emailvision.org

Здається, колаген став інгредієнтом, який ніколи не відсутня у списку композицій засобів по догляду за шкірою. Однак чи знаєте ви, що організм також може отримати переваги колагену з продуктів, які містять цей білок? Слухайте сюди!

Продукти, що містять колаген

Колаген – це важливий білок, який утворює шкіру, кістки, сполучну тканину та сухожилля, тому ви знайдете його у великій кількості в продуктах тваринного походження. Незважаючи на це, не виключайте, що ви також можете знайти його в овочах і фруктах.

Нижче наведено кілька прикладів продуктів, які містять найбільше колагену.

1. Кістковий бульйон

Кістковий бульйон є популярним джерелом колагену. Ви можете приготувати його, тушкуючи курячі або яловичі кістки протягом 12-48 годин. Чим довше ви варите кістки, тим насиченішим буде вміст колагену та смак отриманого бульйону.

Крім колагену, кістковий бульйон також багатий кальцієм, фосфором, магнієм, глюкозаміном і хондроїтином. Однак майте на увазі, що якість кісткового бульйону багато в чому визначається кістками та добавками, які ви використовуєте.

2. Курка

Чи знаєте ви, що більшість добавок колагену виготовляються з курки? Ці продукти містять всі види амінокислот, які є речовинами, що утворюють колаген. Більшість курячого колагену надходить із сполучної тканини та хрящів.

Білок в курячому м’ясі також класифікується як високоякісний через повний вміст амінокислот. Завдяки цьому багато фахівців використовують хрящі і курячу шию як джерело колагену для лікування артриту.

3. Яєчний білок

Користь яєчних білків як джерела білка безсумнівна. Яєчний білок великого яйця містить 6,2 грама білка, який може задовольнити приблизно 10% ваших щоденних потреб.

Яєчні білки також містять амінокислоти та білок під назвою альбумін. Хоча вміст колагену в яєчному білку не настільки високий, він багатий проліном, амінокислотою, яка потрібна вашому організму для формування колагену.

4. Риба

У риб є риб’ячі тканини та кістки, які багаті високоякісним колагеном. Деякі експерти навіть вважають, що морепродукти (морепродукти) містять колаген, який легше засвоюється в порівнянні з колагеном з інших джерел.

Незважаючи на це, пам’ятайте, що більшість риб’ячого колагену міститься в голові, очному яблуці та шкірі. Якщо вам не подобаються ці частини, ви все одно можете отримати колаген, вживаючи м’ясо риби та шкіру.

5. Часник

Часник не є їжею, що містить колаген. Незважаючи на це, часник багатий сіркою (сіркою), яка є мінералом, який допомагає утворювати колаген і запобігає розпаду колагену в організмі.

Якщо ви хочете додати часник у свій щоденний раціон, не забудьте вживати його в помірних кількостях. Часник корисний, але надмірне вживання може викликати розлад шлунка.

6. Цитрусові

Цитрусові, такі як апельсини та лимони, насправді не містять колагену. Однак високий вміст вітаміну С у цих фруктах сприяє утворенню проколагену, який є сировиною для колагену в організмі.

Як і клей, вітамін С працює шляхом «склеювання» різних амінокислот разом з утворенням колагену. У супроводі дієти з високим вмістом білка у вашому організмі буде достатньо колагену для підтримки структури різних тканин.

7. Помідори і перець

Помідори і перець містять вітамін С, який сприяє утворенню колагену. Крім того, помідори також є джерелом лікопіну, потужного антиоксиданту, який відіграє важливу роль у підтримці здоров’я шкіри.

Не менше, ніж помідори, перець містять речовину під назвою капсаїцин. Дослідження в журналі Африканські науки про здоров'я показує, що капсаїцин має потужні протизапальні властивості проти ознак старіння шкіри.

Колаген є важливим білком, який підтримує структуру і гнучкість різних тканин організму, включаючи шкіру. Крім використання засобів по догляду за шкірою, ви також можете отримувати їх з щоденної їжі.

При необхідності ви також можете отримувати споживання колагену з добавок. Однак спочатку варто проконсультуватися з лікарем, щоб отримати пораду щодо прийому відповідних добавок.