emailvision.org

Як одна зі спецій, які часто використовуються в індонезійській кухні, кардамон також пропонує безліч переваг для здоров’я. Цей підсилювач смаку, який часто вживають в Азії, використовувався як традиційна медицина протягом століть. Чим корисний кардамон для організму? Перевірте відповідь за допомогою огляду нижче.

Безліч переваг кардамону

Кардамон не тільки використовується для того, щоб зробити їжу смачнішою, але й виявляється, що поживний вміст кардамону корисний для вашого організму.

Кардамон містить антиоксиданти, магній і цинк, які, безумовно, корисні для вашого здоров’я.

1. Допомагають знизити артеріальний тиск

Однією з переваг кардамону є те, що він сприяє зниженню артеріального тиску.

Згідно з дослідженням від Індійський журнал біохімії та біофізики Було встановлено, що застосування порошку кардамону у 20 пацієнтів з гіпертонічною хворобою стабілізує їхній артеріальний тиск.

Дослідники дійшли висновку, що цей стан, швидше за все, пов’язано з антиоксидантними сполуками, присутніми в кардамоні.

Не секрет, що антиоксиданти є одними з сполук, які можуть знижувати артеріальний тиск.

Додаючи кардамон у свій раціон, ваш кров’яний тиск, ймовірно, залишиться в межах норми.

Однак людям з гіпертонією все ж рекомендується регулярно приймати ліки, призначені лікарем.

2. Підтримуйте здоров'я серця

Крім підтримки артеріального тиску, кардамон також корисний для здоров’я печінки.

Ці властивості досягаються завдяки протизапальним властивостям кардамону, які допомагають викорінювати чужорідні речовини в організмі.

Це також доведено дослідженням журналу Ліпіди в здоров’ї та хворобах.

У цьому дослідженні щурам з ожирінням давали порошок кардамону через дієту з високим вмістом вуглеводів і жирів.

В результаті запалення печінки і рівень холестерину знижується, і можна запобігти пошкодженню печінки.

Ця користь може бути пов’язана з протизапальними властивостями кардамону, які допомагають знизити рівень ферменту лужного фосфату та ферментів, які можуть впливати на функцію печінки.

3. Допомагають лікувати проблеми з травленням

Кардамон століттями використовувався як традиційна медицина для лікування проблем з травленням.

У процесі екстракції кардамон переробляється в масло, яке потім використовується для лікування різних проблем з травленням, таких як:

• Нудота
• Біль у животі
• Розлад травлення

У 2014 році було дослідження від Азіатсько-Тихоокеанський журнал тропічної біомедицини який давав щурам екстракти кардамону, куркуми та листя сембунгу.

Змішування трьох спецій з гарячою водою досить ефективно для захисту слизової оболонки шлунка. Фактично, кількість тучних клітин також була зменшена в шлунках піддослідних мишей.

Дослідники погоджуються, що це пов’язано з наявністю в кардамоні флавоноїдів, які захищають шлунок людини.

Тому відомо, що кардамон має хороші переваги для органів травлення та допомагає зменшити ризик окислювальної шкоди для цих органів.

4. Подолайте проблему неприємного запаху з рота та карієсу

Чи знаєте ви, що вживання спецій, які можна знайти в Індії, також може подолати проблему неприємного запаху з рота?

В Індії кардамон часто використовують після їжі, щоб позбутися неприємного запаху з рота від їжі, яку вони їдять.

Як повідомляє Журнал стоматологічних досліджень , масло, витягнуте з насіння кардамону, містить цинеол.

Будучи основною діючою речовиною в олії кардамону, цинеол відомий як антисептик, який може вбивати бактерії, які викликають неприємний запах з рота.

Мало того, що кардамон також має переваги для запобігання карієсу.

Виявилося, що цей рослинний екстракт має властивості боротися з п’ятьма типами бактерій, які викликають карієс.

При використанні екстракту можна запобігти розмноженню бактерій у порожнині зуба до 2,08 см.

5. Потенційно містить протиракові сполуки

Однією з причин, чому кардамон часто називають традиційною медициною, корисною для організму, є те, що він має протипухлинний потенціал.

Це доведено дослідженням від Британський журнал харчування який показав, що порошок кардамону може активувати протиракові ферменти.

У дослідженні дослідники використовували щурів з раком шкіри і давали їм порошок кардамону.

Після 12 тижнів експерименту лише 29% мишей мали ракові клітини.

Дослідники також стверджують, що кардамон може бути протираковим засобом, особливо при раку шкіри.

Однак дослідження за участю людей все ще необхідні, щоб визначити, чи є ефект таким же чи ні.

Кардамон має багато корисних для здоров’я переваг. Однак перед використанням цієї азіатської прянощі в якості альтернативної медицини слід проконсультуватися з лікарем.