emailvision.org

Коли ви почуєте назви дженколь і петай, вам автоматично згадають їх характерний аромат. Так, престиж цієї групи зернових продуктів дуже добре знайомий з тим, щоб викликати неприємний запах з рота під час вживання. Навіть у цьому випадку характерний запах не в змозі перекрити чудовий смак, який відчувають ці любителі кулінарії.

Питання в тому, що, кажуть, від спільного вживання петай і дженколь може захворіти шлунок, чи не так?

Чи правда, що разом з петай і дженколом стає погано?

Petai і jengkol - обидва види зернових рослин, які зазвичай зустрічаються в Південно-Східній Азії. В Індонезії ви можете легко знайти цей продукт у продавців овочів, на традиційних ринках і в супермаркетах.

Для поціновувачів їжі з цим характерним ароматом ви, звичайно, вже знаєте, що дженколь і петай можна легко переробити в різноманітні страви. Навіть вживання в сирому вигляді не зменшить чудовий смак цих зерен.

Просто через ризик неприємного запаху з рота, який з’являється під час або після того, як ви їсте петай і дженколь, їх рідко їдять разом.

З цієї причини більшість людей вважають за краще з’їсти один з них, щоб зменшити ймовірність появи смердючого дихання та занадто сильної сечі.

У той час як деякі інші люди неохоче їдять петай і дженколь разом, оскільки вважають, що це може викликати біль у шлунку. Насправді цей біль у шлунку зазвичай супроводжується скаргою на скручування. Це так?

Поки що фактично не було жодного дослідження або наукового пояснення, яке б обговорювало наслідки спільного вживання дженколь і петай.

Це повертається до вас, чи хочете ви їсти їх разом чи окремо.

Якщо згодом з’ясовується, що біль супроводжується скаргами на дискомфорт у шлунку, наприклад, скручування, причиною може бути щось інше.

Однак ефект, який зазвичай виникає після спільного вживання петай і дженколь, це, звичайно, запах вашого дихання і сеча стає більш «ароматизованою», ніж їсти один з них окремо.

Ефект від вживання занадто великої кількості петай і дженколь

Хоча не було доведено, що спільне вживання петай і дженколь може викликати біль у шлунку, не рекомендується їсти ці два зерна у великих кількостях.

Дженгколь, що має латинську назву Pithecellobium Jeringa або Archidendron pauciflorum, було виявлено пошкодження нирок. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в Міжнародний журнал медичних випадків.

У дослідженні пояснюється, що дженколізм, термін для вживання в їжу дженколь у надмірних кількостях, вироблятиме дженколову кислоту.

Дженгколатова кислота - це те, що потім призводить до утворення кристалів в нирках і сечовивідних шляхах. Як результат, це може викликати біль у тазу, нудоту, блювоту, біль у животі та обструкцію сечовивідних шляхів.

Насправді, ви також ризикуєте отримати гостре ураження нирок, якщо воно знаходиться в досить важкому стані. Ось чому вам не рекомендується їсти занадто багато дженколь і петай.

Ці різні симптоми можуть посилюватися, якщо у вас вже підвищена кислотність шлунка. Це пов’язано з тим, що вміст дженколатової кислоти важко розчинити у воді й утворюватиме кристали у високих концентраціях шлункової кислоти.

Ці кристали можуть закупорювати сечовивідні шляхи та нирки, викликаючи різні симптоми в організмі.

Щодо петаї з назвою лат Parkia speciosaОднак немає конкретних досліджень, які б обговорювали побічні ефекти вживання великої кількості петаї.

Про це йдеться у статті, опублікованій ЄДодаткова та альтернативна медицина, заснована на доказах.

У статті сказано, що інші дослідження не виявили ніяких негативних наслідків споживання петая.

Але знову ж таки, варто обмежити їжу дженколь і петай лише достатніми порціями, в тому числі разом.