emailvision.org

Тофу, який ви зазвичай знаходите у візках із смаженою їжею, насправді можна перетворити на здорову та смачну їжу. Багато людей, які люблять готувати їжу з соєвих бобів, багаті здоровими рецептами. Отже, без зайвих думок, давайте подивимося, які корисні рецепти готують з тофу.

Перш ніж готувати корисні та смачні страви з тофу, зверніть увагу на те, як їх обробляти перед приготуванням.

Поради щодо обробки тофу

Існує багато типів щільності тофу. Від жорстких, м’яких, до шовковисто-гладких доступні в різних магазинах. Насправді, це тільки на ваш смак.

• Досить твердий тофу зазвичай щільніше шовкового тофу. Ну, тофу, який є більш щільним, зазвичай підходить для запікання або смаження, оскільки його форма не зміниться.
• Більш м’який тофу ідеально підходить для супів або запіканок.
• Шовковий тофу зазвичай готують як пудинг і соус. Його також можна додати до ваших смузі для додаткового підвищення рівня білка.

Ну, після того, як ви знаєте поради щодо того, як обробити тофу, який хороший і правильний. Зараз настав час для смачних і корисних рецептів тофу.

Здорові та смачні рецепти тофу

Мабуть, несмачний смак тофу можна змішати з деякими соусами, які, звісно, ​​можна приготувати самостійно вдома. Це смачний і корисний рецепт тофу.

1. Рецепт приготування тофу з соусом теріякі

Суміш смаженого тофу і соусу теріякі забезпечує зручність і, звісно, ​​покращує здоров’я, оскільки готувати її вдома.

Інгредієнти

• 1 пачку тофу (близько 396 г), висушіть і промийте чистою водою.
• 2 столові ложки олії каноли або виноградних кісточок
• 2 столові ложки солодкого соєвого соусу
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 2 ч.л рисового оцту (ферментований рис)
• подрібненої червоної цибулі
• Подрібнений коріандр для прикраси

Як зробити:

1. Висушіть тофу паперовим рушником, щоб видалити воду. Потім нарізати за смаком.
2. Нагрійте сковороду. Потім додайте масло і почекайте, поки воно нагріється.
3. Коли олія нагріється, додайте тофу і смажте з кожного боку по 2-3 хвилини. Принаймні до золотистого і хрусткого кольору.
4. Зменшіть вогонь плити і додайте в сковороду соєвий соус, коричневий цукор і оцет. Змішати разом з цибулею. Варіть 30 секунд і вимкніть плиту.
5. Прикрасити коріандром і подавати теплим.

2. Рецепт корейського супу з тофу

У цьому корейському супі з тофу виявляється мало вуглеводів. Суміш таких інгредієнтів, як чилі, часник, червоний перець, перетворює цю страву на суп, багатий білком. Зазвичай цей суп підходить тим з вас, хто хоче схуднути, оскільки калорійність цієї їжі досить низька.

Інгредієнти

• 4 білих тофу середнього розміру
• 1 морква, нарізати за смаком
• Капуста, що була розділена навпіл
• 1 ч. ложка оливкової олії

Інгредієнти для приправи

• 4 червоного чилі
• 4 кучеряві перці чилі
• 5 шматочків чилі
• 4 зубчики червоної цибулі
• 1 зубчик часнику

Приправи

• 1 ст.л. солі
• 1 ст.л. грибного бульйону

Як зробити

1. Перш за все, просто розімніть спеції в пюре і обсмажте їх на оливковій олії.
2. Коли зажарка запашне і приготується, додайте нарізану капусту і моркву. Смажте, поки обидва не зів’януть.
3. Додайте достатньо води, не забудьте про тофу і листя лайма, які корисні для додання запаху приготування їжі.
4. Помішувати до кипіння.
5. Спробуйте спочатку, щоб дізнатися, чи підходить смак вашому мові чи ні.

Ну, легко чи не так? Зазвичай цей суп з тофу червоний через приправу чилі, яку раніше смажили, але його можна їсти в очікуванні дощу.

3. Рецепт зеленого соусу каррі з тофу

На додаток до замінників білка, виявляється, що змішування тофу з каррі є ще однією здоровою альтернативою, ви знаєте.

Інгредієнти

• 1 зубчик подрібненої цибулі
• сіль
• ч. л. оливкової олії
• 5 чайних ложок зеленого соусу каррі
• 2 зубчики часнику
• ч. л кмину
• 3 капусти
• 3 склянки світлого кокосового молока
• 2 молодих шпинату, спочатку нарізаних.
• 2 шматочки тофу, які були запечені
• склянки подрібненого листя м’яти або коріандру.
• Шматочок лайма
• Скибочки огірка

Як зробити:

1. Обсмажте цибулю з сіллю на сковороді, змащеній розігрітою оливковою олією.
2. Помішуйте 3 хвилини на середньому вогні
3. Додайте зелений соус каррі, подрібнений часник і кмин. Варіть і помішуйте 1 хвилину
4. Доведіть до кипіння, додайте цвітну капусту і кокосове молоко, почекайте 10 хвилин.
5. Після закипання додайте молодий шпинат і помішуйте 2 хвилини.
6. Потім додайте підгорілий тофу.
7. Перелийте в миску і подавайте з огірками і скибочками лайма.

Ну як? Непросто змінити смак несмачного тофу на щось смачне і корисне. Будь ласка, дотримуйтесь трьох вищенаведених рецептів тофу для здорового життя.