5 різноманітних харчових джерел вітаміну А (мабуть, не тільки морква, ви знаєте!)

Коли запитують про харчові джерела вітаміну А, мабуть, перше, що спадає на думку, це морква. Відверто кажучи, вважається, що морква є овочами, які можуть принести хороші переваги для здоров’я очей завдяки вмісту в ній вітаміну А. Насправді, це не просто морква, розумієте. Існують ще різні продукти, які можуть задовольнити потреби вашого організму у вітаміні А.

Кілька варіантів харчових джерел вітаміну А

Вітамін А – це група жиророзчинних вітамінів, які відповідають за підтримку функції зору, імунної системи та інших процесів розвитку організму. Існує 2 типи вітаміну А, а саме ті, які отримані з тваринного походження, які називаються ретинолом, і ті, які з рослин, відомі як бета-каротин.

Обидва однаково корисні для організму. Якщо ви не дуже любите моркву або вам навіть нудно часто їсти моркву, ви все одно можете задовольнити свої щоденні потреби у вітаміні А за допомогою таких продуктів, як:

1. Шпинат

Зазвичай шпинат відомий як один із продуктів, багатих на залізо. Незважаючи на це, не варто недооцінювати джерело вітаміну А, що міститься в цій темно-зеленій листовій їжі. Так, у 100 грамах шпинату міститься близько 2699 мікрограмів (мкг) бета-каротину. Дуже високо, правда?

2. Папайя

Типовий плід папайї з помаранчевою м’якоттю і чорним насінням, розкиданим посередині фрукта, виявляється хорошим джерелом вітаміну А. Це підтверджується наявністю близько 1038 мкг бета-каротину в 100 грамах папайї.

3. Паприка

Ви, напевно, знайомі з паприкою, однією з сімейств чилі з різноманітними красивими кольорами, які також часто використовуються як доповнення до приготування їжі. Він не тільки надає смак і робить їжу більш привабливою, але й містить близько 157 мкг бета-каротину в 100 грамах паприки.

4. Яловича печінка

Джерело: The Provision House

Звертаючись до тваринного походження, яловича печінка, яку часто називають одним із субпродуктів, багата ретинолом аж на 1201 мкг. Незважаючи на це, вам не рекомендується їсти субпродукти щодня, враховуючи, що після цього виникають різні побічні ефекти. Насправді, ваш ризик надлишку вітаміну А ще більший.

5. Сир

Якщо ви любитель сиру, будьте щасливі, тому що сир багатий кальцієм і залізом, також містить ретинол і бета-каротин як джерело вітаміну А. У ньому міститься близько 227 мкг ретинолу і 128 мкг бета-каротину. 100 грам сиру.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found