emailvision.org

Насправді, хворі на захворювання нирок можуть жити довше, не будучи надто постраждалими від цього стану. Хоча він не може повністю відновити функцію нирок, є деякі речі, які можна зробити, щоб запобігти погіршенню рівня пошкодження. Одна з них – це спеціальна дієта для хворих на ниркову недостатність, як дорослих, так і дітей.

Важливість дотримання спеціальної дієти для пацієнтів з нирковою недостатністю

Метою цієї спеціальної дієти для пацієнтів з нирковою недостатністю є підтримання рівня електролітів, мінералів і рідини в організмі. Це виявляється важливим, особливо для пацієнтів, які проходять діаліз.

Тим часом пацієнтам з нирковою недостатністю, які також мають високий кров’яний тиск, також потрібен цей план дієти, щоб контролювати свій кров’яний тиск.

Ця спеціальна дієта потрібна навіть для контролю рівня цукру в крові шляхом вибору їжі та напоїв. Таким чином, ця дієта може допомогти захистити нирки від подальшого пошкодження.

Поради щодо проходження спеціальної дієти при нирковій недостатності

Перший крок, який необхідно зробити – це проконсультуватися з дієтологом. Є кілька дієтологів, які зосереджуються на дієті при захворюваннях нирок. Вони також можуть допомогти вам створити план харчування, який відповідає стану вашого тіла.

Після консультації пацієнтам з нирковою недостатністю необхідно вжити таких заходів для запобігання розвитку ускладнень.

1. Вибирайте продукти з низьким вмістом натрію та солі

Зменшення рівня натрію та солі у вашому раціоні може допомогти вам контролювати високий кров’яний тиск. Дієта з низьким вмістом солі та натрію також зменшує спрагу у пацієнтів з нирковою недостатністю і не дає організму утримувати зайву рідину.

Крім того, ви також повинні обмежити споживання продуктів, які містять менше 2300 мг натрію на день. Ось як обмежити щоденне споживання натрію згідно з даними Національного інституту діабету та захворювань органів травлення та нирок.

• Купуйте свіжі продукти, тому що натрій часто міститься в готових продуктах.
• Приготування їжі з нуля замість приготування замороженої їжі.
• Замініть сіль травами та спеціями без натрію.
• Перевірте вміст натрію на етикетці про харчову цінність на кожному продукті.
• Перед приготуванням овочі, м’ясо та рибу ретельно промийте водою.

Ви також можете шукати етикетки харчових продуктів, які містять такі слова, як «без натрію» або «з низьким вмістом солі». Спочатку це може здатися складним. Однак через один-два тижні після дотримання цієї дієти ви звикнете.

Намагайтеся не використовувати замінники солі, такі як калій, якщо їх не рекомендує ваш лікар або дієтолог.

2. Обмежте певні види білка

Дієта з низьким вмістом білка була необхідна пацієнтам з нирковою недостатністю, щоб запобігти більш серйозним ураженням. Білок необхідний для росту і отримання енергії.

Однак вживання занадто великої кількості білка, особливо для пацієнтів з нирковою недостатністю, змушує нирки працювати інтенсивніше, щоб позбутися відходів.

В результаті вже пошкоджені нирки стануть гірше і накопичення білкових відходів не уникнути. Тому потрібно обмежити їжу з високим вмістом білка. Білок дійсно можна знайти в рослинах і тварин, і багато людей споживають обидва типи білка.

Дієтолог допоможе підібрати необхідну комбінацію та кількість білка. Однак продукти з низьким вмістом білка все ж мають свої межі, тому не варто їсти занадто багато.

Як щодо потреби в білку дітей з нирковою недостатністю?

Як і пацієнти з нирковою недостатністю в цілому, діти з нирковою недостатністю також повинні обмежити споживання білка у своєму раціоні. Нижче наведено список потреб у білку для дітей з нирковою недостатністю відповідно до їх віку.

• 0-6 місяців: 2,5-3 г/кг маси тіла на добу.
• 6-12 місяців: 1,2-2,1 г/кг маси тіла на добу.
• 1-2 роки: 1-1,8 г/кг маси тіла на добу.
• Старше 2 років: 1-1,5 г/кг маси тіла на добу.

Тим часом у дітей, які проходять діаліз, виявляється, що вони потребують більше білка. Це пояснюється тим, що в процесі діалізу через сечу витрачається більше білка.

Нижче наведено список потреб у білку для дітей, які перебувають на діалізі.

• 0-6 місяців: 2,6 г/кг маси тіла на добу.
• 6-12 місяців: 2 г/кг маси тіла на добу.
• 1-6 років: 1,6 г/кг маси тіла на добу.
• 7-14 років: 1,4 г/кг маси тіла на добу.

Наприклад, 6-річна дитина вагою 21 кг проходить діаліз. Тоді потреба в білку становить 33,6 грама на добу. Майте на увазі, що надавайте перевагу джерелам тваринного білка, які легко засвоюються організмом, а не рослинного білка.

3. Вживайте нежирну їжу

Пацієнтам з нирковою недостатністю слід звернути увагу на споживання жирів. Це тому, що неправильний тип і кількість жиру можуть збільшити ризик закупорки артерій і ризик серцевих захворювань.

Жир є джерелом енергії і допомагає виробляти речовини, які регулюють кров'яний тиск. Однак ця нежирна дієта виявляється необхідною для пацієнтів з нирковою недостатністю. Що потрібно робити, щоб не споживати зайвий жир?

• Замініть техніку смаження стравами на грилі, на грилі або смаженими стравами.
• Перед вживанням зніміть з м’яса жир і зніміть шкіру з курки.
• Замініть кулінарне і вершкове масло оливковою або кунжутною олією.
• Обмежте споживання насичених жирів і транс-жирів, читаючи етикетки на харчових продуктах.

Занадто багато насичених жирів і транс-жирів в організмі може підвищити рівень ЛПНЩ (поганий холестерин) і знизити рівень ЛПВЩ (хороший холестерин). Якщо це відбувається, ризик серцевих захворювань високий і не може запобігти ускладнення ниркової недостатності.

4. Зменшіть вживання алкогольних напоїв

Профілактика ускладнень через ниркової недостатності полягає не тільки в їжі, але і потрібно звернути увагу на вживання алкогольних напоїв.

Ця спеціальна дієта при нирковій недостатності також обмежує споживання алкоголю, яке для жінок становить не більше одного напою на день. При цьому для чоловіків не більше двох склянок.

Ні для кого не секрет, що надмірне вживання алкоголю може завдати шкоди органам організму, в тому числі і ниркам. Більше того, пацієнтам з нирковою недостатністю, які вже мають проблеми з цими органами, безумовно, потрібно зменшити їх, щоб запобігти пошкодженню.

5. Обмежте продукти з високим вмістом фосфору

Фосфор є мінералом, який можна знайти майже в кожній їжі і допомагає ниркам відфільтрувати відходи, які не потрібні організму. Однак пацієнти з нирковою недостатністю не можуть позбутися від цього мінералу, що зміцнює кістки.

Тіло, яке містить занадто багато фосфору, насправді зробить кістки слабкими і пошкодить кровоносні судини. Тому пацієнтам з нирковою недостатністю необхідно дотримуватися дієти з низьким вмістом фосфору, щоб нирки не працювали занадто інтенсивно.

Лікар може призначити фосфатзв’язуючий препарат залежно від ступеня ураження нирок. Цей препарат допомагає знизити ризик накопичення фосфору в крові. Навіть якщо вам давали ліки, потрібно звернути увагу на кількість споживаного фосфору.

Деякі продукти з низьким вмістом фосфору, які можуть запобігти ускладненням ниркової недостатності, включають:

• свіжі фрукти та овочі,
• кукурудзяна каша або цільнозерновий рис, а також
• попкорн без додавання солі або масла.

6. Обмежте споживання рідини

Для нормальної роботи органів організму необхідно задовольняти добову потребу в рідині. Однак це не стосується пацієнтів з нирковою недостатністю, як дорослих, так і дітей. Ця спеціальна дієта при нирковій недостатності звучить дивно, але пошкоджені нирки не можуть оптимально позбутися зайвої рідини.

Якщо у вашому тілі занадто багато рідини, ви ризикуєте отримати високий кров’яний тиск, набряки та серцеву недостатність. Надлишок рідини також може заповнити ваші легені і ускладнити дихання. Тому потреби в рідині ниркових хворих відрізняються від інших.

Наприклад, хворим з нирковою недостатністю не рекомендується пити каву. Причина в тому, що кофеїн може погіршити стан ниркової недостатності, особливо якщо у вас метаболічний синдром.

7. Вживайте продукти з низьким вмістом калію

Калій важливий для організму, оскільки він допомагає підтримувати баланс рідини і контролювати артеріальний тиск. Однак пацієнтам з нирковою недостатністю насправді потрібно зменшити кількість продуктів з високим вмістом калію, оскільки їхні нирки більше не можуть контролювати рівень калію в крові.

Вибір продуктів з низьким вмістом калію допоможе правильно працювати нервам і м’язам і запобігти ускладнення ниркової недостатності, наприклад проблеми з серцем. Якщо можливо, намагайтеся вибирати продукти та напої, які можуть знизити рівень калію, наприклад:

• свіжі фрукти, такі як яблука та персики,
• овочі, такі як морква і зелена квасоля,
• яблучний і виноградний сік,
• білий рис, дан
• макарони і білий хліб.

Поради щодо подачі страв для дітей з нирковою недостатністю

Іноді у дітей з нирковою недостатністю знижується апетит, що впливає на їх ріст і розвиток. Як батько, ви повинні продумати, як змусити дитину їсти, не порушуючи плану харчування, рекомендованого лікарем.

Ось поради, які можуть допомогти вам переконати дитину з хронічним захворюванням нирок їсти.

• Давайте дитині дрібно, але часто (наприклад, 6 разів на день).
• Вибирайте продукти з високою калорійністю, наприклад, солодкі закуски, наприклад, пудинг.
• Переконайтеся, що всі овочі проварилися.

Якщо у вас виникли труднощі з коригуванням харчування дитини з нирковою недостатністю, слід проконсультуватися з лікарем або дитячим дієтологом.