emailvision.org

Запалення є реакцією організму на хворобу. Якщо не почати лікування негайно, в організмі може виникнути хронічне запалення. На щастя, є продукти, які зменшують запалення. Отже, які протизапальні продукти вам потрібно знати?

Список протизапальних продуктів

Запалення - це стан, коли імунна відповідь організму на пошкодження клітин, які були раніше. Існує багато станів, які вказують на запалення, наприклад, почервоніння, набряк суглобів, біль.

Запалення можна лікувати за допомогою хімікатів, які називаються протизапальними. Крім того, що вони містяться в ліках, ці речовини можна отримати через їжу. Нижче наведено список протизапальних продуктів, якими ви можете скористатися.

1. Риба

Одним з найпоширеніших протизапальних продуктів є риба. Коли ви їсте рибу, в організм надходять різні поживні речовини, такі як омега-3 жирні кислоти. Омега-3 жирні кислоти можуть бути сполуками, які можуть боротися із запаленням.

Риба містить ейкозапентаєнову кислоту (EPA) і докозагексаєнову (DHA), які є омега-3 жирними кислотами і, як стверджується, пригнічують запалення, особливо у хворих на артрит.

Цей тип омега-3 може запобігти запалення до того, як воно пошириться на інші клітини. Насправді ці незамінні жирні кислоти можуть запобігти серцевим захворюванням, знижуючи рівень тригліцеридів і кров’яний тиск.

Деякі джерела омега-3, отримані з риби і з низьким вмістом ртуті, включають:

• лосось,
• сардина,
• оселедець,
• анчоус, дан
• тунець.

2. Ягоди

Крім риби, пророкують, що ягоди є протизапальною їжею, яку ви точно не захочете пропустити. Незважаючи на невеликий розмір, такі ягоди, як полуниця та чорниця, містять антиоксиданти, які називаються антоціанами.

Ця антиоксидантна сполука має протизапальну дію, що може знизити ризик захворювання. Це було доведено дослідженням від Прикладна фізіологія, харчування та обмін речовин .

Дослідження показало, що чоловіки, які щодня споживали чорницю, виробляли більше NK-клітин, ніж ті, хто цього не вживав.

NK-клітини - це природні клітини-вбивці, які виробляються організмом і функціонують для підтримки функції імунної системи. Тобто він також впливає на вплив запалення на організм.

3. Горіхи

Різні горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів для організму, в тому числі борються із запаленнями. Як ні, горіхи багаті альфа-ліноленовою кислотою, яка є типом омега-3 жирної кислоти, яка, як вважають, має протизапальні властивості.

Наприклад, волоські горіхи мають найвищий вміст омега-3. Більше того, експерти виявили, що волоські горіхи сприяють зниженню С-реактивного білка (СРБ).

Цей білок є маркером запалення, пов’язаного з ризиком серцево-судинних захворювань і артриту. Крім волоських горіхів, ви можете вживати інші види горіхів:

• мигдаль,
• фісташки, і
• насіння чіа (насіння чіа).

4. Брокколі

Відомий як овоч з високим вмістом поживних речовин, брокколі виявляється протизапальною їжею, яку ви можете спробувати. Брокколі – це хрестоцвітий овоч, який, як вважають, знижує ризик серцевих захворювань і раку.

Брокколі багата сульфорафаном, антиоксидантною сполукою, яка бореться із запаленням, знижуючи рівень цитокінів і NF-kB. Обидва є тригерами запалення в організмі, яке може викликати захворювання.

На додаток до брокколі, інші темно-зелені овочі, які можна використовувати для пригнічення запалення, включають:

• капуста,
• шпинат,
• васабі, дан
• Брюсельська капуста.

5. Авокадо

Розглядається як суперїжа , авокадо вважається здоровим для серця. Мало того, цей зелений фрукт містить сполуки, які можуть зменшити запалення в клітинах шкіри.

Навчання з Їжа та функції продемонстрували користь авокадо проти запалення. Експерти повідомляють, що люди, які їдять авокадо з гамбургерами, мають нижчий рівень маркерів запалення (NF-kB та IL-6).

Це порівнювали з учасниками, які їли лише гамбургери без додавання шматочків авокадо. Ось чому ви можете спробувати різні корисні творіння з авокадо, щоб зберегти своє тіло здоровим.

6. Часник

Незважаючи на те, що після вживання часник викликає неприємний запах з рота, часник приносить багато користі для здоров’я. Вважається, що завдяки вмісту в ньому діалілдисульфіду часник пригнічує запалення.

Діалілдисульфід є протизапальним засобом, який може обмежувати дію прозапальних цитокінів. Тому часник може допомогти боротися із запаленням і запобігти пошкодженню хрящів від артриту.

Намагайтеся вибирати свіжий часник, тому що оброблений вид може знизити вміст антиоксидантів у ньому.

7. Зелений чай

В основному, зелений чай майже схожий на чорний чай ( чорний чай ). Однак обробка листя відрізняється, що намагається зберегти його зелений колір.

Як і чорний чай, зелений чай багатий на поліфенольні сполуки, а саме епігалокатехін-3-галлат (EGCG). EGCG має протизапальні властивості, які допомагають полегшити симптоми запальних захворювань кишечника, таких як хвороба Крона та виразковий коліт.

Ці висновки були опубліковані в дослідженні, опублікованому в журналі Запальні захворювання кишечника . Хоча це корисно, ви повинні бути обережними, пити зелений чай, оскільки вміст кофеїну може вплинути на якість сну.

8. Гриби

Лише деякі гриби є їстівними і корисними для здоров’я. Незважаючи на це, гриби, такі як трюфелі та шітаке, є відомими джерелами антиоксидантів і фенолів, які забезпечують захист від запалення.

На жаль, дослідження Харчова хімія повідомили, що приготування дієти з грибами може зменшити кількість цих протизапальних сполук.

Деякі експерти рекомендують вживати гриби в сирому або короткочасному приготуванні, щоб не втратити в них антиоксидантні сполуки.

Виявляється, так найкраще приготувати гриби, щоб зберегти їх поживність

9. Куркума

Однією з харчових спецій, яка добре відома тим, що містить протизапальну дію, є куркума. Стверджується, що вміст куркуміну в куркумі володіє сильним смаком і має сильні протизапальні сполуки.

Фактично, прийом 1 грама куркуміну в день у поєднанні з піперином з чорного перцю знижував рівень запального маркера CRP. Це спостерігається у людей з метаболічним синдромом.

Висновки з журналу Клінічне харчування підтверджують твердження, що куркума корисна для запобігання ряду захворювань, таких як діабет і артрит.

10. Темний шоколад

Надмірне споживання шоколаду може спричинити проблеми зі здоров’ям. Однак ви можете вибрати цей вид шоколаду і вживати його в розумних межах, щоб підтримувати здоров’я і допомагати боротися із запаленнями.

Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в Міжнародний журнал профілактичної медицини . Їжте 30 грам 84% темний шоколад щодня протягом 8 тижнів знижували маркери запалення у людей з цукровим діабетом.

Незважаючи на це, вони вважають, що необхідні подальші дослідження, щоб визначити правильну дозу темного шоколаду, щоб побачити його переваги.

Існує безліч інших протизапальних продуктів, які ви можете легко отримати, наприклад, помідори та різні фрукти. Обговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, чи підходить наведений вище список продуктів для вашого поточного стану здоров’я.