emailvision.org

Якщо запитати про рецепт зеленої квасолі, більшість людей, напевно, відповість «каша з бобів маш» або бурджо. Насправді зелена квасоля не тільки смачно переробляється в кашу. Існує багато інших не менш поблажливих способів обробки зеленої квасолі.

Але перед тим як обдурити рецепт зеленої квасолі, наведений нижче, варто заздалегідь дізнатися, чим корисні зелені боби.

Корисні властивості зеленої квасолі для здоров’я

За словами Healthline, зелені боби мають багато переваг для здоров’я. Причина в тому, що зелені боби містять багато поживних речовин, таких як фолат, марганець, магній, вітамін В1, фосфор, залізо, цинк та ряд інших поживних речовин.

Ось різні переваги зеленої квасолі для вашого здоров’я:

• Знижує ризик хронічних захворювань, оскільки містить багато антиоксидантів.
• Знижує рівень поганого холестерину та ризик серцевих захворювань.
• Знижує кров’яний тиск, оскільки багатий калієм, калієм і клітковиною.
• Допомагає підтримувати здорову травну систему.
• Здорова вагітність, тому що містить фолат.
• Багатий клітковиною і білком, які можуть підтримувати низький рівень цукру в крові
• Сприяє схудненню, пригнічуючи голод і підвищуючи гормони насичення

Рецепт зеленої квасолі, який можна спробувати вдома

1. Запечений пиріг маш

Джерело: Vans Kitchen

Інгредієнти

• 150 г очищеного зеленого горошку
• Води достатньо, щоб зварити зелену квасолю
• 100 гр цукру
• 500 мл кокосового молока з 1 кокоса
• 50 гр рисового борошна
• Натертий кокос за потребою
• 1/4 чайної ложки солі

Як зробити

1. Зелену квасолю відварити до м’якості, вийняти, потім зробити пюре.
2. Змішайте розтерту зелену квасолю з цукром, кокосовим молоком, рисовим борошном, сіллю і тертим кокосом.
3. Перемішайте суміш до однорідності.
4. Вилийте суміш у форму і випікайте до золотистої скоринки.
5. Дістаньте пиріг з форми, а потім наріжте дрібними шматочками, поки він гарячий.

2. Кокосовий лід маш

Джерело: Халяль

Інгредієнти

• 150 г шкірки зеленого горошку замочити на дві години
• 400 мл води
• 2 листа пандана, зав’яжіть вузол
• 50 гр цукру
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 кокоси, довго витягані
• 500 г тертого льоду

Інгредієнти для кокосового молока

• 1000 мл кокосового молока з 1 1/2 кокосів
• 1/2 чайної ложки солі
• 4 листа пандана, зав’яжіть вузол

Інгредієнти цукрового сиропу

• 300 гр коричневого цукру
• 2 листа пандана, зав’яжіть вузол
• 250 мл води
• 1/2 чайної ложки солі

Як зробити

1. Замочену стручкову квасолю варіть на пару 20 хвилин, поки вона не зацвіте.
2. Зелену квасолю, воду і листя пандана відварити до готовності.
3. Додайте сіль і цукор і перемішайте до повного розчинення. Відкласти.
4. Щоб приготувати кокосове молоко, закип’ятіть кокосове молоко, сіль і листя пандана, а потім перемішайте, поки воно не закипить.
5. Щоб приготувати цукровий сироп, закип’ятіть коричневий цукор, воду, листя пандана та сіль до густоти.
6. Підготуйте склянку і додайте зелену квасолю за смаком.
7. На зелену квасолю покладіть натертий лід, а потім залийте його кокосовим молоком і цукровим сиропом.

3. Торт Дораякі з начинкою з зеленої квасолі

Джерело: Cook&Bake Diary

шкіряний матеріал

• 2 яйця
• 100 гр цукру
• 120 г середнього білкового борошна
• 2 столові ложки борошна саго
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 75 мл рідкого молока
• 50 г маргарину, розтопленого

Інгредієнти для начинки

• 50 г очищеної зеленої квасолі, замочити на годину
• 50 гр цукру
• 100 мл кокосового молока з 1/2 кокоса
• 1 лист пандана, зав'язати вузол
• 1/2 чайної ложки солі

Як зробити

1. Приготуйте тефлон, надайте трохи олії, потім додайте зелену квасолю, цукор, кокосове молоко, листя пандана і сіль і перемішайте до однорідності. Відкласти.
2. За допомогою міксера збити яйця і цукор до густої маси.
3. Додайте борошно, борошно для саго і розпушувач під час просіювання.
4. Збийте всі інгредієнти на низькій швидкості.
5. Додати рідке молоко і маргарин, добре перемішати.
6. Форму для дораякі розігріваємо, змащуємо вершковим маслом, потім виливаємо тісто. Нехай він наполовину приготується.
7. Покладіть туди зелену квасолю і залийте тістом.
8. Переверніть і дайте варитися.

4. Джекфрут зеленої квасолі лід

Джерело: Vemale

Інгредієнти

• 200 г стручкової квасолі замочити у воді на 1 годину
• 8 шматочків м’якоті джекфрута, нарізаних невеликими кубиками
• 150 г коричневого цукру
• 3 см імбиру, подрібненого
• 600 мл кокосового молока
• 1/2 чайної ложки солі
• 2 листа пандана, зав’яжіть вузол

Як зробити

1. Спочатку відваріть квасолю до готовності та м’якості.
2. Додайте кокосове молоко, коричневий цукор, імбир, сіль і листя пандана до арахісового рагу. Перемішайте і дайте закипіти, дістаньте і остудіть.
3. Змішайте шматочки джекфрута з приготованим арахісовим рагу.
4. Подавайте зелені боби джекфрута разом з кубиками льоду.

Ви можете спробувати ці різноманітні рецепти зеленої квасолі вдома як різноманітні закуски для родини.