emailvision.org

Як і інші вікові групи, літні люди все ще потребують різноманітних поживних речовин, таких як білок, вітаміни або мінерали, для підтримки здорового організму. На жаль, людям похилого віку часто важко їсти. Це може призвести до того, що літні люди стануть худими і не мають певних поживних речовин або недоїдання у літніх людей. Однак чому людям похилого віку важко їсти? Отже, яка їжа підходить для літніх людей, які відчувають труднощі з їжею, і які поради, як переконати його їсти? Давайте, дізнайтеся всі відповіді в наступному огляді.

Чому людям похилого віку важко їсти?

Незважаючи на те, що вони досягли старості, люди похилого віку все ще повинні задовольняти свої потреби в харчуванні, а також діти, підлітки та дорослі. Поживні речовини, які здебільшого отримують з цих продуктів, дійсно змінили функції, спрямовані більше не на підтримку росту і розвитку, а на захист організму від різних захворювань.

Проблема в тому, що літні люди часто мають поганий апетит. Цитата з результатів дослідження в журналі догляду за літніми людьми, Існує кілька причин, чому літні люди не хочуть їсти або їм важко насолоджуватися їжею.

Зміни функцій організму у літніх людей

Старіння викликає фізіологічні зміни (функції організму) у людей похилого віку, що впливає на апетит. До них відносяться зміни в травній та гормональній системах, порушення сенсорної функції, захворювання та зниження потреби в енергії.

Як правило, у літніх людей віком від 65 років спостерігається зниження вироблення слини. Цей стан не пов’язаний зі старінням, а скоріше призводить до побічних ефектів лікування, таких як нудота та блювота.

Тоді люди похилого віку, як правило, мають поганий стан здоров’я порожнини рота або використовують зубні протези, що заважає їм правильно пережовувати їжу.

Стан погіршується, оскільки процес спорожнення у літніх людей повільний, що робить шлунок повним довше.

Також зменшується вироблення гормону греліну. Цей гормон відповідає за посилку в мозок сигналів для підвищення апетиту. Не кажучи вже про хронічні захворювання, які атакують, погіршують апетит у літніх людей.

Психологічні зміни, які відчувають люди похилого віку

На людей похилого віку, які відчувають труднощі з їжею або не можуть правильно насолоджуватися їжею, може впливати настрій і соціальне середовище. Психічні розлади у літніх людей, такі як депресія, часто нападають на людей похилого віку.

Це психічне захворювання змушує літніх людей продовжувати сумувати і втрачати інтерес до багатьох речей, зокрема до повноцінного харчування. Особливо людям похилого віку, які живуть самі й вийшли на пенсію, зазвичай важко робити покупки та готувати.

Види їжі для людей похилого віку, яким важко їсти

Для того, щоб харчування літніх людей було повноцінним, необхідно враховувати вибір їжі для тих, хто відчуває труднощі з їжею. Як супроводжуюча сім’я, ви повинні щодня включати в свій раціон продукти, багаті білком, вітамінами та мінералами. Сюди входять овочі, фрукти, горіхи, насіння та нежирне м’ясо.

Хоча вибір їжі є відповідним, але й спосіб обробки та подачі їжі потребує уваги. Мета – полегшити літнім людям жувати та ковтати ці продукти. Нижче наведено те, на що потрібно звернути увагу.

• Вибирайте м’яку текстуровану їжу

Люди похилого віку, які мають проблеми з зубами або мають труднощі з ковтанням, будуть неохоче їсти тверду їжу. Можливо, ці продукти дійсно погіршують стан зубів.

Тому можна переробити рис в кашу або приготувати овочевий суп. Вибираючи фрукти, не подавайте їх цілком, особливо ті з великою кількістю насіння.

Ви можете переробити його у фруктовий сік з невеликою кількістю цукру або без нього. Ви також можете вибрати фрукти з м’якою текстурою, наприклад, авокадо, драконів фрукт або папайю.

• Зменшити розмір їжі

Ще одна перешкода для людей похилого віку їсти їжу, а саме розмір їжі, який може бути занадто великим. Отже, перехитрите, нарізавши овочі дрібніше і не дуже довго.

Так само з куркою або яловичиною, краще подавати її в подрібненому вигляді.

• Зменшити кількість солі

Слід зменшити вживання солі в раціоні для людей похилого віку. Причина в тому, що їжа з високим вмістом солі може підвищити артеріальний тиск, і це погано впливає на людей похилого віку з гіпертонією.

Тому краще скористайтеся використанням спецій, щоб блюдо стало насиченішим на смак.

• Обробляти їжу шляхом кип'ятіння

Смаження їжі не тільки збільшує вміст жиру в їжі, але й підвищує її твердість. Тому краще уникати обробки їжі за допомогою смаження.

Було б краще, якщо ви відварите його, оскільки цей метод робить текстуру їжі м’якшою і, звичайно, використовує менше олії.

• Не подавайте їжу занадто холодною або гарячою

Будь то основна страва чи закуска, не подавайте її занадто холодною чи гарячою. Занадто холодна їжа має більш тверду консистенцію і може викликати дискомфорт для язика. Під час гарячої їжі може пошкодити внутрішню частину рота літніх людей.

Поради, як переконати літніх людей захотіти їсти

Умовити людей похилого віку в бажанні добре поїсти непросто. Але не хвилюйтеся, адже ви можете застосувати наступні методи, щоб літні люди хотіли їсти з ентузіазмом.

1. Створіть приємну обідню атмосферу

Самотнє харчування може стати причиною того, що літні люди лінуються їсти. Що ж, ви можете скористатися цим моментом, щоб зблизитися з батьками та рідними. Тому якомога частіше залучайте або запрошуйте їх їсти з іншими членами сім’ї.

Після того, як ви закінчите їсти, знайдіть час, щоб поговорити один з одним. Уникайте розмов про негативні або занадто серйозні речі, оскільки це може затьмарити атмосферу трапези.

2. Допоможіть їм добре харчуватися

Можливо, ваша кохана людина дійсно відчуває голод і хоче їсти, але йому важко це зробити. Тому супроводжуйте літніх людей кожен прийом їжі і звертайте увагу на їхні потреби.

Ви самі повинні бути чуйними, щоб люди похилого віку не раз повторювали, що йому потрібно. Причина в тому, що це може привести до припущення, що це для вас клопоту, і в кінцевому підсумку ви більше не захочете їсти разом.

3. Терпеливо ставтеся до цього

Спробуйте згадати, коли ви були маленькими. Чим більше змушують і лають їсти, тим менше у вас апетит, чи не так? Так само і з людьми похилого віку.

Тому, вмовляючи людей похилого віку їсти, потрібно запастися терпінням і завжди використовувати позитивний, легкий і веселий тон голосу. Навіть не погрожуйте на кшталт: «Якщо ти зараз не їсиш, то я не буду готувати тобі їжу».