emailvision.org

Чи знаєте ви, що споживання солі організму потрібно лише небагато? Не усвідомлюючи цього, їжа, яку ви їсте щодня, містить занадто багато солі. Надмірне споживання солі може спровокувати такі захворювання, як високий кров’яний тиск, інсульт і навіть серцеві захворювання. Насправді, ви можете замінити надлишок натрію іншими спеціями в якості заміни солі. Які спеції?

Спеції, які можна використовувати для приготування їжі замість солі

1. Листя м'яти

Цей один лист міститься в багатьох західних продуктах. Смак листя м’яти вибудовується як замінник солі. З освіжаючим і солодким смаком ви можете спробувати листя м’яти як альтернативу смаку, крім солі.

Хитрість у тому, що ви можете використовувати свіже листя м’яти, попередньо очистивши листя. Ви можете підмішувати його безпосередньо до їжі, яку хочете приготувати.

Листя м’яти зазвичай чудові на смак, якщо їх змішати з морквою, горошком або їх можна використовувати перев'язувальних матеріалів салат, який ви зробили.

2. Цибуля і часник.

В індонезійській кухні здається, що майже немає страв, у яких не використовується ця цибуля.

Лук-шалот і часник мають характерний смак і аромат, де вони служать для покращення смаку їжі.

Крім того, що вони замінюють сіль, цибулю і часник також можна використовувати як інгредієнти в традиційній медицині.

3. Чилі

Фрукти, які мають такий смак, щоб зробити очі такими грамотний Це часто збиває індонезійців, коли ціна зростає. Пряний смак цього чилі може замінити солоний смак солі.

Зазвичай перець чилі використовується у вигляді порошку або цілком у кулінарії. Спробуйте поєднати його з кмином, коріандром і куркумою, якщо збираєтеся приготувати індійське каррі.

4. Кориця

Цей замінник солі не дивно використовується в кількох рецептах, тому що кориця є найдавнішою спецією в світі, яка використовувалася з давніх часів.

Кориця, або кориця, також часто використовується в процесі приготування тортів або напоїв. Ви можете використовувати порошок кориці або палички безпосередньо, щоб додати смак їжі.

5. Імбир

Індонезія - одна з країн, яка любить використовувати імбир у багатьох відношеннях. Починаючи з ліків, напоїв, зігрівачів для посилення смаку їжі. Смак і аромат імбиру можна використовувати як замінник солі в кулінарії.

При використанні імбиру ваше блюдо матиме сильний аромат, з’явиться легкий солодкуватий і злегка пряний смак. Використовуйте його, потовкти, натерти або спалити, перш ніж змішувати його в кулінарії.

6. Куркума

Ця спеція-замінник солі має характерний жовтий колір і іноді використовується як альтернатива фарбуванню в їжі. Зазвичай індійці люблять використовувати суміш куркуми та кориці як суміш у меню каррі.