emailvision.org

Новини про пандемію коронавірусу (COVID-19) кілька разів викликали паніку і змусили багатьох людей зробити панічна покупка . Насправді ця дія фактично робить товари дефіцитнішими, а ціни на них зростають. При правильних розрахунках кожен може насправді приготувати запаси їжі вдома відповідно до своїх потреб.

Підготувати запаси їжі вдома важливо, незалежно від того, є спалах захворювання чи ні. Однак це не означає, що ви повинні купувати всі предмети в надлишку. Якщо всі будуть купувати все, харчові інгредієнти, які не відповідають їхнім потребам, неодмінно будуть витрачені даремно.

Розумний спосіб приготування їжі в домашніх умовах

Перш ніж купувати продукти, потрібно спочатку скласти список видів і кількості. Це передбачено, щоб ні панічна покупка. Також розрізняйте потреби харчових інгредієнтів, яких не вистачає довго, від їжі, яка може тривати тижнями.

Для прикладу, вдома необхідно запастися такими продуктами:

1. Основні продукти харчування та джерела вуглеводів

Основні продукти харчування та джерела вуглеводів складаються з багатьох видів, як у вигляді цільного зерна, борошна, так і готових продуктів. Завдяки такому великому вибору вам не доведеться турбуватися, якщо пропозиція рису на ринку обмежена.

Ось основні продукти харчування та джерела вуглеводів, які ви можете спробувати:

• Коричневий або коричневий або чорний рис
• Фасована паста
• Пшеничне борошно, рисове борошно, клейкове рисове борошно тощо
• Цільнозернові злаки, багаті клітковиною
• Цільнозернові як овес і кіноа
• Різні види хліба

При правильному способі зберігання рису ця їжа може прослужити досить довго. Нерозмелений коричневий або коричневий рис зазвичай зберігається до шести місяців, тоді як білий рис – лише три місяці. Тим часом термін зберігання хліба ще менший, а це всього 3-7 днів поза холодильником.

Якщо ви хочете зберігати вдома більш тривалий запас їжі, макаронні та круп’яні вироби можуть стати рішенням. Обидва ці матеріали можуть прослужити від одного до двох років, якщо зберігати їх у сухому місці.

2. Джерело білка

Вашому організму потрібен білок, щоб виконувати свої функції, навіть коли ви тривалий час перебуваєте вдома. Тому подбайте про те, щоб у вашому домі також був достатній запас джерел білка.

Ви, звичайно, не можете зберігати сировину, наприклад, курку, червоне м’ясо та свіжу рибу, які витримують менше двох днів, як зазначено на сторінці «Безпека харчових продуктів». Тому купувати цей інгредієнт варто в замороженому або консервованому вигляді.

Загалом, ось вибір джерел білка, які ви можете придбати:

• Рибні консерви, наприклад, у вигляді сардин, тунця, лосося і так далі
• Солонина
• Консервована квасоля, наприклад, горох, квасоля або сочевиця
• Сушені горіхи, це можуть бути арахіс, мигдаль або кешью
• Насіння гарбуза, насіння льону, насіння чіа і так далі
• Сири, особливо тверді, як чеддер
• Молоко в картонних коробках
• Курячі яйця зберігати в холодильнику до трьох тижнів

3. Овочі та фрукти

Зберігати в домашніх умовах запас овочів і фруктів трохи складно, тому що обидва є свіжими продуктами, які швидко в’януть або гниють. Однак ви можете подолати це, відсортувавши види овочів і фруктів з трохи твердою текстурою, наприклад:

• брокколі
• цвітна капуста
• паприка
• морква
• яблуко
• груша
• банан
• Помаранчевий

Консервовані та сухофрукти також можуть бути заміною свіжих фруктів. Зазвичай цей продукт виготовляють з манго, винограду, лічі або абрикосів. Купуючи оброблені фрукти, вибирайте такі, які не містять багато цукру.

Що стосується овочів, то в супермаркетах зазвичай пропонують заморожені овочеві продукти, які були змішані. Цей продукт зберігається довше, ніж свіжі овочі, і може змусити вас їсти різноманітні овочі, навіть якщо ви перебуваєте вдома протягом тривалого часу.

4. Питна вода

Запас їжі вдома важливий, але не забувайте також підготувати питну воду. На наступні дні одна людина повинна готувати запас питної води 3,5 л на добу. Це необхідно для забезпечення потреби в рідині 2 літри на добу.

Перш ніж купувати продукти на склад, перше, що вам потрібно зробити, це визначити пріоритетність продуктів. Таким чином, ви не витрачаєте їжу, яка не може тривати довго.

Віддавайте перевагу продуктам, які сухі, не гниють і не черстві, і які можуть зберігатися довше, якщо зберігатися в холодильнику. Ці інгредієнти пізніше можна обробити свіжими інгредієнтами, щоб збалансувати поживний вміст.