emailvision.org

Деякі продукти необхідно зберігати в холодильнику, щоб вони зберігали свіжість і довше. Однак не будьте необережними, збираючись зберігати продукти в холодильнику. Зберігання їжі в холодильнику має правила, знаєте! Як правильно зберігати продукти в холодильнику, читайте тут.

Як правильно зберігати продукти в холодильнику

Крім збереження свіжості та смаку, хороший і правильний спосіб зберігання їжі в холодильнику також збереже поживні речовини, що містяться в ній.

І навпаки, якщо ви необережно зберігаєте їжу в холодильнику, не виключено, що їжа дійсно швидко зіпсується і погано вплине на здоров’я.

Ось кілька правил, яких необхідно дотримуватися, щоб їжа довше зберігалася в холодильнику.

1. Зверніть увагу на температуру холодильника

Важливо звернути увагу на температуру холодильника перед тим, як зберігати в ньому продукти. Переконайтеся, що температура вашого холодильника становить 5º за Цельсієм або нижче, щоб запобігти розмноженню шкідливих бактерій на продуктах.

Ви можете використовувати термометр для холодильника, щоб визначити точну температуру. Регулярно перевіряйте температуру принаймні раз на тиждень вранці. Щоб підтримувати стабільну температуру в холодильнику, також переконайтеся, що дверцята холодильника завжди щільно закриті. Не залишайте дверцята холодильника відкритими занадто довго.

Не зберігайте занадто багато їжі в холодильнику, оскільки ця звичка може перешкоджати циркуляції повітря в ньому. В результаті їжа вже не свіжа або навіть швидко черствіє. Якщо холодильник вже заповнений, знизьте температуру, щоб зберегти температуру всередині прохолодною.

Також не кладіть гарячу їжу в холодильник відразу, оскільки це може підвищити температуру холодильника. Потрібно почекати, поки їжа/напій охолоне.

2. Зберігайте продукти відповідно до їх виду

Холодильник має кілька полиць. Кожна полиця ідеально влаштована відповідно до типу їжі. Тому не змішуйте один вид їжі з іншими продуктами.

Наприклад, зберігайте готові до вживання продукти, такі як сир, йогурт, варене м’ясо та залишки їжі, на верхній і середній полицях. Поки овочі/фрукти внизу.

Такі продукти, як сире м’ясо, риба та птиця, слід зберігати в закритих (герметичних) контейнерах у морозильній камері. Крім того, уникайте зберігання яєць за дверцятами холодильника, оскільки це може зіпсувати їх. Так, дверцята холодильника зазвичай відкриваються і закриваються протягом дня.

Що ж, ця умова змушує яйця відчувати зміни температури, коли ви їх відкриваєте і закриваєте. Тому, щоб яйця залишалися свіжими і довше зберігалися, їх потрібно помістити в холодильник, де температура набагато стабільніша.

3. Регулярно очищайте холодильник

Регулярно очищайте свій холодильник, особливо ручки, полиці та відділення для зберігання. Але перед очищенням ви повинні прибрати всі продукти/напої в холодильник.

Ретельно вимийте всі поверхні за допомогою спеціального миючого засобу, а потім ретельно промийте. Після цього не забудьте ретельно витерти поверхню холодильника чистою тканиною. Ніколи не використовуйте засоби для чищення, які можуть пошкодити холодильник.

Принаймні раз на тиждень перевіряйте всі продукти в холодильнику. Переконайтеся, що в холодильнику немає продуктів і напоїв, термін придатності яких закінчився або непридатних до вживання.