emailvision.org

Овочі є важливим джерелом їжі для організму. Овочі містять багато клітковини, вітамінів і мінералів, які можуть допомогти зменшити запалення в організмі. Однак виявляється, що є кілька видів овочів, які насправді вважаються посилюючими запалення. Один з видів пасльонових овочів, які, як кажуть, погіршують артрит.

Що таке пасльонові овочі?

Овоч пасльон є членом сімейства рослин ім Solamaceae. Більшість видів пасльонових рослин, наприклад тютюн, не їстівні. Так само і з рослиною беладона, яка смертельна при споживанні. Однак існують і їстівні овочі пасльону, які дуже часто зустрічаються в повсякденній їжі, а саме:

• помідори
• Баклажани
• Картопля
• Паприка або чилі

Усі рослини пасльону містять алкалоїд під назвою соланін, який у високих концентраціях токсичний.

Чи правда, що овочі пасльону викликають запалення?

Деякі люди вважають, що соланін в пасльонових овочах може викликати запалення або посилити запалення, наприклад, артрит (артрит).

Однак, хоча деякі люди вважають, що цей тип овочів погіршує симптоми запалення, все ще мало досліджень, які б підтвердили, що соланін має прямий вплив на запалення або погіршує симптоми артриту.

За даними Arthritis Foundation, припущення, що вживання овочів пасльону може погіршити артрит, є міфом.

Як повідомляється на сторінці Medical News Today, існує підозра, що деякі люди, які відчувають, що симптоми погіршуються, насправді викликані різним рівнем толерантності до продуктів з цієї родини пасльонових.

Насправді, цей вид пасльонових овочів насправді багатий антиоксидантами, включаючи каротиноїди, які можуть запобігти пошкодженню клітин в організмі.

Таким чином, деякі люди вважають, що цей овоч погіршує їх стан, можливо, тому насправді у них є непереносимість або алергія проти пасльонових овочів.

Людям, які відчувають цю скаргу, краще уникати овочів пасльону. Якщо після вживання цього овоча ви не відчуваєте ніяких скарг чи симптомів, не варто уникати цього виду овочів. Тому що є деякі поживні речовини, які ви не отримаєте, якщо не захочете їсти ці види овочів.

Корисні властивості овочів пасльону

Джерело: Medical News Today

Овочі пасльонові насправді містять багато поживних речовин. Цей овоч також легко піддається обробці.

Наприклад, болгарський перець і перець чилі є багатими джерелами вітаміну С, клітковини, вітаміну К і вітаміну В. Капсаїцин, що міститься в ньому, може полегшити біль від артриту, зменшуючи певні передавачі болю в нервах, які називаються P. Capsaicin. P.Capsaicin – це композиція, яка зазвичай міститься в багатьох знеболюючих кремах.

Крім того, картопля також має багато переваг, незважаючи на те, що картопля є джерелом їжі з високим вмістом вуглеводів. Картопля має високу поживність. Якщо їсти картоплю в помірних кількостях, відварюючи або готуючи на пару, це робить картоплю ще більш корисною.

Картопля є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну В6, ніацину, марганцю, міді та фолієвої кислоти.

Далі йдуть томати. Насправді помідори вважаються фруктом, але біологічно він відноситься до сімейства Solamaceae. Не дивно, що помідори є прекрасним джерелом антиоксидантів, оскільки вони містять лікопін, бета-каротин, альфа-каротин і лютеїн.

Лікопен є найпотужнішим типом каротиноїдів, який може допомогти запобігти певним типам раку, запобігти серцево-судинним захворюванням та підвищити імунітет.

Чи варто уникати овочів пасльону?

Джерело: Foodfash.co

Поки що немає достатньо вагомих наукових доказів щодо овочів пасльону, які можуть викликати запалення. Однак це не означає, що це неправильно. Алергія та харчова непереносимість зростає, і в усьому світі існує багато типів, тому, можливо, деякі люди не можуть прийняти один тип їжі.

Принцип полягає в тому, що до тих пір, поки ви їсте овочі пасльону і немає погіршення симптомів, ці овочі безпечні. Однак, якщо після уникнення цих видів овочів симптоми запалення покращаться, є ймовірність, що ви можете замінити їх іншими овочами.

Якщо після вживання цих видів овочів ви відчуваєте:

• поколювання
• Свербляча висипка
• Набряк обличчя, язика або горла
• Утруднення дихання
• Запаморочення
• Знепритомніти

Слід уникати цього виду овочів, тому що у вас може виникнути алергічна реакція на пасльон.

Тим часом, якщо у вас болі в шлунку, дискомфорт у шлунку та інші проблеми з травленням, можливо, у вас є непереносимість пасльону. Проконсультуйтеся про свій стан з медичними працівниками в лікарні, щоб переконатися у вашому стані.