emailvision.org

Холодильник відіграє роль у продовженні терміну зберігання продуктів. Тому більшості людей потрібен холодильник, щоб вони могли зберігати продукти, зокрема фрукти. Однак є деякі фрукти, які довго зберігаються без охолодження, знаєте!

Чому ви не можете просто зберігати фрукти в холодильнику?

Перш ніж знати, які фрукти можуть довго зберігатися без охолодження, спочатку розглянемо причину!

За даними Управління харчових продуктів і медикаментів або еквіваленту BPOM в США, зберігання їжі в холодильнику може уповільнити ріст бактерій. Однак для цього необхідні умови, наведені нижче.

• Температура в холодильнику коливається від 4℃
• Складіть харчові інгредієнти, наприклад, сиру яловичину та курку, або рибу в закрите місце. Це робиться для того, щоб інші продукти харчування не були забруднені їх харчовою водою.
• Регулярно очищайте холодильник і викидайте продукти, які не придатні для вживання

Важливо звернути увагу на ці три речі, оскільки бактерії в холодильнику можуть викликати порушення в травній системі. Патогенні (хвороботворні) бактерії в продуктах харчування, що зберігаються в холодильнику, важко виявити.

Рідко з’являються ознаки забруднення їжі, оскільки зовнішній вигляд і запах не сильно відрізняються. Крім того, поживний вміст вітамінів також може бути знижено до втрати.

Тому намагайтеся завжди звертати увагу на чистоту холодильника і не тримати в ньому продукти надовго. Крім того, що «обманює» ваше нюх, навіть звичайна їжа може бути заражена.

Фрукт, який довго зберігається без охолодження

Крім того, що не можна просто зберігати його, ви також повинні звернути увагу на види фруктів, які не можна зберігати в холодильнику. Причина в тому, що деякі фрукти можуть зберігатися довше без охолодження.

Крім того, ці фрукти можуть зменшити кількість вітамінів та інших поживних речовин, якщо їх помістити в холодильник. Існують також бактерії, яким важко зменшити свій ріст навіть у холодних місцях, тому є побоювання, що вони можуть забруднити інші продукти.

Ознайомтеся зі списком фруктів, які довго зберігаються без необхідності класти в холодильник нижче.

1. Банан

До бананів належать ті, які не потрібно охолоджувати. За словами фізіолога після збирання врожаю, д-р. Джеффрі Брехт, банани – це вид тропічних фруктів, які слід залишити на вулиці.

Фрукти, які ростуть в тропічних країнах, зазвичай дуже чутливі до низьких температур. Насправді, якщо зберігати їх протягом кількох годин при температурі нижче 14°C, банани змінюють колір.

Зміна кольору відбувається через уповільнення потоку повітря в неочищених бананах, тому вони швидко гниють. Крім того, що банани з низькими температурами роблять смак не дуже смачним, вміст вітаміну С також буде втрачено.

2. Авокадо

Більшість фруктів смачніше їсти в холодному вигляді, але не з авокадо, яке ще сире.

Якщо поставити його в холодильник, він повільніше дозріє, і ви будете їсти його довше.

Ну а якщо цей зелений плід стиглий, то можна зберігати його в холодильнику. Тому намагайтеся не зберігати сирі фрукти, наприклад, авокадо в холодильнику, так!

3. Диня

Ще один вид фруктів, який не варто зберігати в холодильнику, — диня. Звичайно, дині, які не були очищені та нарізані, займуть місце у вашому холодильнику.

Крім того, цей спосіб зберігання може також усунути вміст антиоксидантних сполук у дині, знаєте! Таким чином, цей фрукт - той, який зберігається надовго без необхідності класти в холодильник.

Якщо ви все-таки хочете зберігати диню в холодильнику, спробуйте спочатку її очистити і нарізати. Передбачається, що вміст вітамінів та інших корисних речовин у дині не втрачається при споживанні.

4. Помідор

У дослідженні з Університету Флориди брали участь понад 25 000 помідорів, які були розділені на два типи, щоб побачити різницю між помідорами, які не охолоджували, тими, які зберігалися в холодильнику, і тими, які були повернуті до кімнатної температури.

В результаті охолодження помідорів виявилося впливом на зниження активності генів, особливо тих, що виробляють ферменти, які роблять помідори солодкими і мають свіжий аромат.

Тому помідори стають фруктами, які зберігатимуться довго, не потребуючи охолодження. Намагайтеся не зберігати помідори в холодильнику, оскільки це може зіпсувати їх стиглість і смак.

5. Персики

Вміст води і клітковини в цьому фрукті є перевагою для тих, хто хоче схуднути. Мабуть, до персиків можна віднести плоди, які довго зберігаються без холодильника, особливо ті, які не дозріли або перебувають у процесі дозрівання.

Зберігання в холодильнику може вплинути на смак персика. Зазвичай персики, які не стиглі і вживаються холодними, втрачають характерний сухий смак, як шоколадне борошно.

Ну, краще зберігати персики в холодильнику після того, як ви впевнені, що вони дозріли, так!

На закінчення можна сказати, що тип фруктів, який зберігається довго, не потрапляючи в холодильник, пов’язаний з тим, що вони можуть змінити смак. Щоб не витрачати їжу, намагайтеся дотримуватися інструкцій, як правильно і правильно зберігати продукти в холодильнику.