emailvision.org

У вас часто поганий настрій чи настрій? Можливо, весь цей час ваш вибір їжі неправильний. Так, їжа також може бути визначальним фактором настрою людини. Щоб настрій завжди був хорошим, слід вибирати продукти, що містять серотонін. Отже, що ж таке серотонін? Які продукти містять серотонін?

Що таке серотонін?

Серотонін - це хімічна речовина в мозку, яка служить посередником між нервовими клітинами мозку. Як повідомляється на сторінці Healthline, також вважається, що серотонін здатний покращувати настрій і підтримувати його протягом дня.

Причина в тому, що високий рівень серотоніну може зробити настрій щасливим і щасливим. Тому серотонін також відомий як речовина, яка регулює емоції та пам’ять.

Хоча це правда, що ви не можете отримати серотонін повністю з їжі, але є багато продуктів, які містять певні речовини і можуть підвищити серотонін мозку.

Отже, аінокислота триптофан, що міститься в їжі, є основним інгредієнтом гормону серотоніну в організмі. Амінокислота триптофан є незамінною амінокислотою, тобто амінокислотою, яка не може вироблятися організмом, тому ця амінокислота необхідна при надходженні.

Скільки триптофану необхідно для підвищення рівня серотоніну, достеменно невідомо. Якщо в організмі спостерігається зниження рівня амінокислоти триптофану, це також вплине на рівень серотоніну. Цей стан полегшує розлади настрою, такі як депресія або тривога.

Як їжа може вплинути на рівень серотоніну?

Їжа з високим вмістом триптофану сама по собі не підвищить рівень серотоніну. Він потребує вуглеводів, які можуть допомогти утворенню серотоніну.

Наявність вуглеводів, які вже є у вигляді простих цукрів у крові, змушує організм вивільняти більше інсуліну. Цей інсулін сприяє засвоєнню амінокислот і залишає в крові триптофан. Потім триптофан в крові поглинається мозком. І використовується для утворення серотоніну.

Різні продукти, які містять серотонін (амінокислоту триптофан)

1. Яйця

Білок в яйцях може значно підвищити рівень триптофану в плазмі крові. Те ж саме стосується і жовтка. Яєчні жовтки також багаті триптофаном, тирозином, холіном, біотином та омега-3 жирними кислотами та іншими поживними речовинами.

2. Молоко та продукти його переробки

Молоко - це тваринний білок, який також містить триптофан. Однак рівень триптофану в молоці, сирі та йогурті не такий високий, як у м’ясі та рибі.

3. Креветки

Креветки також багаті амінокислотою триптофаном, яка сприяє утворенню серотоніну. У 113 грамах креветок міститься близько 330 мг триптофану.

4. Тофу

Тофу є джерелом рослинного білка, який багатий амінокислотою триптофаном. Тофу може бути чудовим вибором, якщо вегани або вегетаріанці шукають джерело амінокислоти триптофану. Рік також містить кальцій, який корисний для здоров’я кісток.

5. Лосось

Це одна риба, безсумнівна її користь. Крім того, що він славиться вмістом омега-3 жирних кислот, лосось багатий амінокислотою триптофаном. Лосось також має інші переваги, а саме підтримує баланс рівня холестерину та допомагає знизити кров’яний тиск.

6. Горіхи і насіння

Усі горіхи та насіння містять триптофан. Жменя горіхів в день може знизити ризик розвитку раку та серцевих захворювань. Горіхи та інші зерна також містять високий рівень триптофану.

Насіння соняшнику, гарбуза, кешью, мигдаль в середньому містять більше 50 мг триптофану стільки, скільки в чашці. Крім того, горіхи також містять клітковину, вітаміни та антиоксиданти.