emailvision.org

Більшість індонезійців, можливо, не знайомі з цим видом сиру. Насправді цей м’який сир володіє різними властивостями, які не поступаються іншим сирам, знаєте! Отже, чим же корисний сир для здоров’я?

Що таке сир?

Сир — це вид м’якого сиру, що має форму сирної маси і має злегка кислуватий смак. Цей сир виготовляється шляхом додавання кислоти, наприклад, оцту або лимона, до теплого пастеризованого молока.

Додавання кислоти призведе до злипання молока і його відділення від сироватки або рідкої частини молока. Залишок сироватки видаляють з уже твердого сиру і нарізають дрібними шматочками.

Потім сир знову підігрівають з попередньою водою, що залишилася, до утворення необхідної консистенції. По закінченні сир промиваємо і додаємо сіль.

Оскільки до складу входить свіжий сир, сир необхідно вживати відразу після відкриття упаковки, щоб він не зіпсувався.

Сир, звичайно, також має різноманітну поживність. У порції в 100 грам сир містить перераховані нижче поживні речовини.

• 98 калорій
• 11,1 грам білка
• 3,4 грама вуглеводів
• 4,3 грама жиру
• 83,0 міліграми кальцію
• 364 міліграми натрію
• 159 міліграм фосфору
• 104 міліграми калію

Користь сиру для здоров’я

Різні інгредієнти, які були описані вище, можуть забезпечити відповідні переваги для підтримки здоров’я вашого тіла. Нижче наведено пояснення.

1. Допомагає нарощувати м'язи

Користь від цього ви можете отримати, оскільки сир має досить високий вміст білка.

Білок - це поживна речовина, яка може допомогти наростити м'язи. Якщо ви хочете наростити нові м’язи, крім силових тренувань, вам потрібен білок до 10-35% загальної кількості калорій їжі.

Ви можете отримати споживання від споживання сиру. З цієї причини також сир вважається популярним споживанням серед спортсменів або бодібілдерів, які будують своє тіло.

2. Допомагають схуднути

Зазвичай вживання сиру є синонімом жирування. Однак для цього сиру не так. Ці переваги викликані вмістом у ньому білка, який може викликати відчуття ситості на тривалий час, тим самим затримуючи відчуття голоду.

Білок може зменшити гормон голоду, який називається грелін, і підвищити рівень пептидного гормону YY, який може викликати відчуття ситості. Крім того, більшість білка в сирі — це казеїновий білок, який довше засвоюється організмом.

Тому, якщо ви втрачаєте вагу, спробуйте зменшити споживання жирів і вуглеводів, а потім замініть їх білковою їжею, включаючи сир.

3. Користь сиру для кісток

Сир з молока відомий як їжа, яка містить високоякісний кальцій.

Хоча немає жодних досліджень, які б дійсно довели вживання цього сиру для здоров’я кісток, сам кальцій дуже корисний для підтримки щільності кісток.

Також настійно рекомендується дотримання надходження кальцію, особливо для дітей на етапі зростання, а також для літніх людей, які схильні до проблем втрати кісткової маси (остеопороз).

4. Допомагає підтримувати здоров’я травлення

Є кілька сирних продуктів, до складу яких входять пробіотичні бактерії. Пробіотичні бактерії – це хороші бактерії, які можуть допомогти організму уникнути бактеріальних інфекційних захворювань.

Кілька досліджень показали хорошу роботу пробіотиків у запобіганні синдрому подразненого кишечника (СРК). Багато лікарів радять пацієнтам приймати пробіотичні добавки на додаток до лікування захворювань травлення, включаючи СРК.

Хоча не всі сирні продукти містять додаткові корисні бактерії, такі як лактобактерії і БіфідобактеріїСлід знати, що пробіотики в ньому можуть пригнічувати ріст бактерій, які викликають розлади травної системи.

5. Потенціал запобігання резистентності до інсуліну

Інсулін - це гормон, що виробляється підшлунковою залозою, який допомагає поглинати глюкозу клітинами організму для контролю рівня цукру в крові.

Коли клітини організму стійкі до інсуліну, рівень цукру в крові зросте і може спровокувати ризик розвитку діабету. Що ж, вміст кальцію в сирі може знизити ймовірність інсулінорезистентності.

Опубліковане дослідження показує, що споживання достатньої кількості кальцію може знизити ризик розвитку резистентності до інсуліну на 21 відсоток.

Як? Хочете спробувати сир?