Їсти рамен – це смачно, але чи корисно?
Рамен — блюдо з локшини з Японії. Щоб насолодитися ним, вам насправді не потрібно турбуватися про відвідування країни висхідного сонця, тому що в супермаркетах продається багато рамену швидкого приготування. Однак чи здорово їсти рамен?
Поживний вміст в рамені
Майже так само, як локшина швидкого приготування, основним інгредієнтом рамену є пшеничне борошно, хоча деякі використовують пшеничне борошно. Щоб по-справжньому дослідити поживний вміст у мисці рамену, насправді потрібна більш гостра передбачливість.
Зараз у світі існує безліч варіацій рамену з різними типами і кількістю основних інгредієнтів. Є біла локшина рамен (звичайне пшеничне борошно), а в деякі додають барвник з овочів або чорне чорнило кальмарів.
Не кажучи вже про інгредієнти для приготування супового бульйону, які мають різні способи обробки і різні речі начинки між одним меню рамен та іншим. Різноманітність цих допоміжних інгредієнтів сприяє визначенню харчового вмісту в порції рамену
Позначиться і процес приготування рамену. Свіжі інгредієнти рамену, виготовлені на місці начинки Свіжі овочі та м’ясо, безумовно, будуть сильно відрізнятися від рамену швидкого приготування, який проходить процес виробництва.
Наприклад, нижче наведена харчова цінність одного продукту з локшиною рамен швидкого приготування.
- Енергія (калорії): 188 калорій
- Вуглеводи: 27 грам (гр)
- Білки: 5 г
- Жири: 7 г
- Клітковина 1 г
Ось чому поживний вміст у кожній порції рамену ніколи не буде однаковим.
Отже, чи корисно їсти рамен?
Ми не можемо просто сказати, що їсти рамен корисно чи ні. Причина в тому, що не всі рамен виготовляються однаково. Здоровий чи ні рамен повернеться знову, залежатиме від процесу обробки та допоміжних інгредієнтів у мисці рамену.
Рамен насправді має високе споживання калорій, оскільки основним інгредієнтом є крохмалисті вуглеводи. Подача в чистому вигляді, безумовно, не дуже допоможе задовольнити ваші щоденні потреби в їжі.
По-іншому, коли ви їсте блюдо рамен, яке повне різноманітності начинки. Хоча кількість калорій також збільшується, варіації начинки гарніри для друзів, щоб їсти рамен, і спеції в мисці рамену можуть бути корисними.
Наприклад, свіжі овочі для споживання клітковини та вітамінів, шматочки м’яса як джерело білка, а також імбир, часник та інші спеції, які забезпечують надходження антиоксидантних сполук.
Як щодо миттєвого рамену?
Рамен швидкого приготування зазвичай пройшов процес виробництва для додавання натрію (сілі), глутамату натрію (MSG) та інших хімічних консервантів. Мета – збагатити смак і щоб термін придатності був більш тривалим.
Різні хімічні добавки не є корисними для здоров’я організму, якщо їх споживати в надлишку в довгостроковій перспективі. Надмірне споживання солі, наприклад, є фактором ризику гіпертонії, захворювань серця та нирок.
З іншого боку, у деяких людей вживання занадто великої кількості продуктів, що містять MSG, може викликати такі симптоми, як головний біль, нудота, скутість м’язів, підвищення артеріального тиску та ослаблення організму.
Рамен не підходить тим, хто сидить на дієті
Загалом, свіжий або швидкорозчинний рамен – це висококалорійна їжа. Особливо якщо внести різноманітність начинки. Ось чому ці продукти не підходять в меню для тих із вас, хто худне.
Отже, ви повинні дійсно зрозуміти, які основні інгредієнти в рамені, щоб визначити, чи корисний він для вас чи ні.
Ось як приготувати здорову локшину рамен
Незважаючи на те, що це здорово чи не їсти рамен, він все одно «сірий», це не означає, що ви не повинні його їсти взагалі, якщо хочете.
Наприклад, рамен, який ви їсте, використовує начинки свіжі овочі, нежирне м’ясо або нарізки морепродукти свіжий. Також уникайте додавання начинки заморожені продукти.
Якщо ви хочете з’їсти рамен швидкого приготування, спробуйте зменшити кількість приправ, які зазвичай упаковують в рамен. Це спрямовано на зменшення споживання натрієвої солі та хімічних консервантів.
Замість цього додайте натуральні ароматизатори, які набагато поживніші, такі як часник, цибуля та перець.
