Не їжте просто овочів, давайте спробуємо ці 3 смачні рецепти капусти
Капусту, яку часто помилково сприймають за шпинат, овоч, з якого дуже легко готувати різноманітні страви. Якщо весь цей час ви обробляли її тільки на овочі, вам потрібно скуштувати наступні рекомендації рецепта капусти.
Капуста не тільки смачна, але й корисна для здоров’я
Джерело: The Spruce EatsКанкунг є одним із зелених овочів, які дуже часто зустрічаються в Південно-Східній Азії, особливо в Індонезії. Канкунг має листя у формі тепла, шириною від 2,5 до 8 см.
Цей зелений овоч містить різноманітні вітаміни та мінерали, необхідні організму, зокрема:
- Фолієва кислота
- Вітамін А
- Вітамін В3
- Вітамін В5
- Вітамін С
- Калій
- кальцій
- Залізо
- люмінофор
Не так багато відомо, що капуста має такі переваги для здоров'я, як:
- Проти ураження печінки.
- Профілактика анемії.
- Як протизапальний і протипухлинний, оскільки містить сильні антиоксиданти.
- Підтримуйте здоров’я шкіри, волосся та очей.
Смачний і практичний рецепт капусти
Дізнавшись про різноманітні переваги капусти, не соромтеся включити її у своє щоденне меню. Ось різні рецепти капусти, які ви можете спробувати вдома:
1. Капуста з гострою приправою з фундука
Інгредієнти:
- 3 ст.л. кулінарної олії
- 200 г капусти, полудень
- 3 листя лайма
- сіль
- Перцевий порошок
- Цукор
Мелені спеції
- 5 горіхів пекан, смажених або смажених
- 2 великих червоних чилі
- 3 шматочки червоного чилі
- 5 зубчиків червоної цибулі
- 3 зубчики часнику
Як зробити:
- На сковороді розігріваємо олію.
- Обсмажте мелені спеції та листя лайма до появи аромату.
- Додати капусту, добре перемішати.
- Додайте сіль, перець і цукор за смаком за смаком.
- Варіть, поки спеції не вберуться.
- Подавати теплим.
2. Капуста з приправою тауко
Джерело: Кулінарна галереяІнгредієнти:
- 2 столові ложки олії для смаження
- 3 листя лайма
- 3 лаврових листка
- Калангал 2 см, в синцях
- 2 см імбиру, в синцях
- 3 столові ложки тауко
- 200 г капусти, полудень
- сіль
- Перцевий порошок
- Цукор
- 12 перепелиних яєць, зварених круто, очищених
Мелені спеції:
- 6 червоних цибулин
- 3 зубчики часнику
- 3 см кенкур
Як зробити:
- Візьміть сковороду і розігрійте на ній олію.
- Обсмажте розтерті спеції разом з листям лайма, лавровим листом, калганом та імбиром. Добре перемішайте і варіть до появи аромату.
- Додайте тако, добре перемішайте.
- Додати капусту, добре перемішати, щоб спеції ідеально ввібралися.
- Приправити сіллю, перцем і цукром за смаком.
- Варити, поки капуста злегка не зів’яне, і додати перепелині яйця, добре перемішати.
- Подавати в теплому вигляді.
3. Рецепт капусти хрусткий
Джерело: ПерецьІнгредієнти:
- 2 пучка капусти, полудень
- 200 мл кулінарної олії
Матеріал покриття:
- 100 г середнього білкового борошна
- 25 гр рисового борошна
- 15 грам готової до вживання приправи борошна
- 1 яєчний жовток
- 300 мл холодної води
- 1 ч. Л. солі
Інгредієнти соусу:
- 2 ч. л. смаженого ебі, пюре
- 2 кучеряві червоні чилі, крупно нарізані
- 3 шматочки кайенского перцю, крупно нарізаних
- 2 зубчики часнику, крупно нарізані
- 1 ст.л томатного соусу
- 1 ч. Л. солі
- 1 столова ложка цукру
- 2 чайні ложки коричневого цукру
- 2 чайні ложки борошна саго розчинити в 2 столових ложках води
- 1 ч.л. оцту
- 400 мл води
- 1 столова ложка олії для смаження
Як зробити
- Для приготування соусу підготуйте сковороду, змащену маслом. Обсмажте ебі, червоний чилі, кайенский перець і часник до появи аромату.
- Додайте воду і дайте закипіти.
- Після закипання додати томатний соус, сіль, цукор і коричневий цукор. Знову довести до кипіння.
- Введіть розчин борошна саго, перемішайте до появи бульбашок.
- Вимкніть вогонь і додайте оцет, а потім добре перемішайте.
- Щоб зробити розчин для покриття, змішайте всі інгредієнти разом в мисці.
- Потім занурте капусту в покриття.
- На розігрітій олії обсмажте капусту до готовності.
- Подавайте капусту хрусткий з соусом.