску на свій смак.

Однак не всім можна їсти оселедець. Деякі люди можуть відчувати симптоми алергії після вживання.

Тому перед вживанням оселедця переконайтеся, що у вас немає алергії. Не соромтеся звернутися до лікаря, якщо у вас виникли тривожні симптоми після вживання цієї риби, добре!