emailvision.org

Для підтримки здоров’я організму нам необхідно споживати клітковину з їжею. Вживання клітковини сприяє травленню, знижує рівень холестерину, стабілізує рівень цукру в крові та сприяє схудненню. Побачивши численні переваги вживання клітковини, ви можете задатися питанням, чому деяким людям потрібно обмежити споживання клітковини дієтою з низьким вмістом клітковини. Можливо, ви теж один із них, знаєте!

Однак дієта з низьким вмістом клітковини – це не будь-яка дієта. Ця дієта має конкретні цілі, а також конкретні рекомендації. Давайте, подивіться огляди нижче.

Кому слід сісти на дієту з низьким вмістом клітковини і чому?

Як повідомляє Healthline, людям, яким рекомендовано дієту з низьким вмістом клітковини, слід обмежити порцію продуктів з високим вмістом клітковини у своєму повсякденному житті. В основному, споживання клітковини має бути обмежено приблизно 10-15 грамами на день, як для жінок, так і для чоловіків.

Дієта з низьким вмістом клітковини не призначена для схуднення. Дієта з низьким вмістом клітковини має на меті відпочити вашій травній системі, яка може мати проблеми, або підготуватися до певних медичних процедур.

Ця дієта допомагає:

• Зменшення кількості їжі, яка не перетравлюється кишечником
• Розвантажте роботу травної системи
• Зменшення кількості виробленого калу
• Знімає симптоми, пов’язані зі зниженою функцією травної системи

Тому дієта з низьким вмістом клітковини рекомендується людям, які:

• діарея.
• Маєте проблеми з кишечником, такі як подразнений кишечник, дивертикуліт, хвороба Крона, виразковий коліт.
• Непрохідність кишечника внаслідок пухлини або іншого кишкового запалення.
• Перед колоноскопією.
• Після певних операцій.

Ця дієта виконується лише на короткий час, поки скарги не зникнуть або коли ваша травна система повернеться в норму після процедури. Зазвичай ваш лікар радить вам поступово додавати більше клітковини у свій раціон.

Якщо необхідно бігати протягом тривалого часу, ця дієта зазвичай супроводжується вітамінно-мінеральними добавками або годуванням через внутрішньовенне введення.

Що можна їсти під час дієти з низьким вмістом клітковини?

Як і інші дієти, ця дієта з низьким вмістом клітковини також має рекомендації та дієтичні обмеження. Дієтолог і лікар визначать, які з них є прийнятними або їх слід уникати у вашому випадку, залежно від того, в чому полягає корінь проблеми.

Джерело тваринного білка

• Рекомендується: ніжне м’ясо, печінка, курка, риба дрібного помелу, яйця.
• Що не рекомендується: м'ясо з грубими волокнами, консервована курка та риба, сухі смажені продукти (включаючи смажені яйця), молюски та молоко. Що стосується молока тварин, то справа може бути різною, залежно від стану кожної людини, з якою необхідно проконсультуватися у вашого дієтолога.

Джерело рослинного білка

• Рекомендовано: тофу, соєве молоко
• Що не рекомендується: горіхи, такі як арахіс, квасоля, боби толо, зелена квасоля, цільні соєві боби, онком і темпе. За певних умов все ще дозволяється їсти темпе, лише відварюючи або готуючи на пару.

Джерело вуглеводів:

• Рекомендовано: Тім рис або каша. За певних умов рисову кашу необхідно попередньо профільтрувати, щоб консистенція була ще більш гладкою. Крім того, дозволено також їсти хліб, варену картоплю, борошно, зроблене в каші або пудинг; відварна вермішель і відварені макарони.
• Що не рекомендується: клейкий рис, коричневий рис, цільнозерновий хліб, кукурудза, солодка картопля, маніока, таро, звичайний білий рис (залежно від стану кожної людини).

Джерело овочів і фруктів

Клітковина міститься в багатьох овочах і фруктах. Людям, які дійсно потребують дуже низького споживання клітковини, рекомендується їсти тільки сік / бульйон з овочів. Не рекомендується вживати цілі овочі. Те ж саме з фруктами.

Якщо ваш лікар все ще дозволяє вам їсти фрукти та овочі, вам зазвичай дозволяється їсти лише продукти з низьким вмістом клітковини, такі як:

• шпинат
• Молодий нут
• помідори
• Чайот
• Морква

Усі ці овочі рекомендується готувати у чистому відвареному вигляді, приготувати на пару або тушкувати.

Для фруктів рекомендовані свіжі фрукти, які стигли (без шкірки та насіння) і не викликають багато газу, наприклад папайя, банан, апельсин, авокадо та ананас.

Овочі та фрукти, які не рекомендуються:

• Листя маніоки.
• Лист папайї.
• Листя і плоди мелінджо.
• Ойонг.
• гірка диня.
• Овочеве меню їдять у сирому вигляді, наприклад, лалап/салат/каредок.
• Фрукти, які їдять разом зі шкіркою, наприклад, яблука, гуава, груші.
• Апельсини їдять з білою клітковиною.
• Фрукти, що викликають газоутворення, такі як дуріан і джекфрут.

Випити

Чай, сироп і кава все ще можна пити, але їх потрібно робити дуже розбавленими. Категорично заборонено вживати міцні напої, а також безалкогольні напої та алкоголь.

Джерело жиру

Джерела жиру з маргарину, вершкового масла та олії все ще дозволені в обмежених порціях. Наприклад, просто для невеликого змащування або пасерування. Для смаження не рекомендується використовувати всі три.