emailvision.org

Кориця (кориця) — пряність, яка використовується як інгредієнт в кулінарії та напоях. Насправді, цей інгредієнт часто є замінником цукру в їжі. Хоча кориця корисна, кажуть, що вона підвищує ризик захворювань печінки. Справді?

За його словами, кориця небезпечна для захворювань печінки

Уже не секрет, що кориця дуже корисна для здоров’я організму. Причина в тому, що ця спеція під назвою кориця містить флавоноїди, які діють як антиоксиданти і допомагають боротися з пошкодженням клітин, спричиненим вільними радикалами.

Однак вживання занадто великої кількості кориці, безумовно, може бути шкідливим для здоров’я. Однією з небезпек вживання кориці є ризик захворювання печінки.

Вміст кориці може спровокувати ризик захворювання печінки

Через вміст кумарину в кориці може виникнути ризик захворювання печінки. Кумарини є антикоагулянтами, які впливають на здатність крові згортатися.

Якщо ви чутливі до кумаринів, вживання великої кількості кориці може збільшити ризик захворювання печінки. Це доведено дослідженням від Журнал сільського господарства та харчової хімії .

Кориця поділяється на два варіанти, а саме касію і цейлонську корицю. Ці два види кориці містять різну кількість кумаринових сполук.

Кориця касії, яка зустрічається частіше, містить більшу кількість кумарину, ніж цейлонська кориця. На жаль, ці два види не можна відрізнити, якщо він у формі порошку.

Крім того, ранні дослідження також показали, що кумарини можуть викликати ракові пухлини. Однак ці дослідження були знайдені лише на гризунах, а не на людях, тому необхідні подальші дослідження цих висновків.

Хоча захворювання печінки є серйозною проблемою, немає доказів того, що кумарини є канцерогенними для людини. З іншого боку, кориця також пропонує безліч переваг для здоров’я, які ви, можливо, не захочете пропустити.

Тому корисно знати, яка безпечна межа споживання кориці, щоб знизити ризик захворювання печінки.

Безпечна межа споживання кориці

Середня чайна ложка кориці важить близько 2,6 грама. Тобто кожна чайна ложка кориці касії містить 6,9-18 мг кумарину.

Якщо так, одна чайна ложка кориці в день може збільшити ризик захворювання печінки у дорослих. Навіть людям, які вже страждають порушеннями функції печінки, потрібно бути обережними.

Зазвичай рекомендоване споживання кориці становить не більше 2-4 грамів на добу. Ця межа залежить від вмісту кумарину в кориці, а саме:

• Доза кориці касії : менше 2 грамів на добу
• Доза цейлонської кориці : менше 4 грамів на добу.

Знаючи, яка безпечна доза кориці, ви можете принаймні підтримувати здорову печінку. Якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб дізнатися, наскільки безпечно вживати корицю відповідно до вашого стану.

Безпечне дозування кориці для дітей

Батьки також повинні бути обережними. Причина в тому, що діти можуть споживати надмірну кількість кумарину, навіть якщо вони їдять корицю лише у відносно невеликих кількостях.

Наприклад, 5-річна дитина вагою 18 кг може споживати лише до 1,8 мг кумарину. Таку кількість кумарину зазвичай легко знайти в невеликих порціях коричного торта.

Хоча це безпечно, якщо вживати його лише зрідка, занадто часте вживання кориці може зашкодити здоров’ю дітей.

Якщо у вас виникли додаткові запитання, поговоріть зі своїм лікарем, щоб знайти правильне рішення для вас.