emailvision.org

Кількість корисних речовин, що містяться в овочах, вже не викликає сумнівів, і спаржа не виняток. Хоча спаржа не завжди доступна у продавців овочів, вона все ще користується великим попитом у людей для переробки в різні страви, безумовно корисні для організму.

Не потрібно турбуватися про те, як його обробити, тому що спаржа дуже проста і практична, щоб зробити ваш сніданок, обід і вечерю супутником. Цікаво, які продукти можна приготувати зі спаржі? Давайте, спробуйте деякі з цих рецептів спаржі.

Різні цікаві овочеві творіння зі спаржі, які можна спробувати

1. Спаржа з ​​креветок

Цю першу порцію овочів зі спаржі цікаво спробувати, особливо для тих із вас, хто шанує оброблені морепродукти. Навіть якщо вам подобається, ви можете додати або змінити суміш на спаржу за смаком. Наприклад, з кальмарами, тофу, куркою тощо.

Інгредієнти:

• 300 грам спаржі промийте і наріжте середніми розмірами
• 100 грам очищених і очищених креветок
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• цибуля, дрібно нарізаний
• 3 вушні гриби, замочені, нарізати шматочками
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 1 столова ложка устричного соусу
• 1 чайна ложка рибного соусу
• 1 ч. Л. солі
• ч. л. цукру
• 100 мл кип’яченої води
• кунжутну масло
• 1 столова ложка олії для смаження

Як зробити:

1. розігріти олію на середньому вогні. Потім обсмажте часник і цибулю до появи аромату і зів’янення.
2. Додайте креветки, постійно помішуйте, поки вони не змінять колір.
3. Додайте шматочки спаржі, гриби та перець. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не змішаються рівномірно і наполовину не зів’януть.
4. Заправити устричним соусом, рибним соусом, сіллю та цукром. Знову перемішати до однорідності.
5. Додайте воду і варіть до готовності всіх інгредієнтів.
6. Спаржа з ​​креветками готова до подачі.

2. Яєчня зі спаржею

Якщо ви хочете збагатити оброблені овочі спаржі білком, ви можете змішати його з кількома яйцями. Це один з найбільш практичних рецептів спаржі, але при цьому корисний.

Інгредієнти:

• 1 цибуля-порей, промита і тонко нарізана
• цибуля, дрібно нарізаний
• пучок спаржі, видалити жорсткі кінці, промити і нарізати невеликими шматочками
• 2 ст.л. олії
• 3 яйця
• 2 столові ложки простого йогурту
• ч. л. солі
• ч. ложки перцевого порошку
• склянка тертого сиру

Як зробити:

1. Розігрійте олію на повільному вогні, потім продовжуйте пасерувати цибулю і цибулю ще близько 10-15 хвилин. Переконайтеся, що вона зів’яла і м’яка.
2. Збийте яйця з сумішшю натурального йогурту, солі та перцю.
3. Додайте шматочки спаржі до обсмаженої цибулі та зеленої цибулі, потім готуйте, поки спаржа не почне висихати.
4. Далі додайте збиті яйця і обережно перемішайте 2-3 хвилини.
5. Додайте тертий сир і готуйте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються. Потім підняти.
6. Яєчня зі спаржею готова до подачі в теплому вигляді.

3. Суп зі спаржею та грибами

Добре, якщо ця оброблена спаржа підходить для будь-якого віку, навіть для тих із вас, хто дає тверду їжу своїй дитині, яка тільки вчиться жувати. Зробити його нескладно, тому він підійде і для тих з вас, хто хоче готувати, але не має багато часу.

Інгредієнти:

• 250 грам спаржі помити, нарізати невеликими шматочками
• 75 грамів грибів, розділених на дві частини
• цибуля, дрібно нарізаний
• 1 ч. Л. солі
• ч. ложки перцевого порошку
• ч. л. цукру
• 1000 мл курячого бульйону
• 1 цибуля, нарізати скибочками
• 2 ст.л. вершкового масла
• 2 ст.л. пшеничного борошна
• 1 склянка простого йогурту

Як зробити:

1. Нагрійте вогонь і обсмажте цибулю, шматочки спаржі та півсклянки курячого бульйону. Дайте воді закипіти, а спаржу розм’якшити, зазвичай приблизно 12 хвилин.
2. Після закипання помістити всі інгредієнти в блендер і пюрировать.
3. Розігрійте каструлю для супу, додайте решту курячого бульйону, борошно, сіль і мелений перець. Акуратно помішуйте, поки не закипить.
4. Продовжіть, додавши дрібно змішані шматочки грибів спаржі, дайте закипіти. Потім підняти.
5. Суп зі спаржею та грибами готовий до подачі.

4. Паста примавера спаржева

Хочете приготувати обід для своєї сім’ї, але набридло з тією ж їжею? Час від часу спробуйте змішати макарони Primavera і шматочки спаржі разом. Ви також можете додати кілька видів овочів, щоб збагатити джерело клітковини.

Інгредієнти:

• 150 грам макаронів примавера, відварити до готовності
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 ст.л. пшеничного борошна
• 1 ч. Л. солі
• ч. ложки перцевого порошку
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 пучок спаржі, промита, нарізана шматочками середнього розміру
• 1 склянка тонко нарізаного огірка
• 1 склянка дрібно нарізаної моркви

Як зробити:

1. Розігрійте олію на середньому вогні. Додати часник і борошно, перемішати 2 хвилини.
2. Додайте курячий бульйон і дайте йому закипіти. Продовжуйте змішувати шматочки спаржі, огірка та моркви. Варити до готовності всіх інгредієнтів.
3. Додайте відварені макарони примавера, сіль і мелений перець. Перемішайте, поки добре не змішаться. Потім підняти.
4. Макарони «Прімавера» зі спаржею готові до подачі.