emailvision.org

Ті з вас, хто любить їсти джерела антиоксидантів, можуть бути знайомі з ізофлавонами в соєвих бобах. Крім того, що ця речовина працює як антиоксидант, ця речовина також має інші переваги, які ви не повинні пропустити. Що-небудь?

Користь ізофлавонів для здоров’я

Ізофлавони — це специфічні для рослин сполуки або фітонутрієнти, які містяться в сої та бобових. Ця речовина є фітоестрогеном, який є речовиною, яка має властивості та діє подібні до жіночого гормону естрогену.

Ця сполука також діє як потужний антиоксидант. Антиоксиданти - це сполуки, які корисні в боротьбі з негативним впливом вільних радикалів. Вільні радикали є шкідливими побічними продуктами переробки їжі в енергію.

Ізофлавони діють, зменшуючи пошкодження вільними радикалами і потенційно знижуючи ризик ряду хронічних захворювань. Однак нижче наведено різні переваги ізофлавонів загалом.

1. Знизити ризик хронічних захворювань

Ризик хронічних захворювань, таких як інсульт, діабет та серцеві захворювання, може збільшитися через вільні радикали. Вільні радикали включають молекули, які руйнують клітини організму, які можуть надходити від сигарет, забруднення, їжі тощо.

З часом вільні радикали можуть викликати запалення і пошкодження тканин, що може призвести до хронічного захворювання. Як антиоксиданти, ізофлавони діють, захищаючи клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.

2. Допомагає запобігти хворобам серця

Недавнє дослідження в журналі Тираж показали, що споживання ізофлавонів пов'язане з профілактикою ішемічної хвороби серця. Ви можете отримати ці переваги простим способом, а саме їсти тофу.

У ста грамах тофу міститься близько 25 міліграмів ізофлавонів. Посилаючись на рекомендоване щоденне споживання ізофлавонів Радою з експорту сої США, ця кількість може задовольнити 50% ваших щоденних потреб.

3. Сприяє зміцненню кісток

Гормон естроген допомагає підтримувати міцність кісток, стимулюючи активність клітин остеобластів, які утворюють кісткову тканину. Після менопаузи рівень естрогену падає, що робить вас більш сприйнятливими до остеопорозу.

Однак старе дослідження показує, що соєвий білок може підтримувати кісткову масу у жінок у постменопаузі. Ізофлавони діють, зменшуючи поглинання кісткою і виведення кальцію з кісток.

4. Альтернативи для полегшення симптомів менопаузи

Гормон естроген різко знижується або навіть вичерпується, коли жінки переживають менопаузу. Зниження рівня естрогену може викликати приплив жару , сухість піхви та інші симптоми. Як рішення, багато жінок проходять гормональну терапію.

Однак тривала гормональна терапія може збільшити ризик утворення тромбів і раку. Ось чому багато жінок переходять на використання ізофлавонів. Ця речовина діє як естроген, але ризик набагато менший.

5. Поліпшити роботу мозку

Дослідження 2020 року показало, що ізофлавони сої мають потенціал для покращення функції мозку. Учасники, які споживали сою, працювали краще на «нейропсихологічній батареї», ніж інша група.

«Нейропсихологічна батарея» - це тест, який оцінює п'ять когнітивних здібностей мозку. П’ять включають мову, просторовий (розпізнавання навколишнього середовища), пам’ять, концентрацію уваги та здатність керувати загальною функцією мозку.

6. Зниження ризику хвороби Альцгеймера

Хвороба Альцгеймера викликається накопиченням аномальних білків у клітинах мозку хворого та навколо них. Існує два види білка, а саме амілоїд, який утворює бляшки навколо клітин мозку, і тау, який утворює клубки в клітинах мозку.

У тому ж дослідженні було показано, що ізофлавони зменшують сплутування клітин мозку через наявність тау. Він також зменшує запалення і бореться з вільними радикалами. Таким чином, ця речовина може знизити ризик хвороби Альцгеймера.

5 поживних продуктів, корисних для здоров'я мозку

Чи правда, що ізофлавони в соєвих бобах викликають рак?

Колись існував міф, що вживання сої може викликати рак. Причиною цього звинувачують вміст ізофлавонів у цих продуктах харчування. Причина в тому, що ця сполука має властивості та дії, подібні до гормону естрогену.

Високий рівень естрогену асоціюється з підвищеним ризиком раку грудей і матки. З цим ризиком стикаються жінки в менопаузі, які проходять гормональну терапію.

Хороша новина полягає в тому, що соєві боби та продукти їх переробки не містять достатньої кількості ізофлавонів, щоб створити такий самий ризик. Ви можете отримати переваги цієї сполуки, споживаючи соєві продукти в помірних кількостях.

Незважаючи на це, вам, можливо, доведеться бути обережними, якщо ви хочете приймати ізофлавони у формі добавок. Споживання добавок, що містять ізофлавони, може підвищити ризик розвитку раку у жінок із сімейною історією цього захворювання.

Найкращий спосіб отримати переваги ізофлавонів - це вживати в їжу соєві боби та продукти їх переробки. Одного-двох шматочків тофу або темпе в день достатньо, щоб дати вам переваги цієї сполуки.