emailvision.org

Для пацієнтів із захворюваннями печінки важлива збалансована дієта з харчуванням для підтримки функції печінки. Тому пацієнтам із захворюваннями печінки необхідно дотримуватися спеціальної дієти, щоб запобігти більш важким ураженням печінки. Дізнайтеся, як керувати дієтою при захворюваннях печінки тут.

Керівництво по дієті при захворюваннях печінки

Спеціальна дієта для пацієнтів із захворюваннями печінки спрямована на зменшення навантаження на печінку і товщину жирового шару в органі.

Ось деякі речі, які слід враховувати, коли ви сидите на дієті, щоб знизити ризик розвитку захворювань печінки.

1. Вживайте їжу з високим вмістом вуглеводів

Однією з речей, які необхідно зробити, дотримуючись спеціальної дієти при захворюваннях печінки, є вживання продуктів з високим вмістом вуглеводів.

Незважаючи на це, ви не повинні вибирати будь-які вуглеводи. Замість простих вуглеводів, таких як цукор, спробуйте збільшити кількість складних вуглеводів, таких як клітковина.

Розумієте, вживання занадто великої кількості солодких продуктів може прискорити процес переробки їжі в жир у печінці.

Тим часом клітковина є більш безпечним вибором, оскільки вона містить низький глікемічний індекс, тому вона засвоюється повільніше.

Є також деякі продукти з високим вмістом клітковини, які корисні для здоров’я печінки, зокрема:

• цільнозерновий хліб або макарони,
• кіноа,
• червоний рис,
• вівсянка, дан
• фрукти та овочі.

2. Достатня добова потреба в білку

На додаток до збільшення споживання вуглеводів, пацієнтам із захворюваннями печінки насправді необхідно задовольняти свої щоденні потреби в білку.

Наприклад, пацієнтам з цирозом печінки настійно рекомендується задовольняти потреби в білках.

Це пояснюється тим, що цироз може призвести до більш серйозного ураження функції печінки і викликати ряд ускладнень, таких як затримка рідини.

Лікарі та дієтологи зазвичай рекомендують дотримуватися дієти з високим вмістом енергії та білка, щоб покращити роботу печінки.

Однак намагайтеся вибирати здорові джерела білка, які не містять багато жиру, наприклад:

• риба,
• бобові, горіхи та насіння,
• йогурт,
• малосольний сир,
• рослинні олії, такі як оливкова, соняшникова, рапсова, а також
• молоко та продукти його переробки.

3. Обмеження споживання жирів

Насправді немає нічого поганого в тому, щоб їсти жирну їжу. Насправді, корисні жири в дієті при захворюваннях печінки рекомендуються, щоб запобігти розпаду білка в печінці.

Незважаючи на це, занадто багато жиру шкідливо, не корисно для функції печінки, особливо якщо вона пошкоджена.

Ось чому для підтримки здоров’я печінки потрібно вибирати продукти, які містять хороші жири, зокрема:

• жирна риба, така як лосось, тунець і оселедець,
• рослинна олія,
• горіхи, включаючи волоські горіхи та мигдаль,
• оливки,
• темно-зелені листові овочі, такі як шпинат і брокколі,
• авокадо, дан
• молоко.

Не забувайте звертати увагу на те, як готувати їжу, тому що неправильна їжа насправді може призвести до накопичення жиру в печінці.

Намагайтеся обмежити споживання продуктів, запечених, запечених або смажених на кокосовій олії. Причина в тому, що цей метод може додати жир в їжу.

4. Збільште споживання фруктів і овочів

Ні для кого не секрет, що вживання фруктів і овочів корисно для організму, в тому числі і для роботи печінки.

Як ні, фрукти та овочі містять багато клітковини та антиоксидантів. Обидва, безумовно, корисні для вашої печінки.

Наприклад, цитрусові, такі як лимони і лайми, багаті лимонною кислотою, калієм і вітаміном С.

Ці поживні речовини сприяють підвищенню енергії, детоксикації печінки та зменшенню запалення. Вважається, що флавоноїди в цитрусових допомагають захистити печінку від пошкоджень.

Крім цитрусових, інші види фруктів і овочів, які можна використовувати на дієті при захворюваннях печінки, включають:

• помело,
• Брюсельська капуста,
• брокколі,
• цвітна капуста,
• шпинат,
• гірчиця, дан
• ягоди, такі як чорниця і журавлина.

5. Уникайте занадто великої кількості солі

Якщо у вас захворювання печінки, вам може знадобитися періодично зменшувати споживання солі, яке становить менше 1500 міліграмів на день.

Це робиться для того, щоб організм не затримував занадто багато рідини, оскільки функція печінки не функціонує нормально. Причина в тому, що скупчення рідини в організмі може спровокувати набряки.

Спробуйте запитати у свого лікаря більше інформації про дієту з низьким вмістом солі. Тим часом намагайтеся обмежити продукти, які містять велику кількість солі, наприклад:

• кухонна сіль,
• бекон, ковбаса і солонина,
• консерви та готові до вживання овочеві бульйони,
• заморожені продукти та упаковані закуски,
• соєвий соус і оброблені соуси, і
• пакетований суп.

6. Припиніть вживати алкоголь

Якщо внаслідок вживання алкоголю у вас ожиріння печінки, ви повинні припинити вживання алкоголю.

Печінка – це орган травлення, який здатний самостійно відновлюватися. Однак кожен раз, коли печінка буде фільтрувати алкоголь, деякі клітини печінки гинуть.

Хоча печінка може розвивати нові клітини, продовження зловживання алкоголем може зменшити її здатність до регенерації. Це, безсумнівно, може спричинити серйозне та постійне ураження печінки.

Тому відмова від алкоголю є найкращим способом для пацієнтів із захворюваннями печінки при проходженні спеціальної дієти.

7. Приймайте добавки з вітаміном D

Як правило, пацієнти із захворюваннями печінки відчувають дефіцит вітаміну D. Щоб запобігти подальшим ускладненням захворювання печінки, вам можуть порадити приймати добавки вітаміну D.

Крім того, ви можете задовольнити потреби у вітаміні D, приймаючи сонячні ванни та вживаючи продукти, багаті цим вітаміном, наприклад:

• жирна риба,
• риб'ячий жир,
• жовток,
• яловича печінка, і
• цвіль.

Не тільки вітамін D, намагайтеся задовольнити інші потреби в їжі, щоб функції організму працювали добре, навіть якщо у вас захворювання печінки.

Якщо у вас є додаткові запитання, обговоріть їх зі своїм лікарем або дієтологом, щоб отримати правильне рішення щодо дієти при захворюваннях печінки.