emailvision.org

Люди, які страждають від захворювань шлунка, таких як виразка, гастрит або рефлюкс шлункової кислоти (ГЕРХ), повинні дійсно правильно дотримуватися свого харчування. З багатьох продуктів, які корисні для хворих на виразку, одним з улюблених багатьох людей є зелені боби.

Вважається, що ці продукти допомагають полегшити симптоми і запобігти виразці. Однак чи це правда?

Вміст стручкової квасолі та її користь для організму

Зелена квасоля є одним з найбільш поживних і універсальних продуктів харчування. Горіхи з родини Бобові Він славиться дуже високим вмістом білка, клітковини, вуглеводів, а також вітамінів і мінералів.

Вживаючи зелену квасолю, ви також можете отримати вітамін К, комплекс вітамінів В, вітамін С і провітамін А.

Крім того, є також різні мінерали, такі як магній, залізо, кальцій, цинк і фосфор.

Деякі приклади інших переваг зеленої квасолі: запобігання анемії, підтримка росту дитини, зниження ваги та підтримка здоров’я кісток і серця.

Завдяки антиоксидантним і протизапальним властивостям зелені боби також корисні для людей з діабетом, високим кров’яним тиском, хворобами шлунка та раком.

Корисні властивості зеленої квасолі для хворих на виразку

Завдяки своєму вмісту поживних речовин зелена квасоля може допомогти запобігти та лікувати виразки.

1. Уникайте симптомів виразки

Зелені боби вважаються корисними для хворих на виразку, оскільки в них високий вміст клітковини. Як ілюстрація, в 100 грамах стручкової квасолі міститься 7,5 грама клітковини.

Тобто споживання 1/2 склянки зеленої квасолі може задовольнити понад 20% ваших щоденних потреб у клітковині.

Харчові волокна в зеленій квасолі поділяються на розчинні волокна ( розчинна клітковина ) і нерозчинна клітковина ( нерозчинна клітковина ).

Ваше тіло не може перетравлювати або засвоювати харчові волокна. Однак клітковина буде рухатися по вашому травному тракту для виконання наступних функцій.

Розчинна клітковина

Цей тип клітковини притягує рідину в травному тракті і утворює гель.

Розчинна клітковина також регулює рівень глюкози і посилає сигнали насичення в мозок. Це дозволить довше насититися і полегшити роботу шлунка.

Нерозчинна клітковина

Цей тип клітковини працює, проштовхуючи їжу в травному тракті і очищаючи кишечник від харчових відходів.

Нерозчинна клітковина також зменшує ризик кислотного рефлюксу та проблем із кишечником, які можуть викликати симптоми виразки.

2. Зменшити здуття живота

Зелені боби також корисні для хворих на виразку, оскільки вони допомагають зменшити здуття живота.

Метеоризм є дуже поширеним симптомом виразки шлунка. Причини також дуже різноманітні, від звички розмовляти під час їжі до певних захворювань.

Іноді метеоризм також може бути симптомом інфекції Helicobacter pylori в шлунку.

Ця бактеріальна інфекція може викликати виразки шлунка, які є ранами в шлунку, які викликають виразку у хворих.

Згідно з повідомленнями в Хімічний центральний журнал , стручкова квасоля має протигрибкові та протимікробні властивості.

Деякі експерти вважають, що ці дві властивості можуть допомогти запобігти бактеріальному зараженню Helicobacter, щоб уникнути виразки.

Як безпечно їсти зелену квасолю хворим на виразку

Щоб мати можливість отримати різноманітні переваги зеленої квасолі для шлунка, ви повинні правильно їх обробляти та вживати.

В Індонезії, як правило, зелена квасоля переробляється на кашу з бобів мунг, гандастурі та бакпію.

Каша із зеленої квасолі – дуже корисний продукт. Однак людям, які мають проблеми зі шлунком, не слід вживати цей препарат занадто часто. Особливо, якщо в каші зеленої квасолі використовується багато кокосового молока.

Кокосове молоко містить багато насичених жирів, які можуть перешкоджати травленню і викликати рефлюкс шлункової кислоти. Це тому, що організм повинен виробляти більше шлункової кислоти для перетравлення жиру.

Якщо ви переробляєте кашу з зеленої квасолі, краще уникати використання кокосового молока або вживати його в помірних кількостях.

Ви також можете розглянути оброблену зелену квасолю, крім каші з зеленої квасолі, наприклад, імбирний веданг або теплий суп.

Хоча це корисно, пам’ятайте, що вживання зеленої квасолі або їжі від печії не обов’язково вилікує цей розлад шлунка.

Все одно потрібно вести здорове харчування і уникати різних табу.

Якщо симптоми виразки та шлункової кислоти стають турбуючими, можна звернутися до лікаря. Подальші аналізи можуть визначити причину вашої проблеми зі шлунком і найкращий спосіб її лікування.