emailvision.org

Каша – одне з найпопулярніших меню на сніданок. З’їсти кашу вранці для деяких людей перед початком занять може бути основою. Однак за задоволенням від їжі багато хто думає, що з’ївши кашу, ви знову швидше відчуєте голод. Це правда чи це лише пропозиція, бо ви ще не їли твердого рису? Ось пояснення.

Вживання каші справді викликає почуття голоду

Каша зазвичай обробляється з білого рису, звареного у дуже великій кількості води. Оскільки води так багато, навіть рис втратить свою характерну грубу текстуру, щоб стати дуже гладким. Крім того, оскільки він довго вариться, рисовий крохмаль розтікається і змішується з водою. В результаті виходить звичайна каша, яка виходить дуже м’якою і густою.

Каша є одним з низькокалорійних сніданків. Незважаючи на це, каша швидше зголодніє. Це пов’язано з тим, що каша не дуже багата вітамінами, білком, мінералами та іншими поживними речовинами, які необхідні організму для здійснення діяльності до обіду. Це пов’язано з тим, що найбільший вміст у курячій каші – вода. Процес варіння з дуже тривалою водою також змінює структуру рису. Рис, насичений вітамінами, мінералами, білком і клітковиною, перетворюється на крохмаль, основним вмістом якого є глюкоза і вуглеводи.

Тривалий процес приготування робить глікемічний індекс каші високим. Глікемічний індекс - це число, яке показує, як швидко підвищується рівень цукру. Чим вище це число, тим швидше підвищується рівень цукру в крові. Крім того, високий глікемічний індекс пояснюється легким засвоюванням каші організмом. У той час мій шлунок відчув голод. Глікемічний індекс їжі може підвищуватися при тривалій обробці. Тому вибирайте продукти з низьким глікемічним індексом, щоб довше залишатися ситими.

Як швидко не зголодніти після каші?

Як пояснювалося вище, сніданок або їжа з кашею змушують вас швидко зголодніти, оскільки поживний вміст є неповним. Насправді, щоб ваш шлунок залишався ситим протягом тривалого часу, наприклад, до обіду, ви повинні їсти продукти з високим вмістом поживних речовин.

Поживні речовини, які вам потрібні, щоб довше залишатися ситими, — це вітаміни, білки, мінерали, клітковина та складні вуглеводи. Таким чином, якщо ви доповнюєте кашу іншими поживними речовинами, ви можете, дійсно, довше насититися кашею.

Однак де можна взяти ці поживні речовини, щоб супроводити вашу кашу? Перегляньте наведені нижче поради.

1. Додати овочі

Овочі багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, які необхідні організму для виконання повсякденних функцій. Тому обов’язково їжте каші з овочами. Наприклад, шпинат, морква, цибуля-порей, бок-чой та інші.

2. Вживайте нежирне м’ясо або яйця

Білок дуже корисний, щоб ваша їжа могла довго зберігатися в шлунку. Спосіб доповнити кашу білком – додати нежирне м’ясо. Наприклад, курка без шкіри, яловичина без сала (жиру) або круто зварені яйця.

3. Приготуйте бульйон

Бульйони, такі як яловичий і курячий бульйон, багаті поживними речовинами, такими як білок та іншими речовинами, які можуть викликати вироблення колагену в організмі. Тому бульйон смачніше звичайної води. Крім того, ви довше будете ситі, вживаючи бульйонну кашу.

4. Топінги горіхи

Джерелами білка, вітамінів і мінералів, які ви можете отримати, є горіхи. Для багатьох людей вживання каші не обходиться без горіхів, наприклад, арахісу. Тому наступного разу не замовляйте кашу без арахісу, якщо не хочете знову зголодніти.