Залізо для вагітних, які джерела їжі? •

Вагітним жінкам не потрібно панікувати, відчуваючи дефіцит заліза, тому що ви не єдині, хто відчуває його. Матері та немовлята, які швидко розвиваються у плода, найбільш сприйнятливі до цього стану здоров’я. Дефіцит заліза у вагітних може спровокувати анемію.

Тоді як запобігти анемії чи задовольнити потребу в залізі під час вагітності? Одним із заходів запобігання анемії є вживання продуктів з високим вмістом заліза. Наступні продукти з високим вмістом заліза для вагітних можуть бути рішенням.

Тип праски

По-перше, потрібно знати тип праски. Існує два види заліза, а саме:

  • Гемове залізо: Це залізо може швидше засвоюватися організмом і надходить з таких продуктів, як м’ясо, риба та тваринний білок
  • Негемове залізо: Організму потрібно більше часу, щоб переробити цей тип заліза, перш ніж воно стане корисною речовиною для організму. Ви можете отримати це залізо з таких продуктів, як цільні зерна, бобові, овочі та фрукти.

Продукти з високим вмістом заліза для вагітних

Американський коледж акушерів і гінекологів (ACOG) підкреслює, що вагітні жінки повинні харчуватися збалансовано і звертати увагу на щоденні потреби в певних поживних речовинах. Залізо і фолієва кислота є прикладами важливих поживних речовин для вагітних жінок.

Гемове залізо

Наступні продукти містять залізо для вагітних жінок, які можна вважати доповненням до дієти під час вагітності:

1. Нежирне м'ясо

Червоне м’ясо є найкращим джерелом, оскільки воно містить гемове залізо для вагітних жінок. Порція філе на 3 унції містить 1,5 міліграма заліза.

Однак стежте за тим, щоб м’ясо прожарилося. Тому що якщо він все ще сирий, ви підвищите ризик бактеріального зараження.

2. Курка

8 унцій курки містить 1,5 мг заліза. Але так само, як і м’ясо, його потрібно ретельно готувати. Як орієнтир, готувати м’ясо та курку слід при температурі 73,8 градусів за Цельсієм.

3. Лосось

Кожні 200 грамів свіжого м’яса лосося містить не менше 1,6 мг заліза. Мало того, що він багатий залізом для вагітних жінок, лосось також багатий омега-3 жирними кислотами і має нижчий рівень ртуті, ніж інші види риби. Все-таки потрібно звернути увагу на рівень готовності при обробці лосося, як і в двох попередніх продуктах.

Намагайтеся їсти 2-3 порції риби на тиждень, щоб збільшити споживання заліза вагітними жінками. Інші види риби або морепродуктів, безпечні для вагітних, - це креветки, сом, молюски, сардини та кілька інших видів риби.

Негемове залізо

Наведені вище продукти, багаті залізом для вагітних, є джерелами гемового заліза. Продукти, що містять негемове залізо, як правило, важче засвоюються організмом, тому рекомендоване споживання негемового заліза в 1,8 рази вище, ніж гемового заліза.

1. Квасоля і сочевиця

Джерела заліза для вагітних багаті клітковиною і рослинним білком. Ви можете готувати горіхи як доповнення до меню, наприклад салати, а також використовувати як здорові закуски.

Наприклад, 200 грам соєвих бобів містять до 8,8 мг заліза або 49% добової норми. Одна лише сочевиця містить 6,6 мг негемового заліза на 200 грамів порції або задовольняє до 37% потреби в залізі на день. Крім того, сочевиця містить до 18 грамів білка або може задовольнити потребу в білку до 50%.

2. Шпинат і капуста

Обидва багаті не тільки залізом, але й антиоксидантами та вітамінами. Одна чашка шпинату містить 6,4 мг заліза, а капуста – 1 мг.

Зі шпинатом і капустою легко працювати. Одним із прикладів можна приготувати солодкі, але корисні смузі.

3. Брокколі

Брокколі дуже корисна, оскільки є джерелом заліза для вагітних. Кожні 200 грамів брокколі містить 1 мг негемового заліза. Крім того, брокколі містить вітамін С, який допомагає організму легше засвоювати залізо.

Вживаючи брокколі, ви можете отримати відразу дві переваги, а саме лікування та запобігання анемії через дефіцит заліза.

Для тих, хто їсть тільки рослинну їжу (веганську або вегетаріанську), ви можете збільшити споживання заліза, поєднуючи різні види рослинних джерел їжі.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found