emailvision.org

Можливо, ви захочете споживати упаковане рідке молоко. Отже, чи завжди ви закінчуєте вміст відразу після відкриття, чи у вас часто не закінчується молоко, яке було відкрито? Чи безпечно пити відкрите молоко?

Термін придатності розфасованого рідкого молока

Існують різні типи молока, які відрізняються від процесу переробки, наприклад, UHT молоко і пастеризоване молоко. Кожен з них різний. Молоко з найтривалішим терміном зберігання – це UHT, далі йде пастеризоване молоко і, нарешті, сире молоко.

Хороша новина полягає в тому, що на даний момент більшість упакованого молока перероблено, воно більше не сире. Таким чином, упаковане молоко, як правило, довговічніше, ніж сире молоко, яке доять безпосередньо від корів без стерилізації.

Перед відкриттям упаковки пастеризоване молоко зазвичай може зберігатися 1-2 тижні після виробництва. Тим часом, УВТ молоко може зберігатися довше, якщо упаковка не була відкрита, до кількох місяців.

Розкрите молоко слід зберігати в прохолодному місці (ідеально в холодильнику), подалі від прямих сонячних променів, не вологому або мокрому.

Чи можна пити рідке молоко, що залишилося, що було відкрито?

Можливо, ви купили коробку рідкого коров’ячого молока і випили його протягом тижня. Оскільки його отримують у великій кількості, то витратити його відразу не можна.

Якщо у вас є діти, ваша дитина може попросити випити молоко в пляшках, але потім не допиватиме його. Потім ви збережете решту молока на сьогодні ввечері або навіть завтра.

Що ж, безпечно чи не споживати молоко, упаковку якого було відкрито, залежно від типу молока та способу його зберігання. Принаймні, існує два види пакетованого молока, які розрізняють наступним чином.

Пастеризоване молоко

Пастеризоване молоко обробляється, щоб не було шкідливих бактерій і безпечне для споживання. Однак, коли упаковку відкривають, молоко знову стає вразливим до впливу бактерій (реконтамінація). Особливо, якщо після відкриття молоко не відразу поставити в холодильник.

Запуск Управління харчових продуктів і ліків У Сполучених Штатах або еквіваленті індонезійського POM краще не вживати пастеризоване молоко, якщо воно було залишено відкритим поза холодильником протягом 1-2 годин, залежно від температури повітря в цей час.

Чим спекотніша погода і спекотніше повітря, тим менший термін зберігання пастеризованого молока, яке було відкрито.

Упаковку з молоком, яка відкрита та зберігається в холодильнику, слід використовувати негайно. Не залишайте його на кілька днів, не кажучи вже про тиждень. Поживний вміст молока, яке відкрите і не вживається відразу, більше не є оптимальним.

UHT молоко

Дещо відрізняється від пастеризованого молока, UHT молоко має більший термін зберігання. Після відкриття UHT молоко можна зберігати в холодильнику приблизно до 4 днів. Тривалість все ще безпечна для споживання, і харчування все ще зберігається.

Однак це те саме, що і пастеризоване молоко, якщо його було відкрито і не відразу помістили в холодильник протягом 1-2 годин, уникайте його повторного споживання.

Які характеристики несвіжого молока і непридатного для пиття?

Дієтолог, д-р. Метью Ланц Блейлок, доктор філософії, говорив про це, коли його зустріли в Pacific Place, Джакарта. За його словами, молоко потрібно випити відразу і витратити.

Крім того, Dr. Метью пояснив: «Рідке молоко, яке відкрите, може бути забруднене шкідливими бактеріями, які виділяють газ, кислий смак або змінюють колір».

Бактеріальне забруднення, сказав д-р. Метью, який зробив молоко черствим, а смак змінився. Молоко, яке не придатне для пиття, зазвичай робить вас роздутим, кислим на смак і має жовтуватий колір або густіє.

Доктор. Метью також пояснив, що, можливо, якби зміни були не надто очевидні, молоко все ще можна було пити, хоча харчування було не таким оптимальним, як коли воно було свіжим.

Однак д-р Метью попереджає, що якщо молоко було відкритим занадто довго і не було охолоджено, або якщо ви сумніваєтеся в його якості, краще викинути його.