emailvision.org

Зазвичай рис або хліб є улюбленим сніданком батьків, який щоранку подається до обіднього столу. Окрім швидкої подачі, рис і хліб відносно легко готувати до різноманітних страв. Тож якщо ви хочете порівняти харчування двох, що краще в якості дитячого сніданку — рис чи хліб?

Ідеальне споживання їжі в одній порції дитячого меню сніданку

Сніданок забезпечує енергію, необхідну вашій дитині, щоб пережити виснажливий день. Причина в тому, що сніданок забезпечує до 20-25% загальної енергетичної потреби в день (стандартна потреба в калоріях для дітей шкільного віку 7-12 років становить 1600-2000 калорій). Сніданок також може допомогти організму більш ефективно переробляти їжу як енергію, щоб діти менше відчували голод.

Щоб мати можливість досягти цих переваг, меню здорового сніданку для дітей має складатися з 300 грамів вуглеводів, 65 грамів білків, 50 грамів жирів, 25 грамів клітковини, а також споживання різних вітамінів і мінералів. Не дивуйтеся, побачивши велику кількість вуглеводів, необхідних дітям. Потреба дітей у глюкозі в два рази більша, ніж у дорослих. Вуглеводи важливі для зростання і розвитку мозку дитини. Глюкоза, що розщеплюється з вуглеводів, є основною енергією для мозку. Крім того, глюкоза також використовується мозком для регулювання та роботи нервової системи.

Ось чому багато досліджень показують, що калорійне меню сніданку може допомогти дітям краще навчатися в школі. Це означає, що діти можуть більше зосередитися на запам’ятовуванні та розв’язанні задач з кожного предмета. Але, звичайно, вибране джерело вуглеводів не повинно бути довільним. Рис і хліб є джерелами продуктів з високим вмістом вуглеводів. Тоді що краще для дітей?

Здорове меню сніданку для дітей, краще вживати рис чи хліб?

Перш ніж вирішувати, який з них краще для дитячого меню сніданку, варто спочатку зрозуміти поняття глікемічного індексу в їжі. Глікемічний індекс (ГІ) визначає, як швидко вуглеводи в їжі перетворюються в цукор в організмі. Чим вище глікемічна цінність їжі, тим вище підвищення рівня цукру в крові в організмі.

Рівень цього глікемічного індексу може впливати на роботу головного мозку дитини. Як описано вище, глюкоза є основним джерелом енергії для мозку. Таким чином, чим вищий показник ГІ у їжі, чим вищий рівень цукру в крові, тим краще працює мозок дитини. З Гарвардської школи повідомили, що глікемічний індекс білого рису (72) нижчий, ніж ГІ білого хліба (75). Отже, чи означає це, що білий хліб автоматично краще рису для дитячого меню сніданку? Не обов'язково .

Рис або хліб – це те саме

Рис і хліб насправді класифікуються як продукти з високим глікемічним індексом. Продукти з високим глікемічним індексом засвоюються організмом швидше, тому цукор в крові підвищується швидше. Але з іншого боку, цукор в крові, що виходить, дуже швидко падає, тому ті, хто їсть продукти з високим глікемічним індексом, швидше відчувають голод.

Це відчуття голоду, що виникає, також впливає на концентрацію під час роботи чи навчання. Дітям, які відчувають голод під час викладання та навчання, зазвичай важче зосередитися, ніж тим, хто все ще відчуває ситість. І навпаки, продукти, які містять низький глікемічний індекс, зроблять рівень глюкози в крові довше і стабільніший, ніж продукти з високим рівнем глікемічного індексу.

Здорове меню сніданку для дітей – збалансоване

Незалежно від того, яке джерело вуглеводів вибере ваша дитина для сніданку, здоровий сніданок вимагає збалансованої порції вуглеводів, білків і жирів, щоб підтримувати рівень енергії на стабільному рівні протягом дня.

Простий спосіб визначити ідеальну порцію для сніданку — розділити тарілку на чотири частини. Кожна частина повинна бути наповнена всіма поживними речовинами, які необхідні вашому організму вранці.

Наповніть перший розділ складними вуглеводами, такими як цільнозерновий хліб, коричневий рис або гречана каша ( вівсяні пластівці ). Другу частину можна заповнити ненасиченими жирами, наприклад, горіхами. Третя частина повинна бути заповнена білком, будь то з яєць або нежирного м’яса. Нарешті, доповніть своє здорове меню сніданку джерелами клітковини, такими як овочі та фрукти.

Паморочиться голова після того, як став батьком?

Приєднуйтесь до батьківської спільноти та знайдіть історії від інших батьків. Ти не самотній!