emailvision.org

Існує міф, що липкий рис не корисний для травлення, особливо для людей з чутливим шлунком. Чи правда, що липкий рис не можна їсти людям із захворюваннями шлунка, такими як рефлюкс шлункової кислоти (ГЕРХ) і виразка?

Знайомство з клейким рисом

Тип липкого рису, який широко споживається в Азії та Південній Америці, виготовляється з рису. Цей липкий рис ще називають клейкий рис. Слід зазначити, хоча словесно схожі, клейкий рис нічого спільного з глютеном.

У деяких людей з целіакією їжа без глютену може викликати розлад травлення. Як і інші види рису, клейкий рис або клейкий рис не містить глютену, тому він безпечний для вживання людьми з целіакією.

Хоча обидва мають високий вміст вуглеводів, клейкий рис відрізняється від рису в цілому. Липкий рис називається клейкий рис через його липкий характер. Ця липка природа вже є відмінною рисою клейкого рису.

Чи правда, що клейкий рис шкідливий для шлунка?

Згідно з дослідженням, проведеним Донг Ап Сонгом та його командою, опублікованим в Медичний журнал Chonnam PMC NIH, клейкий рис або клейкий рис Надає захисну дію на органи шлунка.

Експерименти, проведені на щурах, показали, що вони здатні захистити шлунок від пошкодження слизової оболонки шлунка етанолом та індометацином. Іншими словами, клейкий рис може захистити шлунок від травм.

Хоча є дослідження щодо захисних ефектів шлунка і немає глютену, який може викликати целіакію, експерти в цілому погоджуються, що споживання липкого рису має бути обмежене для людей з виразкою та іншими захворюваннями шлунка, такими як виразка шлунка.

Чому так? Нижче наведено кілька фактів, які ви повинні знати про ризики вживання липкого рису для лікування виразки та інших захворювань.

1. Липкий рис викликає рефлюкс шлункової кислоти

Продукти, які містять багато вуглеводів, такі як рис, хліб, макарони та інші основні джерела їжі, можуть стимулювати симптоми проблем з травленням, такі як здуття живота і відчуття ситості.

Згідно з дослідженнями наукових журналів Нейроентерологія та моторика У 2013 році, коли ваш шлунок був занадто переповнений, неперетравлена ​​їжа могла повернутися в стравохід. Це спричинить симптоми ГЕРХ, які називаються печією.

2. Липкий рис є одним із продуктів харчування, які містять газ

Ріта Рамаюліс у книзі «ДІЄТА при ускладнених захворюваннях» відносить клейкий рис до продуктів, які містять газ, стимулюють кислотність шлунка і важко перетравлюються.

Їжа, яка містить гази, змусить ваш живіт роздутим і незручним. Особливо для людей, які мають виразку та інші захворювання шлунка.

Отже, клейкий рис не для людей з виразкою?

Печія або інші захворювання шлункової кислоти викликаються різними причинами, а не лише одним типом їжі, яку ви споживаєте. Таким чином, липкий рис в основному безпечний для споживання, якщо він не є надмірним.

Однак, якщо після вживання липкого рису у вас виникли різні симптоми, такі як нудота, печія або запаморочення, бажано негайно припинити його вживання і звернутися до лікаря, щоб дізнатися більше про причину.

Крім того, щоб запобігти небезпеці липкого рису при виразці, ви не повинні їсти оброблений клейкий рис в будь-якому вигляді, коли ви відчуваєте різні симптоми розладів травлення, такі як нудота і відчуття печіння в шлунку або грудях.