emailvision.org

Андаліман або також відомий як перець Батак є однією з обов'язкових кулінарних спецій для народу Батак. Не тільки в Індонезії андаліман також дуже часто використовується як спеція в індійських, китайських, тибетських, непальських і тайських стравах. За кордоном андаліман знайоміше називають сичуаньським перцем. Так само, як і інші спеції, перець Батак, як виявляється, має безліч переваг для здоров’я вашого організму. Давайте, дізнайтеся в цій статті, які переваги має андаліман.

Чим корисний андаліман для здоров’я?

Андаліман, який має наукову назву Zanthoxylum acanthopodium збагачений багатьма вітамінами і мінералами, такими як вітамін А, залізо, марганець, калій, цинк і фосфор. Крім того, андаліман також містить кілька антиоксидантів, таких як фітостерини, терпени та каротини.

Всі ці необхідні поживні речовини забезпечують хорошу користь для вашого здоров’я. Ось деякі з переваг андалімана.

Зняти біль

Як і інші види перцю, андаліман також є знеболюючим засобом, який знімає біль.

Додайте кров

Високий рівень заліза в Andaliman сприяє формуванню гемоглобіну, білка в еритроцитах, який переносить кисень до органів і тканин. Зрештою, це також покращить кровообіг.

Дефіцит заліза може викликати анемію.

Підвищити витривалість

Ще одна перевага андалімана полягає в тому, що він може підвищити імунітет завдяки високому вмісту цинку.

Коли ви отримуєте недостатньо цинку з дієти, ваша імунна система впаде. Причина в тому, що цинк є важливим мінералом, який активує Т-клітини, клітини, які функціонують для контролю імунної відповіді, щоб атакувати причину захворювання. Тому при дефіциті цинку ви можете бути дуже вразливими до інфекції і довго одужувати.

Зміцнити кістки

Є кілька важливих мінералів, які в невеликих кількостях містяться в андалімані. Деякі з них - фосфор, марганець, мідь і залізо. Все це необхідно для формування міцних кісток і запобігання вікових захворювань кісток, таких як остеопороз.

Мінеральна щільність кісток в організмі зменшується з віком. Тому важливо збільшити споживання необхідних мінералів, які ви можете отримати з перцю батак.

Знімає запалення

Різноманітні антиоксиданти та органічні кислоти в перцю батак, включаючи фітостерини та терпени, мають протизапальну дію на організм. Запалення є результатом окисного стресу, який викликаний активністю вільних радикалів в організмі.

Сполуки, що містяться в перцю батак, можуть нейтралізувати вільні радикали, тим самим зупиняючи запалення. Недарма андаліман часто використовують як трав’яний засіб від артриту та подагри.

Профілактика хронічних захворювань

Рак та інші хронічні захворювання можуть бути викликані надмірною кількістю вільних радикалів, які викликають мутацію здорових клітин. Антиоксиданти, що містяться в перцю батаку, можуть допомогти знизити ризик проблем зі здоров’ям через вплив надмірного окисного стресу в організмі.

Окислювальний стрес є основою різних хронічних захворювань, починаючи від артриту, хвороб серця, атеросклерозу, інсульту, гіпертонії, виразки шлунка, хвороби Альцгеймера, хвороби Паркінсона, раку, до старіння.