emailvision.org

Те, що їсти петай і дженколь, викликає неприємний запах з рота, стало ризиком для любителів цієї зернової кулінарії. Однак смачний і пікантний смак дженколь і петай все ще користується попитом. Тоді, що змушує дженколь і петай погано пахнути з дихання і сечі?

Чому від вживання петаї ви відчуваєте запах?

Petai володіє латиною П archia speciosa, зустрічається в багатьох країнах Південно-Східної Азії, включаючи Індонезію. Один з видів зерна з формою, схожою на цукерку, вона не має різкого запаху, коли вона ще сире. Але після того, як ви його з’їсте, будьте готові до того, що неприємний запах буде часто виходити з диханням і сечею.

Тоді чому, якщо їсти петай, ваше дихання та сеча погано пахнуть? У насінні петай є кілька видів речовин, які викликають неприємні запахи, такі як гексатіонін, тетратіан, тритіолан, пентатіопан, пентатіокан і тетратіепан. Крім того, петай містить високу концентрацію амінокислот і виробляє в організмі газ метан (що утворює пердеть).

На щастя, речовини, що містять сполуки сірки, не є шкідливими при ковтанні. Але це буде виробляти газоподібний запах, який виходить через вдих у роті і робить запах сечі різким.

Чому від їди дженколь стає запах?

Дженгколь, або його латинська назва archidendron pauciflorum Це майже так з петай. Ця їжа широко поширена в Південно-Східній Азії і славиться своїм чудовим смаком, але викликає неприємний запах людського дихання і сечі.

У плодах дженкол є сірковмісна сполука, яка називається дженколева кислота або дженколева кислота. Ця сполука складається з двох амінокислот цистеїну, пов’язаних метильною групою на атомі сірки. Ну, ця кислота відіграє певну роль у запахі сечі, що виділяється, тому вона має тенденцію бути неприємним запахом.

На жаль, вживання занадто великої кількості дженколь може викликати роздратування (термін «хвороба», оскільки їдять занадто багато дженколь), що є станом, при якому ваша сеча утворює кристали та болітиме при виході.

Як позбутися від запаху після їжі петай і дженколь

1. Пити і полоскати горло кавою

Після їжі петай і дженколь зазвичай запах не відразу перехоплює подих. Приблизно через 10-15 хвилин з’явиться неприємний запах. Ви можете позбутися від запаху, випивши каву.

Використовується чорна кава з половиною склянки води. Заваріть, випийте кілька ковтків і, нарешті, можете прополоскати рот кавовою водою, щоб позбутися запаху дженколь.

2. Пийте молоко

Молоко нейтралізує їжу на запах у роті. По суті, смердюча їжа все ще зберігається в кишечнику, навіть якщо ви чистили зуби тисячу разів. Ну а в молоці є сполуки, які борються з бактеріями, усуваючи неприємний запах з рота після їжі, а саме: алілсульфід метил або AMS. Випиваючи молоко після їди петай і дженколь, запах з рота, безсумнівно, зменшиться і зникне.