Обмежте споживання креветок і крабів, щоб холестерин не підвищувався

Смачний смак креветок і крабів змушує людей забути про себе під час їжі. З іншого боку, двоє морепродукти який популярний часто вважається причиною високого холестерину. Однак чи правда це? Отже, які безпечні межі вживання креветок і крабів, щоб рівень холестерину залишався стабільним?

Вміст холестерину в креветках і крабах

Високий вміст холестерину дійсно є міркуванням для багатьох людей, щоб обмежити споживання креветок і крабів.

Перш ніж знати межі споживання, спочатку дізнайтеся різницю у вмісті холестерину, як показано нижче.

Креветки

Сто грамів сирих креветок містить 189 міліграмів (мг) холестерину. Навіть серед видів морепродуктів з високим вмістом холестерину вміст холестерину в креветках є найвищим.

А тепер уявіть, якщо ви посмажите його, вміст холестерину в креветках неодмінно збільшиться.

Вживання 100 грамів креветок забезпечує більше половини добової норми холестерину. Насправді, споживання холестерину за день може надходити з будь-якого місця, а не тільки від вживання креветок, особливо при надмірному споживанні.

Однак хороша новина полягає в тому, що креветки не підвищують рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) в організмі.

Їсти морепродукти такі як креветки та краби, відповідно до обмежень, можуть навіть підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), що важливо для здоров'я серця.

Краб

Крабове м’ясо містить менше холестерину, ніж креветки.

З такою ж кількістю м’ясо краба може внести 55-59 мг холестерину. Однак існують і види крабів синій краб який може містити 97 мг холестерину.

Крабове м’ясо насправді схоже на креветку, яка містить багато білка, але мало жиру і калорій.

Враховуючи низький рівень холестерину, крабове м’ясо також відносно безпечніше для людей, яким доводиться контролювати рівень холестерину щодня.

Однак недолік краба полягає у високому вмісті натрію. Ось чому людям з гіпертонією (підвищеним кров’яним тиском) і діабетом рекомендується обмежити споживання крабів.

Безпечне обмеження споживання холестерину

Холестерин насправді відіграє важливу роль у різних функціях організму. Однак обмежити споживання все одно доведеться.

Переконайтеся, що ваше споживання холестерину становить не більше 300 мг на день, як рекомендовано Американською асоціацією серця (AHA).

Надмірне споживання холестерину може викликати різні проблеми зі здоров’ям.

Високий рівень поганого холестерину в організмі може викликати атеросклероз, який є утворенням холестеринових бляшок в артеріях.

Наліт в кровоносних судинах може перешкоджати притоку крові до серця і від нього.

Атеросклероз потім викликає інші проблеми зі здоров’ям, починаючи від стенокардії (біль у грудях), інсульту, серцевого нападу і закінчуючи серцевою недостатністю.

Обмеження вживання креветок і крабів

Щоб зменшити цей ризик, Міністерство сільського господарства США (USDA) встановлює дієтичні обмеження морепродукти таких як риба, молюски, креветки та краби як джерело білка.

Безпечна добова норма споживання становить 226 грамів на тиждень.

Як ілюстрація, порція креветок зазвичай важить 85 грам. З’їдаючи 85 грамів креветок, ви задовольняєте майже половину добової норми холестерину відповідно до коефіцієнта достатності харчування (RDA).

Дотримуючись рекомендованої добової норми споживання, це означає, що ви можете з’їдати 2-3 порції креветок на тиждень.

Ця порція є досить безпечною для здорових дорослих, які хочуть підтримувати стабільний рівень холестерину.

Що стосується крабового м’яса, то все одно можна їсти 3-4 порції на тиждень.

Це обмеження базується на одній порції краба вагою 85 грам з вмістом холестерину 97 мг.

Незважаючи на це, слід пам’ятати, що вміст натрію в крабовому м’ясі вище, ніж у креветках.

З огляду на це, обмеження споживання крабів, безумовно, менше, ніж креветок, і вам слід обмежити їх споживання.

Також слід збалансувати друге споживання морепродукти Це стосується продуктів з низьким вмістом холестерину, таких як овочі та квасоля.

Також виберіть більш здоровий спосіб обробки, наприклад, відварювання, приготування на пару або пасерування.

Креветки і краби, в основному, є хорошими джерелами білка.

Однак ризики для здоров’я зазвичай виникають через надмірне споживання або способи приготування їжі, які додають вміст натрію та жиру.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found