emailvision.org

Якщо ви уникали вмісту цукру в продуктах харчування та напоях, спробуйте переглянути список продуктів, які ви хочете вживати. Мабуть, є й інша назва цукру, яка зазвичай з’являється на етикетках харчової упаковки.

Чому цукор має різні назви?

Коли ви хочете купити їжу чи напої, як часто ви перевіряєте вміст цукру? Якщо ви не знайдете «цукор» на етикетках харчової упаковки, це не означає, що продукт є продуктом харчування без цукру.

Існують інші назви цукру, які додають до упакованих продуктів, тому він часто бентежить покупців. Це пояснюється тим, що цукор переробляється з різних джерел. Оброблений цукор, який був таким, має неоднакові смак і текстуру.

Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) фактично вимагає від виробників харчових продуктів перерахувати всі інгредієнти в своїх продуктах. Однак існування цукру в інших продуктах ускладнює виявлення його наявності.

Тому слід уважніше читати етикетки на харчових упаковках. Причина в тому, що кожен тип цукру, змішаний в продуктах харчування та напоях, впливає на щоденне споживання калорій.

Які ще назви цукру є на етикетках харчової упаковки?

Під час обробки упакованих харчових продуктів і напоїв цукор є важливим компонентом, який майже завжди додається. Він спрямований на покращення смаку, текстури та терміну зберігання цих продуктів харчування та напоїв.

Хоча вони часто пишуться під різними назвами, важливо знати, які ще є назви цукру. Існує щонайменше 56 інших форм цукру, які часто з’являються на етикетках харчових упаковок.

Серед десятків назв, інші назви цукру, які найчастіше вказані на етикетках харчової упаковки, включають:

• сахароза,
• кукурудзяний сироп /кукурудзяний сироп,
• кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози,
• сироп агави,
• цукровий буряк,
• патока чорний /краплі цукрової тростини,
• коричневий цукор ,
• змащений сироп ,
• тростинний цукор,
• карамель,
• цукрової пудри,
• цукор демерара,
• кондитери /цукрова пудра,
• кленовий сироп,
• сорго,
• цукор-сирець /цукор-сирець,
• рафінерний сироп ,
• солодовий ячмінь ,
• декстрин,
• декстроза,
• глюкоза,
• солодовий сироп /солодовий сироп,
• мальтоза,
• рисовий сироп /рисовий сироп,
• фруктоза і
• галактоза.

Як розпізнати іншу назву цукру в упакованих продуктах

Наявність доданого цукру в упакованих продуктах може зіпсувати плани щодо зменшення споживання цукру. Тому вам потрібно визначити інші форми цукру в різних продуктах, які ви хочете споживати. Нижче наведено деякі з них.

1. Перевірте етикетку з інформацією про харчову цінність

Перший крок, який ви повинні зробити, це прочитати етикетку з інформацією про харчову цінність або факти харчування . Ця етикетка містить перелік загальної енергії та різних поживних речовин у продукті, включаючи цукор.

На жаль, не всі упаковані продукти містять іншу назву цукру на цій етикетці. Більшість продуктів показують лише загальну кількість вуглеводів. Якщо так, ви можете перевірити склад інгредієнтів, як на наступному кроці.

2. Перевірте список інгредієнтів

Щоб дізнатися вміст цукру в упакованому продукті, наступний спосіб – перевірити склад інгредієнтів. Інгредієнти з найбільшим вмістом зазвичай перераховуються першими в списку складу продукту.

Будьте обережні, якщо ви не знайдете загальну кількість цукру на етикетці з харчовою інформацією, але цей інгредієнт вказано першим у списку інгредієнтів. Це говорить про те, що в продукті міститься досить багато цукру.

Після цього знайдіть іншу назву цукру, зазначеного в списку. Чим більше видів цукру ви знайдете, тим вище вміст цукру в продукті.

3. Порівняйте продукти

Дізнавшись тип і кількість цукру в продукті, тепер порівняйте продукт з іншими. Зробіть те ж саме для інших продуктів, починаючи від читання етикеток з інформацією про харчову цінність і закінчуючи списком харчових інгредієнтів.

Небезпека упакованої їжі полягає в її високому вмісті цукру. Однак ці кроки можуть принаймні допомогти вам вибрати упаковані продукти з найменшою кількістю цукру.

Купуючи упаковану їжу чи напої, нехай вас не обманює відсутність інформації про «цукор». Насправді в продукті ще може бути цукор, але з іншою назвою.