emailvision.org

«Не їв рису, не їв». Рис став щоденним основним продуктом харчування для індонезійців. Однак рисова дієта фактично вимагає, щоб ви не їли рис під час його життя. Яка дієта на цій програмі?

Рисова дієта та її вплив на обмін речовин в організмі

Щодня метаболічні процеси організму виробляють енергію, необхідну для діяльності та різних функцій організму. Зазвичай енергію отримують з глюкози, яка одержується з вуглеводних продуктів, таких як рис.

Ну, під час цієї дієти ви можете їсти рис дуже маленькими порціями або не їсти взагалі. Замість цього ви повинні споживати вуглеводи з інших продуктів, таких як овочі з високим вмістом вуглеводів або складні вуглеводи.

Коли споживання вуглеводів зменшується, організм використовує шар жиру для здійснення метаболічних процесів. Це відомо як кетоз.

Кетоз - це тимчасовий метаболічний стан, при якому організм більше не розщеплює глюкозу з їжі, а натомість розщеплює жир в організмі.

Цей процес спонукає печінку розщеплювати жирні кислоти для вироблення сполук кетони, між бета-версії – гідроксибутират і ацетону який потім розподіляється до різних тканин і рідин організму.

Існує кілька факторів, які змушують організм спалювати жир для вироблення енергії, зокрема голодування, фізична активність високої інтенсивності або дієта з низьким вмістом вуглеводів.

Стан кетозу дозволяє організму зменшити жировий прошарок більше, за відносно короткий час.

Зміни в організмі при зниженні вуглеводів

Нижче наведено деякі зміни, коли організм використовує жир замість глюкози в результаті рисової дієти, якою ви живете.

1. Зниження апетиту

Це особливо вірно, коли стан кетозу викликається споживанням меншої кількості вуглеводів. Зменшення споживання вуглеводної їжі може викликати зміни гормонів, що регулюють голод.

Замість цього ви будете їсти більше джерел білка, овочів і фруктів. Кетони, що утворюються під час кетозу, також впливають на реакцію мозку на голод.

2. Втрата ваги

Як і ефект низьких вуглеводів загалом, організм, якому не вистачає вуглеводів, легше схудне, оскільки тіло розщеплює жир.

Це відбувається, коли кетоз триває кілька тижнів і може тривати тривалий або короткий час, залежно від того, як швидко організм перестане використовувати жир як енергію і знову зберігає запаси їжі.

3. Підвищення концентрації та енергії

Зменшення споживання вуглеводів на тривалий час спонукає організм адаптуватися до використання жирів як джерела енергії.

Зменшення джерел енергії, які легше розщеплюються, наприклад вуглеводів, допоможе організму ефективніше регулювати джерела енергії.

Коли виникає дефіцит глюкози, мозок також починає пристосовуватися до використання інших джерел енергії, таких як кетони, для заміни вуглеводів. Цей механізм також допомагає мозку краще працювати над концентрацією та запам’ятовуванням.

Які побічні ефекти?

Незважаючи на численні переваги, рисова дієта також має деякі побічні ефекти, які можуть бути нешкідливими, але можуть дратувати. Ось деякі з них.

1. Легко втомлюється

Ці симптоми виникають на ранніх стадіях організму, коли організм тільки починає використовувати жир як джерело енергії, і може тривати кілька днів, перш ніж організм повністю адаптується.

На початку адаптації організм виділяє решту вуглеводів і води, крім того, використовує жир як джерело енергії. Щоб подолати це, збільште споживання електролітів або мінералів калію, натрію та магнію як замінників.

2. Запор

Стан кетозу також супроводжується надлишковим витрачанням рідини і меншою кількістю харчових відходів. Це ознаки запору (запору).

Тому важливо замінити рідини організму та вживати їжу зі складними вуглеводами, коли не вистачає простих вуглеводів, таких як борошно та рис.

3. Безсоння

Труднощі зі сном (безсоння), коли тіло знаходиться в кетозі через голод через споживання меншої кількості вуглеводів, ніж зазвичай.

Це змушує людей, які відчувають кетоз, прокидатися від сну вночі, коли рівень вуглеводів найнижчий, і їм важко знову заснути.

4. Неприємний запах з рота

Зміни неприємного запаху з рота, викликані збільшенням вмісту сполук ацетону в сечі та диханні.

Цей стан може зникнути, коли організм більше не перебуває в стані кетозу, або тіло починає звикати використовувати жир як енергію, оскільки рівень жиру високий. ацетону повернувся вниз.

Чи безпечна рисова дієта?

В основному це залежить від стану вашого організму. Стан кетозу, який виникає, коли ви сидите на рисовій дієті, не є шкідливим для здоров’я, це просто вироблення сполук кетон Звичайно, він буде вище, ніж зазвичай.

Зменшення кількості вуглеводів, щоб викликати стан кетозу, може бути корисним для здоров’я, особливо людей, які страждають ожирінням і мають неконтрольований рівень холестерину.

Однак, якщо ви сильно вживаєте алкоголь або хворієте на цукровий діабет 1 типу, вам потрібно бути обережними. Причина – ставка кетон Занадто багато може викликати кетоацидоз, стан, при якому організм отруюється кетони.

Кетоз також, як правило, безпечний, якщо організм людини може адаптуватися і не викликає вироблення сполук кетон надлишок викликає отруєння (кетоацидоз), як у завзятих алкоголю і діабетиків.

Катоацидоз викликає кілька симптомів, таких як надмірна спрага, біль у животі, нудота, зневоднення, блювота, і може закінчитися смертю.

Тому, яким би методом дієти ви не хотіли дотримуватися, спочатку проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом (дієтологом), щоб вплив не завдав шкоди організму, особливо якщо у вас є певні хронічні захворювання.