emailvision.org

Незважаючи на те, що коров’яче молоко, як відомо, корисне для здоров’я через високий вміст кальцію, коров’яче молоко є одним із табу для хворих на нирки. Причина в тому, що вміст важливих поживних речовин у молоці може погіршити стан хворого.

Отже, чому коров’яче молоко та продукти його переробки можуть бути небезпечними для людей із захворюваннями нирок? Щоб дізнатися більше, перегляньте повний огляд нижче.

Чому не рекомендується молоко хворим на нирки?

Продукти з обробленого коров’ячого молока – це один із продуктів харчування, який ніколи не уникнути ваших повсякденних звичок. Починаючи зі свіжого молока, сиру, йогурту, пудингу та морозива, все робиться з коров’ячого молока.

Відомо, що коров’яче молоко є джерелом різних поживних речовин, таких як білок, вітаміни групи В, кальцій, фосфор і калій. Вміст цих поживних речовин важливий для підтримки функцій вашого організму.

Нормальні нирки будуть функціонувати для видалення надлишків поживних речовин, відходів і зайвої рідини через сечу. Однак функція нирок буде знижуватися у пацієнтів із захворюваннями нирок.

Зниження функції нирок призводить до того, що процес видалення відходів і надлишку поживних речовин не проходить належним чином. В результаті в організмі буде накопичуватися, що може спровокувати ризик певних ускладнень.

За даними Національного фонду нирок, хворі на нирки повинні знати про кількість вмісту коров’ячого молока. Деякі, на які потрібно звернути пильну увагу, це білок, фосфор і калій.

1. Білок

Молочні продукти можуть допомогти вам задовольнити щоденну потребу в білку. Користь білка також важлива для нарощування м’язів, підтримки органів, загоєння ран і боротьби з інфекцією.

Однак надмірне споживання білка є ризикованим для людей із захворюваннями нирок. Надлишок білка може спонукати нирки працювати інтенсивніше, щоб видалити метаболічні відходи з організму.

Білок також асоціюється як харчова причина ниркової недостатності. Зокрема, це стосується джерел тваринного білка, включаючи молочні продукти, м’ясо та яйця.

Дієтологи зазвичай не рекомендують коров’яче молоко хворим на нирки. Причина в тому, що коров’яче молоко також містить калій і фосфор, які негативно впливають на нирки.

Крім того, ви можете збалансувати його з іншими джерелами білка, такими як темпе, тофу і боби.

Список заборон, яких слід уникати пацієнтам з болем у нирках

2. Фосфор

Крім кальцію, коров’яче молоко та продукти його переробки також мають високий вміст фосфору. Фосфор також міститься в багатьох оброблених м’ясних продуктах, яєчних жовтках і морепродуктах.

Фосфор виконує таку ж важливу функцію, як і мінерал кальцій, який сприяє формуванню кісток і зубів. Ці мікроелементи також корисні для тканин, органів та інших систем організму.

Здорові нирки намагатимуться щодня виводити надлишок фосфору. Однак люди з дисфункцією нирок більш схильні до ризику накопичення цього мінералу в організмі.

Надлишок фосфору в крові може спровокувати притягнення цього мінералу кальцію в кістки. В результаті цей стан може призвести до ослаблення кісток і їх схильності до переломів.

Хворі нирками, які мають надлишок фосфору, також піддаються ризику серцевих захворювань. Це пов’язано з тим, що кальцій, втрачений з кісток, може накопичуватися і зміцнювати кровоносні судини.

3. Калій

Молочні продукти, такі як свіже молоко та йогурт, містять багато калію. Цей мінерал також міститься в багатьох фруктах і овочах, таких як банани, картопля і шпинат.

Мінерал калій корисний для підтримки кров’яного тиску, стабілізації рідини в організмі та підтримки функції м’язів і нервів. Однак вживання продуктів з високим вмістом калію, безумовно, ризиковано.

Пацієнтам з нирками необхідно підтримувати стабільний рівень калію в крові. Зниження функції нирок призведе до підвищення рівня калію, що може викликати проблеми з серцем і м’язами.

Рекомендується обмежити молочні продукти та продукти з високим вмістом калію. Крім того, лікар може призначити ліки для зниження рівня певних мінералів в організмі.

Альтернативне молоко для нирок, крім коров’ячого

Пацієнти з порушеннями функції нирок все ще можуть отримувати альтернативне споживання молока, крім коров’ячого. Деякі з цих продуктів, наприклад рисове молоко, соєве молоко та мигдальне молоко, можна придбати в продуктових магазинах.

Ці три види молока мають менший вміст білка, фосфору та калію, ніж коров’яче. Тому він більше підійде для пацієнтів з нирками, яким необхідно обмежити ці поживні речовини.

Вибираючи продукт, альтернативний коров’ячому молоку, ви повинні враховувати вміст білка, кальцію, фосфору та калію, зазначеного в інформації про харчову цінність на упаковці.

При необхідності слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом, щоб визначити правильне споживання їжі та спосіб життя для людей із захворюваннями нирок.