emailvision.org

Багато харчових продуктів збагачені холіном. Однак що таке холін і яка його користь для здоров’я? Давайте, відклейте все, що вам потрібно знати про користь холіну в цій статті.

Які переваги холіну?

Холін - це водорозчинна хімічна сполука, функція якої подібна до вітаміну. Ця поживна речовина все ще належить до сімейства вітамінів В і тісно пов’язана з вітаміном В9 (фолат).

Людський організм здатний виробляти холін в печінці, який утворюється з амінокислот. Однак частка природного холіну, що виробляється організмом, невелика, тому вам потрібно додаткове споживання з їжею, щоб задовольнити його потреби.

Холін відіграє важливу роль у багатьох процесах в організмі. Ці поживні речовини допомагають будувати структуру і регулювати роботу клітин організму, транспортувати холестерин з печінки, процес синтезу ДНК, детоксикацію організму.

Холін також підтримує функцію нервової системи, яка бере участь у пам’яті, руху м’язів, регуляції серцевого ритму та багатьох інших основних функціях. Нижче наведено інформацію про користь холіну для організму.

1. Підтримуйте здоров'я мозку

Надходження холіну в мозок допомагає загострити пам’ять і регулювати настрій. Це підтверджують опубліковані дослідження Американський журнал клінічного харчування у 2011 р. залучено понад 1200 осіб у віці 36-83 роки без ознак деменції.

Дослідження повідомило, що споживання продуктів з високим вмістом холіну покращує когнітивну функцію мозку, а також зберігає вербальну та візуальну пам’ять.

2. Підтримувати функцію печінки

Ще одна важлива перевага холіну полягає в тому, що він утворює речовини, необхідні для транспортування холестерину з печінки.

Недолік холіну може призвести до накопичення жиру і холестерину в печінці, що провокує розвиток жирової дистрофії печінки. Ожиріння печінки є ранньою ознакою ураження печінки.

3. Підтримуйте здоров'я серця

Холін бере участь у контролі рівня гомоцистеїну в крові. Занадто високий рівень гомоцистеїну в крові може підвищити ризик серцево-судинних захворювань.

Підвищений рівень гомоцистеїну також викликає атеросклероз і тромбогенез. Вважається, що вживання продуктів, багатих холіном, сприяє зниженню ризику цих захворювань.

4. Підтримуйте здорову вагітність

Споживання холіну може сприяти зростанню і розвитку важливих органів плода, включаючи хребет і мозок плода. Низка досліджень показала, що прийом холіну може запобігти народженню дітей з дефектами нервової трубки, такими як spina bifida та аненцефалія.

Повідомляється, що споживання їжі з високим вмістом холіну під час вагітності, особливо в другому триместрі, покращує гостроту зору у дітей до 7 років.

Висновки були отримані в результаті дослідження, опублікованого в Американський журнал епідеміології після спостереження за дієтою понад 800 вагітних.

Продукти, що містять холін

Холін міститься в свіжих харчових джерелах, таких як яловичина та яловича печінка, куряча печінка, куряча грудка, яйця, соєві боби, риб’ячий жир, квасоля, цвітна капуста, картопля, молоко, йогурт, брокколі, насіння соняшнику, коричневий рис, гриби та шпинат. .

Ви також можете отримувати додаткове споживання холіну з молочних продуктів і злаків, збагачених холіном (збагачення або процес збільшення вмісту поживних речовин) і дієтичних добавок.

Рекомендована добова норма холіну становить 550 міліграмів (мг) для дорослих чоловіків і 425 мг для дорослих жінок. Потреби в холіні для вагітних жінок будуть вищими, щоб забезпечити оптимальну вагітність, ріст і розвиток плода.

Жінки, які вступають в менопаузу, також схильні до дефіциту холіну, тому в цей час необхідно збільшити споживання продуктів з високим вмістом холіну.

Побічні ефекти прийому холіну

Дефіцит холіну пов’язаний зі зниженням функції мозку (легкість забути, зміна настрою) настрій, і труднощі з навчанням), 3 л (слабкий, втомлений, млявий) і біль у м’язах.

Просто потрібно звернути увагу на максимальну добову норму холіну. Максимальна норма споживання холіну для дорослих становить 3500 мг на добу.

Надмірне споживання холіну може викликати неприємний запах тіла, блювоту, низький кров’яний тиск (гіпотензію) і надмірне потовиділення. Незважаючи на це, надлишок холіну є рідкісним станом, який виникає лише від щоденного споживання їжі.